Лазанья со свининой

Для любителей итальянской кухни предлагаю довольно простой рецепт приготовления лазаньи со свининой, томатным соусом и пикантным сыром "Пармезан".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 4-5 Штук
Яйцо 2 Штуки
Фарш 1 Килограмм
Тимьян 1 Щепотка
Базилик 1 Щепотка
Сыр "Пармезан" 200 Грамм
Сыр "Моцарелла" 200 Грамм
Соль 1 Щепотка
Луковица 1-2 Штук
Перец 1 Щепотка
Орегано 1 Щепотка
Чесночный порошок 1 Щепотка
Сыр "Рикотта" 250 Грамм
Листья лазаньи 16 Штук

Количество порций

Шаг 1

1. Первым делом необходимо вымыть и залить холодной водой свинину. Отправить на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне до готовности. Тем временем можно заняться соусом. Для этого необходимо отправить на сковороду немного масла и обжарить немного измельченный лук. Затем очистить от кожицы помидоры, нарезать небольшими кусочками и отправить на сковороду.

Шаг 2

2. Соус должен стать однородным. Посолить его по вкусу и добавить специи. Также в рецепт приготовления лазаньи со свининой можно использовать не только сушеную, но и свежую зелень.

Шаг 3

3. Отварное мясо немного остудить и пропустить через мясорубку. Можно измельчить в блендере. Добавить его на сковороду с соусом, перемешать.

Шаг 4

4. Обжарить мясо в соусе около 5 минут на медленном огне.

Шаг 5

5. На дно жаропрочной формы выложить 4 листа лазаньи. "Рикотту" соединить с яйцом и "Моцареллой". Выложить примерно половину на листья и разровнять.

Шаг 6

6. Присыпать тертым "Пармезаном" и выложить половину мясного фарша.

Шаг 7

7. Затем снова повторить слои, а сверху засыпать тертым сыром. Лазанья со свининой в домашних условиях будет запекаться около 25 минут, так как основные ингредиенты уже готовы. Перед подачей ее можно присыпать свежей зеленью.