Итальянская кухня, итальянские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (2825 рецептов итальянской кухни)

Чили с куриной начинкой

Куриные грудки Томатилло Козий сыр Кинза Сок лайма Оливковое масло Соль Чили поблано Чеснок Свежемолотый перец

Рецепт приготовления чили поблано, фаршированного смесью курицы, кукурузы и сыра.

1 ч. 10 мин

–

4.5

–

Салат с кукурузой, чили и крабовым мясом

Крабовое мясо Оливковое масло Лимонный сок Базилик Красный чили Соль Сахар Свежемолотый перец

Рецепт приготовления салата из кукурузных зерен, крабового мяса, лука, чили и базилика.

40 мин

–

4.0

–

Салат с кольраби и репой

Кольраби Репа Сок лайма Мед Кунжутное масло Соль и молотый перец Зеленый лук

Рецепт приготовления легкого полезного салата из кольраби, репы, зеленого лука и меда.

30 мин

–

3.8

45

Томатный соус с паприкой

Помидоры Красный винный уксус Коричневый сахар Чеснок Паприка Соль и молотый перец

Рецепт приготовления легкого соуса из помидоров, оливкового масла и паприки. Соус хорошо сочетается с белой рыбой, приготовленными на гриле куриными грудками и свиными отбивными.

15 мин

–

3.8

33

Пицца с моцареллой, болгарским перцем и томатным соусом

Помидоры Сыр Моцарелла Томатная паста Чеснок Сушеный орегано Сушеный базилик Для томатного соуса: оливковое масло Красный перец Желтый лук Лавровый лист Для пиццы: пита Сладкий перец

Рецепт приготовления пиццы с моцареллой, болгарским перцем, базиликом и соусом из помидоров, лука и чеснока.

1 ч. 15 мин

–

3.4

–

Клубничная гранита

Сахар Водка Бальзамический уксус Листья базилика Лимонный сок Черный перец

Рецепт приготовления сицилийского десерта из клубники. Гранита представляет собой колотый фруктовый лед с сахаром.

3 ч. 20 мин

–

3.5

261

Брускетта с зеленью и козьим сыром

Козий сыр Цедра лимонная Соль, перец Багет

Рецепт приготовления горячих итальянских бутербродов с зеленью и козьим сыром. Очень хорошая летняя закуска, подходит для выездов на природу или быстрых завтраков. Сытно, вкусно и оригинально.

10 мин

–

4.7

283

Суп итальянский

Бульон мясной Стручковая фасоль Макароны Фасоль белая Сыр Оливковое масло Картофель Морковь Лук-порей Репчатый лук Соль, сахар, перец черный молотый

Рецепт приготовления итальянского супа с фасолью, макаронами и овощами.

30 мин

–

4.5

–

Спагетти с тыквой

Тыква Спагетти Шпинат Масло сливочное Сыр Пармезан Сок лимона Сахар Перец черный молотый, соль

Рецепт приготовления блюда из макаронных изделий с тыквой по-итальянски.

1 ч.

–

5.0

159

Сицилийский салат

Яблоки Корень сельдерея Помидоры Грибы Майонез Соль и перец черный молотый Маслины

Салат родом из солнечной Сицилии с необычным для нас сочетанием ингредиентов. В его состав входят яблоки, сельдерей, грибы и помидор. Салат получается сочный, ароматный и сытный.

10 мин

–

4.6

68

Профитроли

Взбитые сливки Масло сливочное Шоколад Мука пшеничная Сахарная пудра Картофель Яйцо Соль

Рецепт приготовления необычного картофельного десерта в шоколаде.

30 мин

–

3.7

370

Суп из йогурта, базилика и помидоров

Помидоры Свежемолотый перец Бальзамический уксус Огурец Соль Сахар

Рецепт приготовления холодного супа из йогурта, базилика, огурцов и томатного льда.

3 ч. 15 мин

–

4.5

22

Тунец с помидорами и базиликом

Тунец Оливковое масло Сухое белое вино или вода Соль и молотый перец Веточка базилика

Рецепт приготовления жареного тунца с помидорами черри, белым вином и базиликом.

40 мин

–

4.9

–

Салат с зеленой фасолью, кукурузой и помидорами

Зеленая фасоль Оливковое масло Красный винный уксус Чеснок Початок кукурузы Соль Красный лук Желтый помидор

Рецепт приготовления салата с зеленой фасолью, чесноком, кукурузными зернами, луком и помидорами.

1 ч.

–

5.0

–

Рыбное филе с помидорами и кукурузой

Помидоры черри Сухое белое вино Оливковое масло Филе баса Соль и молотый перец Луковица Чеснок Чили халапеньо

Рецепт приготовления жареного филе баса с луком, помидорами черри, кукурузой и базиликом.

20 мин

–

5.0

–

Орзо с помидорами и орегано

Оливковое масло Лимонный сок Свежий орегано Чеснок Соль и свежемолотый черный перец Сливовые помидоры

Быстрый рецепт приготовления орзо со сливовыми помидорами, чесноком и орегано.

20 мин

–

4.3

–

Куриный шашлык с луком и цуккини

Соевый соус Растительное масло Лимонный сок Чеснок Куриное филе Цукини Лук Соль и перец Прованские травы

Хочу поделится с вами любимым рецептом, жареные на гриле шашлычки из курицы с луком и цуккини.Пожарить их можно не только на сковороде-гриль, но и на мангале или решетке над углями. Идея для пикника!

20 мин

–

4.4

78

Томатный суп с яйцами

Помидоры Вода Хлеб Соль Оливковое масло Чеснок Свежемолотый черный перец Красный перец Яйца

Рецепт приготовления томатного супа с яйцами-пашот, чесноком и базиликом.

30 мин

–

4.8

–

Приправа из помидоров, фенхеля и базилика

Помидоры Луковица фенхеля Оливковое масло Чеснок Каперсы Красный перец хлопьями

Рецепт приготовления острой приправы из помидоров, фенхеля, каперсов, чили, базилика и петрушки.

50 мин

–

4.7

64

Курица с томатной сальсой

Томатилло Помидоры черри Сок лайма Чеснок Красный лук Соль и молотый перец Чили халапеньо

Рецепт приготовления жареной на гриле курицы с сальсой из помидоров, чили и кинзы.

40 мин

–

3.3

–

Итальянский хлебный салат

Помидоры Рикотта Хлеб из цельного зерна Лимонный сок Чеснок Красный лук Соль и молотый перец Луковица фенхеля Английский огурец

Рецепт приготовления итальянского салата из помидоров, огурца, фенхеля, лука, маслин, рикотты и хлеба.

30 мин

–

4.7

–

Овощи с креветками

Креветки Помидоры Цветная капуста Кукуруза консервированная Огурцы Сок томатный Сыр Салат листовой Зелень Уксус 3% Лимон Соль Перец кайенский и черный молотый

Рецепт овощного салата с морепродуктами, зеленью и пряностями.

40 мин

–

4.7

59

Меренги с кремом

Клубника Сливки жирные Сахар Сахарная пудра Лимонный сок Экстракт ванили Яичные белки Соль

Меренги с кремом - вкусный, воздушный, праздничный десерт, который порадует любого. Хрустящие и мягкие внутри меренги с кремом из взбитых сливок и клубникой подарят истинное наслаждение.

4 ч.

–

4.4

–

Меренга с клубникой

Сахар Клубника Сливки Сахарная пудра Яичный белок

Рецепт приготовления легкого клубничного десерта со сливками.

6 ч. 20 мин

–

4.2

–

Креветки фри

Масло растительное Креветки королевские Кетчуп Молоко Мука пшеничная Сухари Оливки Листья салата Яйцо Лимон

Рецепт салата из жареных морепродуктов с гарниром и специями.

30 мин

–

4.8

337

Креветки в майонезе

Филе мерлуза Майонез Креветки Лимон Сок лимона Яйцо Маринад анчоусов Маслины Соль

Рецепт итальянской закуски из морепродуктов с майонезом и зеленью.

30 мин

–

3.0

–

Запеканка из капусты

Макароны Фарш Томатное пюре Масло сливочное Сыр Пармезан Молоко Цветная капуста Лук репчатый Соль и молотый перец Яйцо

Мясная запеканка с цветной капустой, сыром и макаронами.

50 мин

–

3.4

179

Бручетта с болгарским перцем и сыром фета

Хлеб из цельного зерна Оливковое масло Бальзамический уксус Болгарский перец Соль и молотый перец

Рецепт приготовления горячих итальянских бутербродов с болгарским перцем, сыром фета и базиликом.

30 мин

–

5.0

–

Тунец с помидорами и фасолью

Помидоры Лимонный сок Оливковое масло Банка (450 г) фасоли Зеленый лук Соль и молотый перец Стейк тунца

Рецепт приготовления жареных на гриле стейков тунца с салатом из помидоров, фасоли и зеленого лука.

15 мин

–

4.5

–

Сладкий перец с итальянской приправой

Петрушка Ветчина Оливковое масло Лимонный сок Лимонная цедра Красный перец хлопьями Соль и молотый перец Красный болгарский перец

Рецепт приготовления запеченного болгарского перца с ветчиной, петрушкой, лимонной цедрой и маслинами.

30 мин

–

5.0

–

Сэндвичи с инжиром, аругулой и пармезаном

Инжир Хлеб из цельного зерна Грецкие орехи Сахар Сыр Пармезан Оливковое масло Соль Свежемолотый перец Кайенский перец Красный лук

Рецепт приготовления легких сэндвичей с инжиром, аругулой, пармезаном и грецкими орехами.

35 мин

–

5.0

–

Инжир с маскарпоне и медом

Молотый кардамон Молотая корица Молотый душистый перец Инжир Веточки свежей мяты

Рецепт приготовления свежего инжира с маскарпоне, медом, корицей и мятой. Инжир полезен для сердца и мозга, а так же для здорового зрения.

10 мин

–

3.5

–

Жареный инжир с рикоттой

Рикотта Сахар Маскарпоне Вода Уксус бальзамический Инжир Яичный белок Цедра одного апельсина

Рикотта – это молочный продукт, который часто используют в кулинарии. Например, подав его с карамелизированым инжиром, можно получить просто изумительный десерт.

40 мин

–

3.7

–

Жаркое из яблок, лука и сквоша

Яблоко Сквоша Оливковое масло Шалфей Лук-порей Соль и молотый перец

Рецепт приготовления жаркого из яблок, лука-порея, сквоша, шалфея и пармезана.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Суп с чечевицей и сладким картофелем

Картофель Коричневая чечевица Зеленая фасоль Кинза Масло канолы Порошок карри Морковь Сельдерей Зубчик чеснока Лавровый лист Соль и черный перец Банка (450 г) нарезанных помидоров в собственном соку

Рецепт приготовления супа с чечевицей, морковью, сельдереем сладким картофелем и зеленой фасолью.

50 мин

–

5.0

–

Сладкий картофель с соусом

Клюква Ананасовый сок Свежий тимьян Оливковое масло Бальзамический уксус Картофель Лук-шалот

Рецепт приготовления запеченного сладкого картофеля с ананасово-клюквенным соусом.

50 мин

–

4.7

–

Сладкий картофель с кале и рикоттой

Картофель Капуста кале Оливковое масло Бальзамический уксус Красный перец хлопьями Зубчик чеснока Соль и молотый перец

Рецепт приготовления запеченного сладкого картофеля с капустой кале, чесноком и рикоттой.

1 ч.

–

4.5

94

Палочки из сладкого картофеля

Картофель Сушеный тимьян Чесночный порошок Смесь специй: сушеный орегано Соль Яичный белок

Рецепт приготовления запеченных хрустящих палочек из сладкого картофеля.

40 мин

–

3.7

–

Сладкий картофель с пармезаном

Тертый пармезан Мука Соль Молотый перец Яичный белок Картофель

Рецепт приготовления запеченного сладкого картофеля с сыром пармезан.

40 мин

–

4.8

–

Салат из баклажанов, кус-кус и базилика

Итальянские баклажаны Оливковое масло Красный винный уксус Соль и молотый перец Лук-шалот Лук-шалот

Рецепт приготовления салата из баклажанов, крупы кус-кус, лука и базилика.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Овощные тарталетки

Сыр твердый Салат листовой Масло оливковое Кунжут Сок лимона Горчица Огурец Помидор Тарталетки Соль, перец

Праздничный стол – это не только салаты с майонезом, мясо и копчености. Можно подать в качестве вкусной закуски овощные тарталетки: блюдо красивое, легкое и полезное!

15 мин

–

4.4

118

Жареные баклажаны и кабачки с бараньим горохом в лаваше

Бараний горох Помидоры черри Сыр Моцарелла Оливковое масло Лимонный сок Бальзамический уксус Листья тимьяна Листья орегано Баклажан Кабачок Луковица Свежемолотый перец и соль Лаваш

Рецепт приготовления жареных баклажанов и кабачков с бараньим горохом, луком, помидорами черри и моцареллой.

1 ч. 10 мин

–

4.6

–

Итальянская кухня

Найти идеальный рецепт