Итальянская кухня, итальянские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (2824 рецепта итальянской кухни)

Пирог со шпинатом

Шпинат Сыр Пармезан Петрушка Сливочное масло Чеснок Соль Тмин Свежемолотый перец Луковица Яйца Яичный белок Тесто фило

Рецепт приготовления итальянского пирога со шпинатом, рикоттой, укропом и сыром пармезан.

1 ч. 20 мин

–

4.9

–

Паста с куриными колбасками и помидорами

Мангольд Паста пенне Куриные колбаски Артишоки Тертый пармезан Помидоры Листья базилика Оливковое масло Томатная паста Чеснок Красный перец Соль и черный перец

Рецепт приготовления пасты с артишоками, мангольдом, куриными колбасками, помидорами и базиликом.

30 мин

–

4.3

–

Соус из шпината и артишоков

Багет Майонез Лук-шалот Сыр Пармезан Чеснок Соль Кайенский перец Артишоки Лимоны Свежемолотый перец

Рецепт приготовления соуса из шпината, артишоков, лука, рикотты и сыра.

40 мин

–

5.0

135

Салат со шпинатом, грибами и апельсинами

Шампиньоны Шпинат Масло растительное Соевый соус Кунжут Чеснок Перец болгарский Лук репчатый Соль, перец

Рассказываю, как приготовить салат со шпинатом, грибами и апельсинами. Если апельсины мелкие, то понадобится 2 штуки. Но большой апельсин филетировать легче. Мой выбор грибов для салата – шампиньоны.

30 мин

–

4.8

123

Салат с фасолью, картофелем и помидорами

Зеленая фасоль Красный картофель Шпинат Лимонный сок Базилик Каперсы Петрушка Лимонная цедра Горчица Соль и молотый черный перец Красный листовой салат Помидор Сельдерей Яйца Лук

Рецепт приготовления салата с фасолью, картофелем, помидорами, яйцами, шпинатом, маслинами и зеленью.

30 мин

–

3.7

–

Паста с помидорами и соусом Песто

Помидоры черри Шпинат Макароны Сыр Пармезан Грецкие орехи Лимонный сок Лимонная цедра Чеснок Соль и молотый перец

Рецепт приготовления пасты с помидорами черри и соусом из шпината, сыра и грецких орехов.

30 мин

–

4.0

–

Суп с фасолью и тосканской капустой

Тосканская капуста Фасоль Хлеб Оливковое масло Чеснок Семена укропа Соль Красный чили Помидор Свежемолотый перец

Рецепт итальянского супа из тосканской капусты, лука, чили, фасоли и помидоров.

1 ч.

–

4.0

–

Салат из цуккини, фенхеля и редиса

Головка фенхеля Молодой картофель Цукини Петрушка Редис Каперсы Чеснок Лимон Филе анчоуса Соль и молотый перец Зеленый лук

Рецепт салата из цукккини, фенхеля и редиса. При приготовлении этого салата я рекомендую точно соблюдать рецепт и все составляющие рецепта. Вы получите отличное легкое блюдо.

30 мин

–

5.0

–

Овощи с соусом из шпината

Цветная капуста Шпинат Соль Зеленый лук Лимонная цедра Банка (450 г) фасоли Свежемолотый перец Для овощей: луковица фенхеля Редис Морковь Сельдерей

Рецепт приготовления овощей с соусом из шпината, рикотты, фасоли, зеленого лука и лимонной цедры.

50 мин

–

5.0

–

Спаржа с крабовым мясом и соусом песто

Оливковое масло Оливковое масло Лимонный сок Чеснок Кукуруза Спаржа Крабы Соль и свежемолотый черный перец Для соуса песто: пучок рукколы

Рецепт спаржи жареной на гриле с кукурузой, крабами и соусом песто из руколлы. Популярное блюдо итальянской кухни на ужин.

1 ч.

–

5.0

–

Салат со спаржей, хрустящими кальмарами и мандаринами

Кальмары Спаржа Панировочные сухари Оливковое масло Мандариновый сок Красный винный уксус Сушеный орегано Сушеный тимьян Соль Соль Свежемолотый перец Красный лук Мандарин

Рецепт приготовления салата из спаржи, жареных кальмаров в панировке, лука и мандаринов.

30 мин

–

4.5

–

Приправа из редиса и перца

Рисовый уксус Сахар Соль Черный перец Редис Пеперончини или маринованные перцы

Рецепт приготовления острой приправы из редиса, черного перца и пеперончини.

30 мин

–

5.0

–

Лосось со свеклой и беконом

Шпинат Свекла Бекон Оливковое масло Белый винный уксус Соль Филе лосося Лук-шалот Свежемолотый перец

Блюло это отлично подойдет для полезного обеда или ужина. Рыба здесь варится, овощи запекаются, зелень свежая, - что может быть полезней? Всем советую приготовить и попробовать.

40 мин

–

4.2

–

Салат из свеклы и фасоли

Фасоль Побеги фасоли Белый бальзамический уксус Для соуса: оливковое масло Вода Лимонный тимьян Соль Соль Лимонный тимьян Для салата: красная свекла Желтая свекла Свежемолотый перец Свежемолотый перец

Рецепт легкого салата из свеклы, фасоли, лука и тимьяна.

1 ч. 15 мин

–

3.5

–

Ризотто с креветками и горошком

Вода или бульон Рис Арборио Белое вино Готовое мясо, овощи или морепродукты Масло оливковое Чеснок Луковица Соль и перец

Ризотто с креветками и горошком можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо. При приготовлении ризотто нельзя отлучаться, вам придется постоянно помешивать блюдо. Ризотто готовится 25 минут.

25 мин

–

4.3

–

Печенье с черникой и йогуртом

Черника Ванильный йогурт Мука Сахар Сливочное масло Пахта Сахар Разрыхлитель Соль Миндальные листочки

Рецепт вкусного итальянского печенья с черникой, миндалем и ванильным йогуртом.

30 мин

–

4.0

–

Курица с горошком и соусом из эстрагона

Зеленый горошек Хлеб Оливковое масло Чеснок Каперсы Соль Куриная грудка Лавровый лист Черный перец Свежемолотый перец

Рецепт приготовления курицы с зеленым горошком, петрушкой и соусом из эстрагона и каперсов.

35 мин

–

4.3

–

Запеченная спаржа с яйцами

Сыр Пармезан Оливковое масло Яблочный уксус Коричневый сахар Спаржа Соль Яйца

Рецепт приготовления запеченной спаржи с яйцами и сыром пармезан.

25 мин

–

4.3

280

Замороженный лимонад

Сахар Мед Лимон Апельсин Стебель лемонграсса

Рецепт приготовления легкого и полезного десерта из лимонного сока, апельсинового сока, лемонграсса и меда.

1 ч.

–

4.2

–

Гранита из манго и лайма

Сахар

Рецепт приготовления легкого сицилийского десерта из манго, лайма и сахара.

3 ч. 15 мин

–

3.7

401

Салат со свеклой, апельсинами и эндивием

Свекла Салат "Бибб" или "Бостон" Эндивия Петрушка Сыр Фета Винный уксус Масло канолы Соль Свежемолотый перец Апельсин

Рецепт приготовления салата со свеклой, апельсинами, петрушкой, эндивием и рикоттой.

1 ч. 10 мин

–

4.7

–

Ризотто с ячменем, спаржей и горошком

Овощной бульон Спаржа Зеленый горошек Сухое белое вино или вода Оливковое масло Лук-порей Соль и молотый перец

Рецепт приготовления ризотто с ячменем, луком, белым вином, спаржей, зеленым горошком, пармезаном и мятой.

40 мин

–

4.0

–

Панини с нектарином и йогуртом

Хлеб Мед Ванильный экстракт Нектарин, слива или персик

Рецепт приготовления итальянских булочек с медом, нектарином, ванилью и йогуртом.

15 мин

–

5.0

–

Овощное рагу с полентой

Помидоры Мангольд Белое вино Оливковое масло Зеленый лук Репа Сельдерей Картофель Лук-порей Пастернак Брюссельская капуста Зелень Лавровый лист Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления рагу из брюссельской капусты, репы, картофеля, моркови, лука, пастернака, сельдерея, помидоров и мангольда с полентой.

55 мин

–

3.2

–

Салат с кукурузой, морскими гребешками и помидорами

Помидоры Морские гребешки Оливковое масло Сок лайма Кинза Чеснок Зеленый листовой салат Кукуруза Авокадо Лайм Перец халапеньо Красный лук Соль и молотый черный перец

Рецепт приготовления салата с кукурузой, чили, чесноком, морскими гребешками, помидорами, кинзой и луком.

1 ч. 15 мин

–

4.0

–

Гранита с вишней

Вишня Сахар Бальзамический уксус

Рецепт приготовления итальянского десерта из вишни.

6 ч. 30 мин

–

4.3

73

Вишневое желе с вином

Черешня Сахар Желатин Соль

Рецепт приготовления желе из вишневого сока, черешни и розового вина.

3 ч.

–

4.3

–

Чили с куриной начинкой

Куриные грудки Томатилло Козий сыр Кинза Сок лайма Оливковое масло Соль Чили поблано Чеснок Свежемолотый перец

Рецепт приготовления чили поблано, фаршированного смесью курицы, кукурузы и сыра.

1 ч. 10 мин

–

4.5

–

Салат с кукурузой, чили и крабовым мясом

Крабовое мясо Оливковое масло Лимонный сок Базилик Красный чили Соль Сахар Свежемолотый перец

Рецепт приготовления салата из кукурузных зерен, крабового мяса, лука, чили и базилика.

40 мин

–

4.0

–

Салат с кольраби и репой

Кольраби Репа Сок лайма Мед Кунжутное масло Соль и молотый перец Зеленый лук

Рецепт приготовления легкого полезного салата из кольраби, репы, зеленого лука и меда.

30 мин

–

3.8

45

Томатный соус с паприкой

Помидоры Красный винный уксус Коричневый сахар Чеснок Паприка Соль и молотый перец

Рецепт приготовления легкого соуса из помидоров, оливкового масла и паприки. Соус хорошо сочетается с белой рыбой, приготовленными на гриле куриными грудками и свиными отбивными.

15 мин

–

3.8

33

Пицца с моцареллой, болгарским перцем и томатным соусом

Помидоры Сыр Моцарелла Томатная паста Чеснок Сушеный орегано Сушеный базилик Для томатного соуса: оливковое масло Красный перец Желтый лук Лавровый лист Для пиццы: пита Сладкий перец

Рецепт приготовления пиццы с моцареллой, болгарским перцем, базиликом и соусом из помидоров, лука и чеснока.

1 ч. 15 мин

–

3.4

–