Хлеб - рецепты с фото на Повар.ру (867 рецептов хлеба)

Вода Мука ржаная обдирная Мука пшеничная Сахар Масло растительное Соль

Если у вас есть чудо-помощница хлебопечка, вам понравится и этот простой рецепт ржаного хлеба в хлебопечке без закваски. По сути, тут все ингредиенты простые - мука, вода, соль и сахар! Приступим!

2 ч.

2

2.8

207

Лаваш в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Йогурт или кефир Соль Дрожжи сухие

Любите ли вы лаваш так, как люблю его я? Если да, то вы непременно обрадуетесь известию, что вкуснейший лаваш можно приготовить в хлебопечке!

2 ч.

2

2.8

–

Хлеб индийский

Разрыхлитель Соль Вода Растительный жир или свиное сало для жарки

Рецепт приготовления традиционного индийского хлеба из муки, молока и воды.

40 мин

2

4.4

68

Простой белый хлеб

Мука Вода Оливковое масло Сахар Дрожжи Соль

Рецепт приготовления белого хлеба в домашних условиях.

1 ч.

2

4.0

–

Кукурузный хлеб в хлебопечке

Мука пшеничная Молоко Мука кукурузная Растительное масло Сахар Разрыхлитель Соль Яйца

Если вы печете хлеб дома, но еще не пробовали кукурузный хлеб в хлебопечке, то очень рекомендую его приготовить. Рецепт простой и понятный, а хлеб – восхитительно мягкий.

2 ч. 30 мин

2

2.9

279

Быстрый хлеб в хлебопечке

Мука Вода Растительное масло Сухое молоко Сахар Дрожжи сухие Соль Пряности

Главным недостатком хлебопечки считается достаточно долгое время, необходимое для приготовления хлебобулочных изделий. Простой рецепт быстрого хлеба в хлебопечке позволит вам сэкономить свое время и каждый день иметь на столе свежую домашнюю выпечку!

2 ч.

2

3.1

–

Хлеб с луком и розмарином

Вода Пшеничная мука Оливковое масло Дрожжи Сливочное масло Оливковое масло Мед Соль Чеснок Сладкий лук Веточки розмарина

Рецепт приготовления пшеничного хлеба с карамелизованным в масле луком, чесноком и розмарином.

3 ч.

2

4.3

–

Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки

Вода Мука цельнозерновая пшеничная Мука цельнозерновая ржаная Семена льна Растительное масло Уксус яблочный Сахар Соль Сода Разрыхлитель

Это невероятно, но такой вкусный и полезный бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки готовится буквально за один час и без специального замеса. Все очень просто, делюсь рецептом!

1 ч.

1

5.0

224

Ремесленный хлеб

Мука пшеничная Вода Цельнозерновая пшеничная мука Закваска Соль

Готовим ремесленный хлеб на закваске. Ремесленный хлеб — это ручная работа, требующая времени. Считается, что живое тесто не терпит суеты, спешки, шума и плохого настроения.

1 дн. 12 ч.

1

5.0

201

Ржаной хлеб на сыворотке

Ржаная мука Сыворотка молочная Кипяток Пшеничная мука Вода тёплая Солод ржаной сухой Растительное масло Дрожжи прессованные Сахар Соль

Что может быть вкуснее домашнего, ароматного хлеба? Предлагаю вам рецепт ржаного хлеба, тесто для которого приготовим из ржаной муки с добавлением молочной сыворотки.

3 ч.

1

5.0

223

Хлеб из рисовой муки в духовке

Вода комнатной температуры Мука рисовая Мука нутовая Крахмал кукурузный Псиллиум Яблочный уксус Масло оливковое Сироп топинабмура Соль Сода

Делюсь рецептом хлеба из рисовой муки, который можно приготовить в духовке. Без глютена, дрожжей и яиц, с добавлением псиллиума — шелухи семян подорожника. Готовится такой хлеб просто и быстро.

1 ч.

1

5.0

–

Лучший хлеб

Вода тёплая Мука пшеничная Мука гречневая Масло растительное Дрожжи Сахар Приправа овощная Соль

Самый лучший хлеб — из микса пшеничной и гречневой муки! Он получается слегка сладковатым на вкус, нежным и мягким, чрезвычайно пористым. Главное — добавляйте растительное масло и специи, пряности.

2 ч.

1

5.0

–

Серый хлеб в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Мука ржаная Растительное масло Сахар Дрожжи сухие Соль

Домашний хлеб всегда вкуснее и ароматнее, чем магазинный. Имея дома хлебопечку, на приготовление вы потратите всего 5-7 минут. У вас всегда будет свежий хлеб!

3 ч.

1

5.0

265

Полезный хлеб без дрожжей

Мука цельнозеновая Кефир Масло оливковое Семечки Мед Сода Соль

Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки — полезная альтернатива магазинной выпечки. Вместо дрожжей в рецепте используется сода и кефир. Хлеб получился очень мягким, сытным и вкусным!

1 ч.

1

5.0

220

Чиабатта в хлебопечке

Мука Вода Итальянские травы Сухой чеснок Масло растительное Дрожжи

Домашний хлеб всегда вкуснее и ароматнее магазинного. Предлагаю приготовить румяную чиабатту с хрустящей корочкой при помощи хлебопечки. Отличная замена покупному хлебу. Берите рецепт на заметку!

5 ч.

1

5.0

205

Зерновой хлеб на дрожжах

Мука пшеничная Вода Масло растительное Подсолнечные семечки Кунжут Льняные семечки Соль Дрожжи Сахар

Делюсь рецептом полезного зернового хлеба. Его легко приготовить в духовке в домашних условиях. У хлеба получается румяная корочка и воздушный мякиш. Он подойдет для бутербродов.

3 ч.

1

5.0

342

Хлеб с чесноком в духовке

Мука пшеничная Вода тёплая Масло оливковое Зелень Сахар Чеснок Соль Дрожжи сухие Перец черный молотый

Предлагаю рецепт белого хлеба-плетенки с чесноком и зеленью. Для приготовления не требуется особые навыки в выпечке, хлеб готовится в духовке. На вкус он получается мягким, сдобным и ароматным!

2 ч.

1

5.0

292

Хлеб в рукаве

Мука пшеничная Вода Масло растительное Соль Сахар Дрожжи

Любителям экспериментов в хлебопечении, рекомендую попробовать хлеб в рукаве для запекания. Очень простой и малозатратный рецепт с шикарным результатом. Ниже я расскажу, как его приготовить.

2 ч. 20 мин

1

5.0

261

Хлеб без дрожжей

Вода Пшеничная мука Ржаная мука Солод Разрыхлитель Соль Сода

По сути бездрожжевой хлеб — это всегда хлеб быстрый, его разрыхляет либо пекарский порошок, либо сода. Вкус такого хлеба всегда будет отличаться, как и текстура мякиша.

1 ч.

1

4.2

168

Черный хлеб

Мука пшеничная Вода Мука ржаная Солод Сахар Дрожжи свежие Соль

Что может быть вкуснее и ароматнее домашнего хлеба, приготовленного своими руками? Я очень люблю домашнюю выпечку, а еще больше ее аромат дома. Делюсь рецептом черного хлеба.

3 ч.

1

5.0

–

Хлеб "Ржаное чудо" с клюквой

Мука ржаная Вода Мука пшеничная Клюква Солод ржаной Масло растительное Сахар Дрожжи Соль

В магазине я частенько брала ржаной хлеб с клюквой. Решилась испечь сама. Результат превзошел все ожидания. Если вы тоже являетесь поклонником такого хлеба, попробуйте испечь сами. Это очень просто!

10 ч.

1

5.0

226

Хлеб кукурузный

Вода тёплая Мука кукурузная Мука пшеничная Масло растительное Дрожжи свежие Сахар Соль

Хочу предложить вам разнообразить "хлебное меню" вкуснейшим кукурузным хлебом. Он нежный, воздушный, напоминает кукурузную кашу, так и хочется взять ломтик, намазать сливочного масла и заварить чай!

30 мин

1

4.4

277

Хлеб с яблоками в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Яблоки Масло растительное Сахар Овсянка Масло сливочное Дрожжи Соль

При наличии хлебопечки, можно экспериментировать с рецептами хлеба хоть каждый день. Сегодня предлагаю испечь хлеб с яблоками. Пушистый, с хрустящей корочкой и фруктовым ароматом. Делюсь рецептом!

4 ч.

1

5.0

312

Ржаной хлеб на живой закваске

Мука ржаная Вода тёплая Мука пшеничная Мука ржаная Закваска ржаная Соль Сахар

Если вы хоть раз испечете хлеб на живой закваске, вы уже никогда не откажетесь от него в пользу хлеба из магазина. Это по-настоящему вкусный хлеб, который очень хорошо хранится.

3 дн. 23 ч.

1

5.0

220

Белый бездрожжевой хлеб в мультиварке

Мука пшеничная Молоко Масло растительное Сметана Масло сливочное Мед Соль Сода Разрыхлитель для теста Базилик

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного бездрожжевого хлеба, который готовится в мультиварке. Состав хлеба простой, но интересный. За счет добавления мёда и базилика, выпечка имеет отменный вкус.

1 ч. 30 мин

1

5.0

309

Хлеб с тыквой

Мука пшеничная Тыква Вода Масло растительное Сахар Дрожжи свежие Соль

В сезон тыквы хочется использовать ее по максимуму, ведь она не только полезная, но и очень вкусная. В этот раз хочу показать вам рецепт хлеба, в состав которого входит сырая тертая тыква.

2 ч. 30 мин

1

5.0

276

Домашний черный хлеб

Вода Мука пшеничная Мука ржаная Солод Масло растительное Дрожжи свежие Сахар Соль

Вкуснейший ароматный черный хлеб своими руками! Загляните в рецепт, я покажу вам, как пеку его я. Хлеб имеет мягенький мякиш, плотную корочку и отменный вкус!

3 ч.

1

5.0

–

Цельнозерновой хлеб в мультиварке без дрожжей

Кефир 3,2% Мука цельнозерновая Сахар Соль Сода Семечки

Если по каким-то причинам вы не используете дрожжи при выпечке хлеба, обратите внимание на рецепт бездрожжевого цельнозернового хлеба. А испечь его можно в мультиварке. Делюсь очень простым рецептом!

1 ч. 35 мин

1

5.0

–

Заварной бородинский хлеб

Вода Мука ржаная Мука пшеничная Солод Масло растительное Отруби Дрожжи сухие Мед Соль Кориандр молотый Семечки

Готовим заварной бородинский хлеб. Это сорт хлеба на основе солода и ржаной муки. По структуре он получается плотный, с грубой корочкой, на вкус ароматный и немного сладковатый.

12 ч.

1

5.0

231

Марокканский хлеб

Вода Мука пшеничная Семолина Растительное масло Соль Сахар Дрожжи сухие

Марокканский хлеб выпекается из смеси обычной пшеничной муки и семолины. Хлеб выпекается в виде лепешки, получается очень вкусный, с хрустящей корочкой. Делюсь рецептом!

2 ч.

1

5.0

261

Батон на закваске

Мука пшеничная Вода Закваска Сахар Масло растительное Соль Кукурузный крахмал

Батон — один из любимых видов хлеба, особенно для завтраков. Испечь батон можно самыми разными способами, в том числе и на закваске, без использования промышленных дрожжей. Делюсь рецептом!

6 ч.

1

5.0

232

Бездрожжевой батон

Мука пшеничная Кефир Масло растительное Сахар Соль Разрыхлитель для теста Сода

Бездрожжевую выпечку можно приготовить не только с помощью закваски, но и на кефире, с использованием соды. Структура такого хлеба получается плотнее дрожжевого, но вкус не уступает. Делюсь рецептом!

1 ч.

1

5.0

253

Хлеб "Базлама" на кефире

Мука пшеничная Кефир Соль Сода

"Базлама" — турецкая лепешка, которую в Турции едят на завтрак со сливочным маслом и сыром. Очень вкусный хлеб, к тому же долго не черствеет. Готовим "Базламу" на кефире. Берите на заметку рецепт!

40 мин

1

5.0

229

Хлеб на рассоле в хлебопечке

Мука пшеничная Мука ржаная Рассол Сыворотка Масло растительное Дрожжи Сахар Кунжут Соль

Предлагаю вашему вниманию хлеб на рассоле. За основу я взяла рецепт, который готовят в монастыре. Используют рассол от любых квашеных овощей. Чтобы он был в меру кислый. Берите рецепт на заметку!

4 ч. 20 мин

1

5.0

316

Хлеб с плавленым сыром

Мука пшеничная Вода Сыр плавленый Соль Сухие дрожжи Сухие прованские травы

Неожиданно интересный и вкусный хлеб получается при добавлении обычного плавленого сыра при выпечке. Рецепт очень простой и быстрый. Охотно делюсь им!

3 ч.

1

5.0

–

Городская булка

Мука пшеничная Вода Масло растительное Сахар Соль Дрожжи

Рецепт городской булки пришел из Франции. Долгое время ее называли французской. Она очень полюбилась покупателям за свою хрустящую корочку. Давайте и мы приготовим эту вкусную, пышную выпечку.

2 ч. 40 мин

1

5.0

283

Хлеб на кефире в мультиварке

Мука пшеничная Кефир 3,2% Вода Маргарин Дрожжи Сахар Уксус яблочный Соль

Мультиварка отлично справляется с функцией выпечки. По такому случаю, пеку в ней очень вкусный хлеб на кефире. Получается он ароматным, с губчатой структурой и долго не черствеет. Делюсь рецептом!

2 ч. 30 мин

1

5.0

–

Хлеб с тмином в хлебопечке

Мука пшеничная Сыворотка Масло растительное Дрожжи Тмин Сахар Соль

Хлеб с тмином можно приготовить не только ржаной, но и пшеничный. У него получается интересный, солоноватый вкус. Подать его можно как на завтрак, так и на обед. Делюсь рецептом!

4 ч. 5 мин

1

5.0

304

Хлеб на квасе в хлебопечке

Квас Мука ржаная Мука пшеничная Растительное масло Сахар Кориандр Дрожжи Соль

Предлагаю вашему вниманию рецепт хлеба, по вкусу который очень схож с бородинским. Для его приготовления необходимо взять квас и лучше если это будет домашний, на ржаных, жженых сухарях. Готовим!

3 ч. 45 мин

1

5.0

264

Хлеб с семечками в хлебопечке

Мука пшеничная Сыворотка Мука ржаная Растительное масло Масло сливочное Семечки подсолнечника Сахар Семечки Дрожжи Соль

Хлеб с семечками можно подать к завтраку или первым блюдам. Он имеет легкую структуру и отличный вкус. А поможет в его приготовлении — хлебопечка. Загрузим продукты и будем ждать результата. Готовим!

3 ч. 50 мин

1

5.0

332

Хлеб на сковороде без дрожжей

Мука Кефир Масло растительное Соль Сахар

Такой хлеб можно без особых усилий приготовить вместо традиционной выпечки. Получается он мягким, довольно высоким, а способ его приготовления необычный, так как он выпекается на сковороде.

30 мин

1

5.0

–

Хлеб с геркулесом в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Геркулес Масло растительное Мед Дрожжи Соль

Мне очень нравится пробовать новые рецепты выпечки хлеба. Часто я прибегаю к использованию хлебопечки. Вашему вниманию предлагаю отличный вариант домашней выпечки с отменным вкусом и качеством.

4 ч.

1

5.0

284