Телятина по-милански
Тем, кто любит отбивные из телятины, этот рецепт должен понравится! Мясо отбивается и помещается на некоторое время в панировку, затем обжаривается на сковороде до хрустящей и красивой корочки!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лимон 1 штука
- Масло сливочное 3 ст. ложки
- Яйца 2 штуки
- Сыр "Пармезан" 3 ст. ложки тертый
- Укроп 3 штуки веточки
- Соль По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Перец По вкусу
- Панировочные сухари 50 грамм
- Телячьи отбивные 8 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Мясо выкладываем между пищевой пленкой и хорошенько отбиваем с двух сторон.
Шаг 2
Смешайте тертый сыр с панировочными сухарями.
Шаг 3
Яйца взбейте, добавьте соль и перец.
Шаг 4
Обмакните кусок телятины в яйце.
Шаг 5
Затем обваляйте его в панировке.
Шаг 6
Таким образом нужно обвалять и искупать все мясо. Подготовленную телятину кладем на тарелку и ставим в холодильник на пол часа.
Шаг 7
Обжариваем отбивные на сковороде по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 8
Телятину по-милански подаем вместе с дольками лимона и укропом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Телятина по-милански"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
7
Похожие рецепты
Телятина с рисом и фасолью
Овощной бульон
Телятина
Фасоль
Длиннозерный рис
Сметана
Луковица
Растительное масло
Мука
Соль
Перец
Рецепт приготовления вкусного блюда из нежной телятины с фасолью и рисом на гарнир.
Тушеное мясо телятины
Телятина
Шампиньоны
Сухое белое вино
Сливки
Оливковое масло
Мука
Чеснок
Морковь
Лимон
Яичные желтки
Соль, перец
Лук-шалот
Букет гарни
Телятина готовится медленно, c соусом из яичных желтков и сливок.
Эскалоп из телятины в сливочном соусе
Грибы
Сливки
Оливковое масло
Лимон
Петрушка
Соль, перец
Лук-шалот
Эскалоп телятины
Эскалоп из телятины, грибами и сливочным соусом.
Телятина в сливочно-грибном соусе
Телятина
Сливки
Белые грибы
Мука пшеничная
Сливочное масло
Чеснок
Мускатный орех
Соль
Черный перец
Рецепт приготовления телятины в сливочно-грибном соусе. Соус придает телятине неповторимый вкус и аромат.
Гуляш из телятины
Телятина
Растительное масло
Чеснок
Перец и соль
Репчатый лук
Сельдерей
Перец сладкий
Айва
Рецепт приготовления гуляша из телятины к праздничному новогоднему столу. По данному рецепту гуляш получается необыкновенно вкусным и праздничным.
Отбивные из телятины со сливочным соусом
Телятина
Сливки
Белое сухое вино
Мука
Растительное масло
Прованские травы
Чеснок
Соль
Рецепт приготовления отбивных из телятины с добавлением сливочного соуса. Совсем ничего сложного в приготовлении данного блюда нет, а получается очень вкусный рецепт телятины.
Хе из телятины по-корейски
Телятина
Масло кунжутное, оливковое
Рисовый уксус
Приправа корейская
Соевый соус
Кунжут
Сахар
Имбирь тертый
Соль
Данное блюдо является одним из самых популярных в Корее и во всем мире. Как все все прочие разновидности салатов хе, хе с телятиной любят во всем мире. Попробуйте приготовить его дома - это несложно.
Телятина жаркое
Телятина
Зелень свежая
Сметана
Сало с прожилками
Сахар
Паприка
Картофель
Лук
Морковь
Перец болгарский
Лавровый лист
Соль, перец
Соус "Табаско"
Человечество выжило благодаря тому, что перешло на смешанное питание. Именно поэтому многие из нас просто не мыслят себе жизнь без ароматного гуляша и сочной котлетки. Сегодня готовим шикарное жаркое.
Телятина с айвой
Телятина
Белое полусладкое вино
Бальзамический уксус
Мед
Айва
Красный лук
Веточки розмарина
Картофель
Телятина с айвой - примитивное в приготовлении блюдо с очень необычным и непривычным вкусом. Если любите мясо со сладкими фруктами - будете в восторге, обещаю :)
Телятина с шампиньонами
Телятина
Сливки 25%
Шампиньоны
Оливковое масло
Вино белое
Паприка
Лимонная цедра
Лук-шалот
Телятина с шампиньонами - традиционное немецкое блюдо, также популярное в Австрии и немецких кантонах Швейцарии. Как и все немецкое, готовится просто, получается - сытно и вкусно.