Квас для окрошки

3 дн. 23 ч.

10

Вика Василенко

Квас для окрошки

На мой взгляд, для окрошки нужно готовить квас только из черного хлеба. Он получается насыщенным, ароматным и в меру газированным. Надеюсь, что вам, так же, как и мне, понравится такой вариант!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изюм По вкусу по желанию
Сахар 4 ст. ложки
Вода 2 литра
Бородинский хлеб 0,5 кг

Калорийность

400 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

100 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты для кваса. Воду желательно брать кипяченую, комнатной температуры, но можно использовать и сырую фильтрованную.

Подготовьте продукты для кваса. Воду желательно брать кипяченую, комнатной температуры, но можно использовать и сырую фильтрованную.

Шаг 2

Хлеб порежьте не большими кубиками. Подсушите немного в духовке, но можно обойтись и без этого, просто квас будет чуть светлее по цвету.

Хлеб порежьте не большими кубиками. Подсушите немного в духовке, но можно обойтись и без этого, просто квас будет чуть светлее по цвету.

Шаг 3

Возьмите чистый большой бутыль. Сложите в него хлеб и сахар, можно добавить немного изюма.

Возьмите чистый большой бутыль. Сложите в него хлеб и сахар, можно добавить немного изюма.

Шаг 4

Влейте теплую воду, завяжите марлей горлышко, и оставьте в тепле квас бродить. Через 4-5 дней он будет готов. Отцедите и перелейте в бутылки квас, плотно закупорьте.

Влейте теплую воду, завяжите марлей горлышко, и оставьте в тепле квас бродить. Через 4-5 дней он будет готов. Отцедите и перелейте в бутылки квас, плотно закупорьте.

Оценить рецепт

4.8 13

Иринка

10.02.2019 08:20

Отличный квас! Мы даже просто его пьем)

Tamara007

18.08.2018 05:00

вкуснейший квас!!!!

1lona

03.12.2017 08:40

Рецепт отличный, проверенный временем. Еще моя бабушка так квас делала)) и я так делаю, ну когда время есть.. :wub:

:wub:

Похожие рецепты

Домашний квас для окрошки

Сахар Сухие дрожжи Хлеб ржаной Вода

Домашний квас отличается от магазинного более насыщенным вкусом. Его можно не только пить, попробуйте, как приготовить домашний квас для окрошки. Самое приятное, что в нем нет никаких красителей.

5 дн. 13 ч.

3.8

401

Окрошечный квас с изюмом

Вода тёплая Хлеб черный или ржаной Сахар Изюм Дрожжи сухие

Самый быстрый вариант приготовления кваса для окрошки! Он будет готов в течение 2-3 часов, но при использовании сухих дрожжей, черного хлеба и изюма. Готовый квас храните на холоде, в закрытой посуде.

3 ч.

5.0

–

Квас окрошечный в домашних условиях

Вода Хлеб ржаной Сахар Дрожжи свежие

Уже пришла тёплая пора, а это значит, что настало время летних посиделок на природе. У меня лично такое время ассоциируется с поездками в лес или сад, а там наша компания обязательно делает окрошку.

19 ч.

4.6

30

Квас из сухарей без дрожжей

Вода чистая Закваска хлебная Сухари Сахар

Квас из сухарей без дрожжей в домашних условиях получается вкусным, с насыщенным хлебным ароматом. Обязательно попробуйте! Особенно он подойдет для окрошки - в меру сладкий и не "химический"

19 ч.

3.6

–

Квас из гороха

Вода Горох Мед Дрожжи быстродействующие сухие

Предлагаю рецепт кваса на гороховом отваре. У него получается мягкий приятный вкус. Гороховый квас можно не только просто пить, но использовать для окрошки, потому что он умеренно сладкий.

19 ч.

5.0

–

Окрошка на квасе (классический рецепт)

Квас Вареная колбаса Редиска Сметана Зелень укропа, петрушки Соль Картофель Огурцы свежие Яйца вареные Лук зеленый

Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем не хлопотный.

40 мин

5.0

109

Русский квас

Вода Ржаной хлеб Сахар Дрожжи Изюм

Любителям кваса посвящается! Этот напиток незаменим в приготовлении окрошки, а также в утолении жажды. Сегодня я расскажу вам, как приготовить русский квас быстро и просто.

1 дн. 14 ч.

4.9

–

Квас из овсяных хлопьев

Вода Хлопья овсяные Сахар Дрожжи Лимонная кислота

Легкий вариант приготовления овсяного кваса понравится всем, кто любит освежиться в жару таким газированным напитком. Квас готовится быстро, за 4-6 часов, главное - охладить его в холодильнике.

6 ч.

4.6

400

Квас на ржаной закваске

Вода Сахар Ржаной ферментированный солод Ржаная кисломолочная хлебная закваска Дрожжи свежие

Лето - самое время для приготовления замечательного русского напитка - кваса. Рецептов великое множество, я предлагаю один из них - квас на ржаной закваске. Берите на заметку!

19 ч.

5.0

–

Окрошка с квасом и кефиром

Колбаса Кефир Квас Укроп Петрушка Огурец Картофель Яйцо куриное Редис

Окрошка – отличное освежающее блюдо, которое подается обязательно холодным. Как приготовить окрошку с квасом и кефиром, я расскажу вам прямо сейчас. На носу лето, значит рецепт вам точно пригодится!

1 ч.

5.0

108

Классическая окрошка на квасе

Колбаса вареная Зеленый лук и укроп Картофель Огурец Яйцо Редис Соль Сметана Квас

Нечасто мы с семьёй едим холодные супы. Их хочется есть только в жаркую погоду. И самый популярный вариант — окрошка. С простым рецептом этого блюда справится даже начинающий. Давайте вспомним его!

40 мин

5.0

101

Березовый квас с ячменем

Березовый сок Ячмень

Если вам необходим квас для освежающий окрошки, то хлебный можно заменить с помощью этого рецепта, который подробно объясняет, как приготовить березовый квас с ячменем, имеющим полезные витамины.

1 ч.

4.7

48

×