Лазанья из сочней для бешбармака

Порой нехватка одного ингредиента не позволяет насладиться блюдом, а иногда - это стимул искать альтернативу. Например, простой рецепт лазаньи из сочней для бешбармака вместо традиционных листов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 Штука
Молоко 400 Миллилитров
Сыр 200 Грамм
Мука 3 Ст. ложки
Сливочное масло 50 Грамм
Мясной фарш 500 Грамм
Зелень 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Луковица 1-2 Штук
Специи 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Сочни для бешбармака 12-16 Штук

Количество порций

Шаг 1

1. На сковороду налить оливковое масло и как следует разогреть. Тем временем очистить и измельчить луковицу и морковь. Отправить на сковороду и обжарить около 3-5 минут на среднем огне.

Шаг 2

2. Мясо вымыть, обсушить бумажной салфеткой и пропустить через мясорубку. В рецепт приготовления лазаньи из сочней для бешбармака можно использовать как свинину или говядину, так и филе птицы. Добавить фарш к овощам. Посолить, поперчить по вкусу, всыпать любимые специи и немного свежей зелени. Жарить на среднем огне до готовности.

Шаг 3

3. Для приготовления соуса Бешамель в небольшом сотейнике растопить сливочное масло и всыпать муку. Не переставая помешивать, обжарить пару минут и влить молоко. Посолить соус, добавить мускатный орех или другие специи. Уварить соус до более густой консистенции и снять с огня.

Шаг 4

4. Количество сочней, необходимых для приготовления блюда, зависит от размера формы.

Шаг 5

5. На дно жаропрочной формы выложить пару ложек соуса и половину мяса с овощами. При желании лазанья из сочней для бешбармака в домашних условиях может быть дополнена также томатным соусом. Выложить листы и промазать соусом Бешамель.