Запеканка с колбасой
Запеканка с колбасой - это красивое и оригинальное блюдо, которое готовится с большим количеством овощей. Изысканное блюдо прекрасно дополнится хорошим белым вино и свежим итальянским хлебом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Брокколи 400 грамм
- Морковь 200 грамм
- Молоко 350 мл
- Твёрдый сыр 100 грамм
- Мука 40 грамм
- Сливочное масло 50 грамм
- Цветная капуста 400 грамм
- Мускатный орех 0,5 ч. ложки
- Плавленый сыр 150 грамм
- Колбаса 200 грамм 100 г варенная, 100 г копченая
- Пучок свежей зелени 1 штука петрушка, укроп, кинза, базилик
- Соль, перец душистый - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
В форме для запекания складываем овощи: морковь чистим и нарезаем, капусту делим на соцветия и смешиваем с колбасой, нарезанной соломкой.
Шаг 3
Добавляем рубленную зелень, перемешиваем еще раз.
Шаг 4
Кастрюлю ставим на печку. Растапливаем сливочное масло, добавляем муку. Немного обжариваем и вливаем молоко, постоянно перемешивая, варим около 4 минут. Добавляем мускатный орех, соль, перец.
Шаг 5
Соус варим еще около 5 минут до загустения.
Шаг 6
Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем запекаться овощи, политые горячим соусом. Через 20 минут достаем форму, овощи перемешиваем, сверху посыпаем тертым сыром и готовим еще 20 минут.
Шаг 7
Запеканка готова. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Запеканка с колбасой"
Похожие рецепты
