Лазанья с сосисками и шампиньонами
Итальянская лазанья — это всегда сытное и нежное горячее блюдо, в котором можно проявить свой креатив. Берёте за основу макаронные изделия, а потом уже добавляете что-то от себя. Давайте приступим!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Моцарелла 120 грамм
- Шампиньоны 720 грамм
- Итальянские сосиски 240 грамм или говяжий фарш
- Листья для лазаньи 180 грамм
- Помидоры 420 грамм перетёртые
- Багет 1 штука маленький
- Рикотта 80 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Вино 90 мл белое сухое
- Итальянские травы 1 ст. ложка сушёные
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Оливковое масло 2 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Багет разделите пополам. Грибы нашинкуйте слайсами, а чеснок измельчите. 3/4 части моцареллы перетрите с рикктой, добавив перец по вкусу.
Шаг 2
2. Далее сосиски или фарш обжарьте в разогретом масле в течение 7 минут, постоянно помешивая. 1 ст. ложку фарша сохраните для соуса.
Шаг 3
3. Затем сосиски уберите с сковороды, а вместо них выложите 2/3 части чеснока с грибами. Обжарьте их в течение 5 минут. Потом добавьте помидоры, вино и травы. Тушите соус ещё 5 минут. В конце добавьте отложенные сосиски. Перемешайте, выключите огонь.
Шаг 4
4. Теперь слоями соберите лазанью. В форму для выпечки влейте часть соуса, потом сырную массу и листы. Соберите в таком порядке все составляющие, чтобы в конце был соус. Сверху натрите оставшийся сыр. Выпекайте лазанью 20 минут под фольгой, а потом ещё 10 минут без при 200 градусах.
Шаг 5
5. В это время багет смажьте чесноком и маслом. Отправьте его запекаться на 5 минут. Затем посыпьте перцем и солью.
Шаг 6
6. Подавайте лазанью с багетом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
