Блюда в холодильнике - рецепты с фото на Повар.ру (2212 рецептов холодильника)

Сливки Сахар Сахар Желатин Ванильный сахар Манго

Самый нежный охлажденный десерт, который легко приготовить в домашних условиях — панна-котта с манго! Вы можете использовать свежий фрукт или консервированный в сиропе, по вашему вкусу.

1 ч.

–

5.0

140

Сорбет из шампанского и сока цитрусовых

Шампанское Сахар Апельсин Мандарин

Охлаждающий и пьянящий десерт из сока цитрусовых и шампанского освежит вас и ваших гостей в летний знойный день. Подавайте его в красивых порционных креманках или стаканах!

2 ч.

–

5.0

69

Кокосовые конфеты «Снежки»

Творожный сыр Кокосовая стружка Масло сливочное Сахар Миндаль Ванильный сахар

Нежнейшие на вкус конфеты понравятся и взрослым, и детям. Они получаются не только вкусными, но и полезными. Обязательно побалуйте своих родных таким воздушным угощением, заварив ароматный чай!

50 мин

–

5.0

–

Селедка из толстолобика

Толстолобик Масло растительное Соль Лук репчатый Перец черный горошек

Самый вкусный вариант приготовления селедки из толстолобика в домашних условиях! Вашим гостям настолько понравится такая рыбная закуска, что они обязательно захотят узнать рецепт ее приготовления.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

167

Сазан по-корейски

Сазан Уксус 9% Масло растительное Соль Чеснок Лук зеленый Перец черный молотый Кориандр молотый Морковь

Ароматная рыбная закуска, которую непременно все захотят попробовать — хе из сазана. Рыбка получается пропитанной, сочной и максимально вобравшей в себя все вкусы и ароматы специй и пряностей.

19 ч.

–

5.0

135

Засолка толстолобика в домашних условиях

Толстолобик Масло растительное Соль Перец черный горошек Лавровый лист

Вкусно засолить такую речную рыбу, как толстолобика, можно и в домашних условиях. Закуска получится очень вкусной, сочной и без типичного аромата тины. Подавать ее лучше с луком и зеленью.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

202

Яйца фаршированные печенью трески с красной икрой

Печень трески Красная икра Яйцо куриное отварное Соль Перец черный молотый

Красочную закуску из фаршированных яиц можно подать на праздничный стол или фуршет. Готовится она очень легко, вы можете привлечь к ее приготовлению даже детей. Украшайте блюдо свежей зеленью.

15 мин

–

5.0

291

Тофу пудинг

Тофу Шоколад Молоко кокосовое Сахар Масло кокосовое Какао-порошок Ванильный ароматизатор

Делюсь рецептом шоколадного пудинга на основе тофу. Он готовится без молочных продуктов и яиц, поэтому подойдет для веганов и постящихся. На вкус десерт напоминает творожный пудинг.

1 ч. 20 мин

–

5.0

305

Паштет из куриной печени с апельсиновым желе

Куриная печень Апельсиновый сок Сливки 20% Вода Сливочное масло Растительное масло Желатин Репчатый лук Соль Черный молотый перец Мускатный орех

Великолепная праздничная закуска! Этот нежнейший паштет из куриной печени, под кисло-сладким апельсиновым желе, приведет в восторг даже самых изысканных гурманов. Берите на заметку рецепт!

2 ч. 30 мин

–

5.0

153

Взбитый ганаш на белом шоколаде

Шоколад белый Масло сливочное

Замечательное покрытие для торта — это ганаш. Он становится очень плотным и цепким после охлаждения, поэтому работать с ним нужно очень быстро. Но зато вы можете им выровнять любой бисквит!

45 мин

–

5.0

–

Сырное масло

Масло сливочное Сыр твердый Соль Перец черный молотый

Невероятно ароматное сырное масло можно приготовить за 10 минут. Оно подается с отварными макаронами, спагетти, кашей, добавляется в различные соусы и паштеты. Обязательно попробуйте!

10 мин

–

5.0

–

Холодец на год Кролика

Вода горячая Соль Чеснок Рулька свиная Ножка свиная Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец черный горошек Петрушка

Какой же Новый год Кролика 2023 без аппетитного холодца? Чтобы блюдо получилось сочным и вкусным, приготовьте его из рульки и свиных ножек, вам даже не понадобится желатин!

6 ч.

–

5.0

–

Белая окрошка

Кефир Колбаса вареная Лук зеленый Укроп Картофель отварной Яйцо куриное отварное Огурец свежий Соль Перец черный молотый

Кто же может отказаться от вкусной и аппетитной белой окрошки? Блюдо готовится на кефире или сметане с добавлением ваших любимых продуктов. Перед нарезкой продукты нужно охладить в холодильнике.

20 мин

–

5.0

81

Солёная икра карпа

Икра карпа Вода холодная Масло растительное Соль

Очень вкусную холодную закуску из икры карпа можно подать даже на праздничный стол! Такой продукт стоит очень дорого, но вы легко сможете приготовить его даже в домашних условиях за 6-8 часов.

19 ч.

–

5.0

–

Зеленое масло с рукколой

Масло сливочное Руккола Чеснок Укроп Соль Черный молотый перец

Руккола делает обычное сливочное масло более уникальным, подходящим для изысканных ужинов и завтраков. Такое масло можно подавать со стейками, рыбой, овощами, пастой или просто намазывать на хлеб.

2 ч.

–

4.5

–

Домашняя ветчина в пакете из-под сока

Голова свиная Чеснок Приправа для мяса Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Самая вкусная ветчина — приготовленная своими руками в домашних условиях. Таким качественным мясным продуктом можно накормить и детей, ведь вы точно будете знать из чего она приготовлена. Пробуйте!

8 ч.

–

5.0

–

Торт из печенья "Рыбки" со сгущенкой

Печенье "Рыбки" Вареная сгущенка Сметана Грецкие орехи Шоколад молочный Загуститель для сметаны Сахар

Замечательный десерт можно приготовить из обычного печенья в форме рыбок, которое продается в любом магазине или супермаркете. Крем сделайте из сгущенки и сметаны, получится пальчики оближешь!

6 ч.

–

5.0

–

Малина на меду холодным способом

Малина Мед цветочный

Малина в мёде — полезная заготовка, которая выручит вас в зимнее время и поможет восстановить и оздоровить организм. Можно использовать любой сорт не горького меда и любой сорт малины!

20 мин

–

5.0

164

Хренодер с уксусом

Помидор Корень хрена Уксус 6% Чеснок Сахар Соль Перец черный молотый

Ядреный соус с хреном, который так нравится мужчинам, можно заготовить в осеннее время и подать к столу с запеченным мясом, жареной картошкой, колбасой или паштетами. Храните его только на холоде!

25 мин

–

5.0

34

Быстрый домашний сыр из молока без специальных ферментов

Молоко Масло сливочное Уксус 6% Укроп Сода Соль

Очень вкусный и ароматный сыр можно приготовить буквально за 1 час в домашних условиях. Для этого вам понадобится минимум продуктов, молоко и уксус. Добавляйте специи и пряности по своему вкусу!

1 ч.

–

5.0

421

Лимонад с медом и лимоном

Вода холодная Мед цветочный Лимон Лед

Самый простой вариант приготовления освежающего лимонада с медом и лимоном в домашних условиях. Для его приготовления в понадобятся лишь несколько ингредиентов и тогда вам не страшен летний зной!

10 мин

–

5.0

135

Селёдка под шубой с двумя видами рыбы

Скумбрия Майонез Сельдь соленая Морковь Яйцо Картофель Свекла Лук репчатый

Любите селедку под шубой, но обычный вариант надоел? Тогда обратите внимание на этот рецепт! Блюдо отлично подойдет для праздничного стола.

2 ч.

–

5.0

146

Йогурт с семенами чиа

Молоко Йогурт натуральный Семена чиа Мед Ягоды

Сегодня хочу предложить нежный, вкусный и полезный завтрак для всей семьи. Готовится он из домашнего йогурта, с медом и семенами чиа. Берите рецепт на заметку!

19 ч.

–

5.0

118

Желе из фруктового пюре

Пюре фруктовое Сахар Желатин быстродействующий

Желе из фруктового пюре очень похоже на нежный лукум или зефир. Он намного полезнее покупных сладостей, а попить с ним чай одно удовольствие. Берите рецепт на вооружение!

2 ч.

–

5.0

–

Заморозка моркови на зиму в домашних условиях

Морковь

Для заготовки на зиму морковь можно заморозить. Такие нарезки считаются полуфабрикатом, ведь вам не нужно будет очищать овощи, мыть их, натирать. Достаточно нарезку моркови добавить в суп, подливу.

2 ч.

–

5.0

35

Холодец из курицы без желатина в мультиварке

Вода горячая Чеснок Соль Перец черный молотый Курица фермерская Морковь Лук репчатый Лавровый лист

Идеально застывший холодец получается из "домашней" курицы! Вам даже не нужно добавлять желатин, он отлично желируется. Не забудьте при подаче добавить немного горчички или свекольного хрена!

6 ч.

–

5.0

–

Фрикадельки с рисом "Про запас"

Филе индейки Рис Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Конечно, все мы любим подавать к столу блюда "с пылу, с жару". Но есть простой способ сэкономить время, силы и в то же время приготовить свежий, вкусный ужин или второе на обед. Об этом мой рецепт!

40 мин

–

5.0

194

Медовое желе

Вода горячая Мед цветочный Желатин Ванильный сахар

Простой и вкусный вариант желе с медом понравится даже детям. Такой десерт идеален в летний зной, когда хочется охладиться. Кстати, желе получается не только вкусным, но и полезным, пробуйте!

2 ч.

–

5.0

115

Овсяный квас с базиликом

Вода горячая Сахар Хлопья овсяные Дрожжи сухие Базилик

Освежающий квас с базиликом получится не только вкусным, но и полезным. Напиток отлично утоляет жажду и стимулирует слизистую желудка, а базилик дарит ему легкую пряную нотку во вкусе! Пора готовить!

1 дн. 1 ч.

–

5.0

69

Посол мороженой скумбрии

Соль Перец черный молотый Сахар Лавровый лист Скумбрия

Если вы хотите быстро засолить скумбрию, то этот рецепт как раз для вас. Вам даже не придется размораживать рыбу, посол займет всего лишь 15 минут. Но солиться она будет двое суток в холодильнике!

1 дн. 14 ч.

–

5.0

–

Малосольная пряная скумбрия "Мурманское сало"

Чеснок Соль Перец черный молотый Кориандр молотый Сахар Скумбрия

Знаменитая закуска из рыбы, которая по вкусу не уступает мясной, всегда желанна на столе не только в будни, но и в праздники. Ее можно приготовить заранее и хранить в морозилке хоть полгода!

1 дн. 14 ч.

–

5.0

192

Маринованный лук с петрушкой

Вода холодная Уксус 6% Петрушка Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Кто из нас может представить сочный и жирный шашлык без традиционного маринованного лука? Не забудьте приготовить такую овощную закуску заранее, чтобы обязательно подать ее с шашлыком с пылу, с жару!

40 мин

–

5.0

30

Пикантная закуска из помидоров

Масло растительное Горчица зерновая Помидор Лук красный Перец болгарский Лук зеленый Соль Перец черный молотый

Тем, кто любит пикантные вкусы, придется по душе такая овощная закуска. Вы можете добавлять в нее пряности и приправы по своему вкусу, а также заменять болгарский перец перцем чили — более горьким!

40 мин

–

5.0

43

Чизкейк "Рафаэлло"

Сливки Сыр творожный Печенье Кокосовая стружка Сахарная пудра Масло сливочное Вода Ванильный сахар Желатин

Все кто любит конфеты с таким же названием по достоинству оценят этот чизкейк. Ведь на легкой основе из печенья, вкусный кокосовый слой с миндальной прослойкой. Берите на заметку!

19 ч.

–

5.0

334

Быстрые малосольные огурцы с кабачками

Укроп Соль Огурец свежий Кабачок Чеснок сушеный

Самая вкусная закуска для обжаренного мяса на пикнике — это малосольные кабачки и огурцы! Готовится такой салат легко и просто, с добавлением свежего укропа и сушеного молотого либо свежего чеснока.

1 ч.

–

5.0

22

Маринованные виноградные улитки

Соевый соус Масло растительное Уксус 6% Чеснок Соль Улитки виноградные Лук зеленый

Настоящий ресторанный деликатес можно приготовить и в домашних условиях, если у вас есть в наличии живые виноградные улитки. Маринуйте их после варки примерно сутки, не забывая перемешивать.

19 ч.

–

5.0

–

Форель слабосолёная в апельсиновом соке

Форель Сок апельсиновый Соль Сахар Перец черный молотый

Если вы очень любите слабосоленую красную рыбу и перепробовали уже все варианты ее приготовления, то обратите свое внимание на этот рецепт. Форель в апельсиновом соке получается очень нежной на вкус!

19 ч.

–

5.0

77

Щербет из сухофруктов и орехов

Сухофрукты Орехи Мед Сок лимона Цедра лимона

Практически все любят сладкое, а если десерт еще и полезен, его стоит готовить чаще. Именно таким является щербет из сухофруктов и орехов. Берите на вооружение!

2 ч.

–

5.0

410

Сметанно-мандариновое желе

Мандарины Вода Сахар Желатин Ванильный сахар

Яркий и очень нежный десерт из сметанного и мандаринового желе принесет праздник в любой дом. А готовится он очень просто. Берите на вооружение рецепт!

6 ч.

–

5.0

93

Террин из овощей

Вода Агар-агар Баклажан Кабачок Перец болгарский Луковица Лавровый лист Соль Перец горошком Кубик бульонный овощной или грибной

Террин — это французская холодная закуска, что-то среднее между паштетом и запеканкой. Готовят ее на основе мяса или рыбы, я же предлагаю попробовать террин из овощей.

2 ч.

–

5.0

–

Маринованные яйца в банках

Вода горячая Уксус 6% Приправа овощная Соль Приправа для моркови по-корейски Яйцо куриное отварное Перец черный горошек Перец красный горький

Вкусную порционную закуску можно приготовить из обычных отварных куриных яиц. Их выдерживают в маринаде не менее 2-3 дней, чтобы яйца промариновались и внутри. Вы можете добавлять любые специи.

20 мин

–

5.0

72

Конфеты с манго

Пюре манго Сливки Шоколад темный Желатин Сахар Цедра лимона

Никакие магазинные конфеты не сравнятся с домашними. А если они приготовлены из тропического манго в шоколаде, получится просто и со вкусом. Берите на вооружение рецепт!

7 ч.

–

5.0

–