1 ч. 20 мин

Лазанья "Карбонара"

Многие любят пасту "Карбонару" за ее простоту и отличный вкус. Но сегодня я предлагаю приготовить лазанью на эту тему. Получается очень вкусно, сытно и совершенно несложно. Берите рецепт на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 125 мл
Сыр твердый 50 грамм
Яйца 2 штуки
Сливки 40 мл 20% жирности
Шампиньоны 100 грамм
Тимьян По вкусу сухой
Лук порей 100 грамм белая часть
Соль По вкусу
Масло растительное 1 ч. ложка для жарки
Крахмал 1/2 ч. ложки
Перец черный По вкусу
Грудинка 100 грамм копченая
Листы для лазаньи 6 штук узкие

Калорийность

149 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лазаньи "Карбонара". Шампиньоны вытрите влажной салфеткой, вмятины и загрязнения срежьте.

Шаг 2

Грудинку порежьте кубиком и обжарьте в горячей и сухой сковороде на среднем огне. Я обжаривала в течение 4 минут, перемешивая. Нужно чтобы из грудинки наполовину вытопился жир.

Шаг 3

Грибы порежьте пластинками, добавьте к грудинке и обжаривайте в течение 5 минут, перемешивая.

Шаг 4

Лук порей порежьте тонкими кольцами и добавьте в сковороду, все посолите и обжаривайте в течение 3-4 минут. Снимите с огня и дайте остыть до теплого состояния.

Шаг 5

Сыр натрите на средней терке. От общего количества тертого сыра отложите две столовые ложки. В миске смешайте молоко, сливки, яйца и крахмал до однородности. Все посолите, поперчите, добавьте тимьян и перемешайте.

Шаг 6

Листы лазаньи отварите в кипящей и соленой воде в течение 4-5 минут, откиньте на сито и дайте воде полностью стечь. В форму для выпечки налейте немного молочного соуса и выложите первый слой лазаньи.

Шаг 7

На пасту выложите часть начинки из грудинки ровным слоем.

Шаг 8

Полейте сверху частью молочного соуса.

Шаг 9

Сверху выложите следующий слой лазаньи и продолжите слои до окончания начинки.

Шаг 10

Верхний слой листы лазаньи полейте оставшимся соусом и посыпьте оставшимся сыром.

Шаг 11

Форму с лазаньей поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 45 минут до готовности. Готовую лазанью достаньте из духовки и сразу подавайте к столу.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Сливочная "Карбонара"

Спагетти Бекон Сливки Базилик Желток Пармезан Масло оливковое Чеснок Соль

Паста в сливочном соусе "Карбонара" - одно из любимых итальянских блюд в нашей семье. Нежнейшие спагетти в сливочно-сырном соусе с хрустящим беконом просто соблазняют своим потрясающим сочетанием.

20 мин

5.0

–

Лазанья (простой рецепт)

Творог Спагетти соус Говяжий фарш Сушеная петрушка Яйцо Соль Перец Листы для лазаньи

Иногда хочется приготовить что-то необычное, например, итальянское. Сегодня я расскажу вам, как приготовить лазанью. С этим рецептом ваша кухня превратится в итальянский ресторан.

1 ч.

5.0

–

Рулеты из лазаньи

Томатный соус "Маринара" Пармезан Моцарелла Рикотта Чеснок Кабачок Яйцо Соль Перец Лист для лазаньи

Эта ароматная закуска станет хитом на вашем праздничном столе. Очень нежные и вкусные рулетики с тремя видами сыра, пропитанные итальянским томатным соусом. При необходимости их можно разогреть в соусе перед подачей.

50 мин

5.0

–

Лазанья с фаршем от Джейми Оливера

Фарш Томаты в собственном соку Молоко Вода Вино красное сухое Пармезан Томатная паста Растительное масло Мука Чеснок Лавровый лист Морковь Лук Сельдерей Мускатный орех Соль Перец черный крупного помола Листы для лазаньи Розмарин

Это сытное и вкусное блюдо родом из Италии. Лазанью готовят с различными начинками, в том числе, и вегетарианскую. Сегодня приготовим семейную лазанью с фаршем по рецепту Джейми Оливера.

2 ч.

–

3.5

Лазанки

Мука Вода Яйцо Соус

Лазанки - национальное блюдо сразу трех стран - Польши, Литвы и Белоруссии. Исторически, эти три государства когда-то были одним. Мы же будем готовить лазанки по самому простому рецепту.

30 мин

–

4.7

–

Лазанья с фаршем и моцареллой

Свиной фарш Томатный соус Рикотта Моцарелла Пармезан Оливковое масло Томатная паста Чеснок Луковица Базилик Петрушка Листья лазаньи Соль Перец Яйцо

Хотите приготовить изумительно вкусное блюдо для всей семьи? Тогда предлагаю вам отличный вариант традиционной итальянской кухни – рецепт приготовления лазаньи с фаршем и моцареллой в томатном соусе.

1 ч. 30 мин

–

3.7

–

Домашняя лазанья (простой рецепт)

Фарш Молоко Сыр твердый Мука Вино сухое белое Мука Масло сливочное Масло подсолнечное Чеснок Соль Лук Помидоры Яйцо Зелень, специи, базилик

Чтобы побывать в Италии, не обязательно туда ехать. Вы узнаете, как приготовить домашнюю лазанью и на время перенесетесь туда всей семьей. Это изысканное блюдо послужит украшением любого стола.

3 ч.

–

5.0

196

Лазанья с сосиской

Сосиски Молоко Сыр Томатный соус Сливочное масло Мука Яйцо Соль Луковица Перец Листы лазаньи

Любителям простых и быстрых блюд на заметку предлагаю удивительный вариант традиционного итальянского блюда - рецепт приготовления лазаньи с сосиской. Хотите попробовать? Тогда запоминайте.

1 ч.

–

4.7

212

Обалденная лазанья

Молоко Томаты в собственном соку Пармезан Масло оливковое Сливочное масло Мука Чеснок Мускатный орех Баклажан Болгарский перец Лук белый или репчатый Соль Перец Листы для лазаньи

Если вы еще никогда не готовили лазанью, обязательно начните с этого рецепта, ведь здесь вы узнаете, как приготовить обалденную лазанью, очень простую в приготовлении, но потрясающе вкусную!

1 ч.

–

4.3

–

Мясная лазанья

Молоко Мука пшеничная Помидор Фарш мясной Твёрдый сыр Сливочное масло Петрушка Растительное масло Чеснок Яйцо Репчатый лук Морковь Сельдерей Соль

Кто не любит итальянскую кухню? По-моему я не встречала ни одного человека, которому бы не понравилось хоть одно блюдо. А если оно популярно по всему миру, то попробовать его просто необходимо!

1 ч. 30 мин

–

5.0

214

Лазанья с цуккини и беконом

Бекон Сыр Пармезан Сыр Фонтина Сыр Моцарелла Сливочное масло Мука Оливковое масло Соль и перец Чеснок Соль и перец Для лазаньи: цукини Яйцо Пластины для лазаньи

Рецепт приготовления лазаньи с цуккини, сыром, беконом, соусом Маринара и соусом Бешамель.

20 мин

–

5.0

–