Лазанья с сосисками и шампиньонами

Итальянская лазанья — это всегда сытное и нежное горячее блюдо, в котором можно проявить свой креатив. Берёте за основу макаронные изделия, а потом уже добавляете что-то от себя. Давайте приступим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Моцарелла 120 Грамм
Шампиньоны 720 Грамм
Итальянские сосиски 240 Грамм
или говяжий фарш
Листья для лазаньи 180 Грамм
Помидоры 420 Грамм
перетёртые
Багет 1 Штука
маленький
Рикотта 80 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Вино 90 Миллилитров
белое сухое
Итальянские травы 1 Ст. ложка
сушёные
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Оливковое масло 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте продукты. Багет разделите пополам. Грибы нашинкуйте слайсами, а чеснок измельчите. 3/4 части моцареллы перетрите с рикктой, добавив перец по вкусу.

Шаг 2

2. Далее сосиски или фарш обжарьте в разогретом масле в течение 7 минут, постоянно помешивая. 1 ст. ложку фарша сохраните для соуса.

Шаг 3

3. Затем сосиски уберите с сковороды, а вместо них выложите 2/3 части чеснока с грибами. Обжарьте их в течение 5 минут. Потом добавьте помидоры, вино и травы. Тушите соус ещё 5 минут. В конце добавьте отложенные сосиски. Перемешайте, выключите огонь.

Шаг 4

4. Теперь слоями соберите лазанью. В форму для выпечки влейте часть соуса, потом сырную массу и листы. Соберите в таком порядке все составляющие, чтобы в конце был соус. Сверху натрите оставшийся сыр. Выпекайте лазанью 20 минут под фольгой, а потом ещё 10 минут без при 200 градусах.