2 ч.

Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana

Популярное итальянское блюдо названо в честь австрийского генерала (Windisch Graetz), который в 1799 году воевал против Наполеона.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ветчина 150 грамм
Икра 150 грамм
Молоко 1 литр
Молоко 1 стакан
Мука 50 грамм
Мука 40 грамм ингредиенты для слоев:
Сливочное масло 80 грамм ингредиенты для начинки:
Сливки 300 грамм
Мясной фарш 100 грамм
Сыр Пармезан 40 грамм
Соль 1 щепотка по вкусу
Соль 1 щепотка
Оливковое масло 15 грамм
Черный перец 1 щепотка по вкусу
Вино 20 грамм
Трюфели 50 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Ветчину нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

Нагреть масло в большой сковороде. Бросить туда ветчину.

Шаг 3

Добавить мясной фарш и обжаривать все вместе.

Шаг 4

Добавить муку и тщательно перемешать.

Шаг 5

Добавить молоко, соль, готовить около получаса. После чего залить смесь сливок с трюфелями.

Шаг 6

Смешать вместе ингредиенты для прослойки. Нагреть масло в сковороде и обжарить смесь как блины.

Шаг 7

Выложить первый слой в форму для выпечки, затем положить начинку. Сверху накрыть прослойкой и снова начинкой. Продолжайте до заполнения формы. Выпекать в духовке при 180 C до готовности.

Видео рецепт "Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1 7

Похожие рецепты

Итальянская лазанья

Молоко Фарш говяжий Соус томатный Пармезан Лук репчатый Масло сливочное Пармезан Мука Листы для лазаньи Соль, перец

Вы хотите узнать, как приготовить итальянскую лазанью по классическому рецепту? Тогда следуйте моему пошаговому рецепту. Угостите всю семью одним из самых популярных итальянских блюд в мире.

1 ч.

4.0

–

Лазанья (классический рецепт)

Фарш говяжий или свиной Томатное пюре Молоко Сливочное масло Пармезан Мука пшеничная Оливковое масло Петрушка сушеная Базилик сушеный Соль Мускатный орех Перец черный молотый Лук репчатый Лазанья

Это классическое блюдо итальянской кухни можно приготовить и в домашних условиях. Лазанью, к слову, можно подавать не только в качестве повседневного блюда, но и на праздники. Блюдо универсальное.

1 ч.

4.5

–

Лазанья классическая с фаршем

Молоко Фарш говяжий Мука пшеничная Масло сливочное Пармезан Томатная паста Масло растительное Чеснок Базилик Помидоры Лук репчатый Листы для лазаньи Соль, перец

Любите итальянскую кухню? Тогда вы непременно должны знать, как приготовить лазанью классическую с фаршем. Это простой рецепт одного из самых известных в мире сытных мясных блюд.

1 ч.

4.4

–

Лазанья с фаршем и моцареллой

Свиной фарш Томатный соус Моцарелла Рикотта Пармезан Оливковое масло Томатная паста Чеснок Яйцо Базилик Петрушка Соль Луковица Перец Листья лазаньи

Хотите приготовить изумительно вкусное блюдо для всей семьи? Тогда предлагаю вам отличный вариант традиционной итальянской кухни – рецепт приготовления лазаньи с фаршем и моцареллой в томатном соусе.

1 ч. 30 мин

–

3.7

–

Крем-суп из тыквы

Тыква Сливки 15% Лук Бренди Масло оливковое Семечки тыквы Масло сливочное Чеснок Соль Перец горький

Это еще один вариант приготовления крем-супа из тыквы! На этот раз мы будем добавлять алкоголь в этот нежный и ароматный супчик. Он очень хорошо влияет на работу желудка. Смотрите и готовьте!

30 мин

5.0

163

Лазанья с мясом и грибами

Молоко Фарш мясной Шампиньоны Сыр твердый Масло сливочное Томатная паста Мука Чеснок Листы лазаньи Лук репчатый Зелень базилика и петрушки Соль Перец Масло подсолнечное

Если вы собираетесь удивить своих близких блюдом из итальянской кухни, то присмотритесь к этому рецепту. Он подскажет, как приготовить лазанью с мясом и грибами, отличное блюдо на ужин для все семьи.

1 ч. 20 мин

–

5.0

164

Лазанья с сыром и ветчиной

Помидоры Молоко Сыр твердый Ветчина Листы лазаньи Лук Мука Масло сливочное Сыр полумягкий Чеснок Зелень Масло для жарки Соль, перец

Лазанья с сыром и ветчиной - это русские вариации на тему лазаньи. Такую лазанью я пробовала у своей подруги, мамы двух подростков. Они очень довольны этим блюдом, даже делать его сами пытаются!

50 мин

–

4.3

–

Лазанья с макаронами

Томатная паста Фарш Макароны Моцарелла Твёрдый сыр Петрушка Сметана Чеснок Лук Яйцо Соль, перец

Изысканное и очень вкусное итальянское блюдо cочетает в себе слои начинки вперемешку со слоями теста, политых сверху ароматным соусом. Все это — лазанья с макаронами.

45 мин

–

5.0

223

Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Томаты Молоко Фарш свиной Лазанья Масло сливочное Сыр Пармезан Мука Сыр Пармезан Чеснок Масло оливковое Сушеная зелень Соль Лук репчатый Орех мускатный молотый

Лазанья - традиционное итальянское блюдо, покорившее немало сердец. Предлагаю вам приготовить лазанью болоньезе с соусом бешамель.

1 ч.

–

4.5

155

Ребрышки телячьи с луком

Ребрышки Лук Вино Уксус Паприка Соль, перец

Ребрышки телячьи наиболее диетические из всех остальных сортов ребрышек, но их нужно правильно приготовить. Лучше всего готовить ребрышки с большим количеством лука. Мне нравится рецепт с вином.

3 ч.

–

5.0

–

Лазанья с сосисками и шампиньонами

Шампиньоны Помидоры Итальянские сосиски Листья для лазаньи Моцарелла Вино Рикотта Оливковое масло Итальянские травы Чеснок Багет Соль Черный молотый перец

Итальянская лазанья — это всегда сытное и нежное горячее блюдо, в котором можно проявить свой креатив. Берёте за основу макаронные изделия, а потом уже добавляете что-то от себя. Давайте приступим!

45 мин

–

5.0

–

Лазанья сырная

Сыр твердый Фарш куриный Соус "Бешамель" Кетчуп Лук Специи

Расскажу вам, как приготовить сырную лазанью. В буквальном смысле! В моей лазанье нет теста, только сыр! Рецепт идеально подойдет для занятых домохозяек. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

174