Свекольный квас с медом

Яркий и ароматный свекольный квас освежающе взбодрит вас в летний зной. Готовится напиток быстро, но должен вызреть сутки в холодильнике, чтобы стать более газированным. Можно добавить в напиток изюм.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 1 Штука
Дрожжи сухие 5 Грамм
Вода горячая 1 Литр
Мед цветочный 6 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

161 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Свеклу очистите от кожуры, промойте в воде и натрите на терке с крупными ячейками.

Шаг 3

Выложите свекольную массу в кастрюлю и влейте горячую воду, вскипятите содержимое емкости и выключите нагрев.

Шаг 4

Процедите через ситечко с мелкими ячейками.

Шаг 5

Перелейте свекольный сок в банку и остудите до 30 градусов, вмешайте мёд. Всыпьте сухие дрожжи и размешайте. Накройте емкость марлей или тканевым полотенцем и поместите на сутки в темное место, оставляя при комнатной температуре для брожения.