Телятина по-милански
Тем, кто любит отбивные из телятины, этот рецепт должен понравится! Мясо отбивается и помещается на некоторое время в панировку, затем обжаривается на сковороде до хрустящей и красивой корочки!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Телячьи отбивные 8 Штук
- Яйца 2 Штуки
- Панировочные сухари 50 Грамм
-
Сыр "Пармезан"
3 Ст. ложки
тертый - Масло сливочное 3 Ст. ложки
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Лимон 1 Штука
-
Укроп
3 Штуки
веточки - Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
Шаг 1
Мясо выкладываем между пищевой пленкой и хорошенько отбиваем с двух сторон.
Шаг 2
Смешайте тертый сыр с панировочными сухарями.
Шаг 3
Яйца взбейте, добавьте соль и перец.
Шаг 4
Обмакните кусок телятины в яйце.
Шаг 5
Затем обваляйте его в панировке.
Шаг 6
Таким образом нужно обвалять и искупать все мясо. Подготовленную телятину кладем на тарелку и ставим в холодильник на пол часа.
Шаг 7
Обжариваем отбивные на сковороде по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 8
Телятину по-милански подаем вместе с дольками лимона и укропом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Телятина по-милански"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6,
всего
7
