Селедка под шубой на вафельных коржах
30 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — AlenaPrika

Селедка под шубой на вафельных коржах

Вкусную и красочную закуску можно приготовить и на вафельных коржах, к примеру — селедку под шубой. Такая подача наверняка понравится вашим родным и друзьям, и они обязательно захотят ее попробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 2-3 Штук
    отварной
  • Свекла 1 Штука
    отварная
  • Морковь 1 Штука
  • Коржи вафельные 5-6 Штук
  • Сельдь 200 Грамм
    слабосоленая
  • Лук зеленый 0,5 Пучка
  • Майонез 3-4 Ст. ложек
    любой жирности
  • Соль 3 Щепотки

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите картофель, морковь и свеклу. Остудите овощи в ледяной воде.

Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите картофель, морковь и свеклу. Остудите овощи в ледяной воде.

Шаг 2

Овощи очистите от кожуры, натрите на терке с мелкими ячейками в отдельные емкости. В каждую из них добавьте по щепотке соли и по 1 ст.л. майонеза любой жирности. Можно добавить чуть больше майонеза, чтобы намазка была более сочной и вкусной. Аккуратно перемешайте.

Овощи очистите от кожуры, натрите на терке с мелкими ячейками в отдельные емкости. В каждую из них добавьте по щепотке соли и по 1 ст.л. майонеза любой жирности. Можно добавить чуть больше майонеза, чтобы намазка была более сочной и вкусной. Аккуратно перемешайте.

Шаг 3

Первый вафельный корж обмажьте картофельной массой.

Первый вафельный корж обмажьте картофельной массой.

Шаг 4

Из слабосоленой сельди удалите косточки, нарежьте ее мелкими кубиками. Промойте стебли зеленого лука и измельчите их, смешайте с селедочной нарезкой и выложите на вафельный корж. Если вы приобретали сельдь в масле, то сбрызните корж этим маслом, чтобы он вобрал его в себя. Выложите селедочный корж на картофельный слой.

Из слабосоленой сельди удалите косточки, нарежьте ее мелкими кубиками. Промойте стебли зеленого лука и измельчите их, смешайте с селедочной нарезкой и выложите на вафельный корж. Если вы приобретали сельдь в масле, то сбрызните корж этим маслом, чтобы он вобрал его в себя. Выложите селедочный корж на картофельный слой.

Шаг 5

Выложите на вафельный корж морковный слой, тщательно разровняйте. Выложите корж с морковью на селедочный слой.

Выложите на вафельный корж морковный слой, тщательно разровняйте. Выложите корж с морковью на селедочный слой.

Шаг 6

Обмажьте свекольной массой вафельный корж. Если массы много, то обмажьте два коржа. Можно сделать высокий закусочный торт, чередуя слои.

Обмажьте свекольной массой вафельный корж. Если массы много, то обмажьте два коржа. Можно сделать высокий закусочный торт, чередуя слои.

Шаг 7

При подаче украсьте блюдо редисом, свежей зеленью и т.д.

При подаче украсьте блюдо редисом, свежей зеленью и т.д.

Видео рецепт "Селедка под шубой на вафельных коржах"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×