Хлеб - рецепты с фото на Повар.ру (863 рецепта хлеба)

Мука пшеничная Вода Яблоки Масло растительное Сахар Овсянка Масло сливочное Дрожжи Соль

При наличии хлебопечки, можно экспериментировать с рецептами хлеба хоть каждый день. Сегодня предлагаю испечь хлеб с яблоками. Пушистый, с хрустящей корочкой и фруктовым ароматом. Делюсь рецептом!

4 ч.

1

5.0

312

Ржаной хлеб на живой закваске

Мука ржаная Вода тёплая Мука пшеничная Мука ржаная Закваска ржаная Соль Сахар

Если вы хоть раз испечете хлеб на живой закваске, вы уже никогда не откажетесь от него в пользу хлеба из магазина. Это по-настоящему вкусный хлеб, который очень хорошо хранится.

3 дн. 23 ч.

1

5.0

220

Белый бездрожжевой хлеб в мультиварке

Мука пшеничная Молоко Масло растительное Сметана Масло сливочное Мед Соль Сода Разрыхлитель для теста Базилик

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного бездрожжевого хлеба, который готовится в мультиварке. Состав хлеба простой, но интересный. За счет добавления мёда и базилика, выпечка имеет отменный вкус.

1 ч. 30 мин

1

5.0

309

Цельнозерновой хлеб в мультиварке без дрожжей

Кефир 3,2% Мука цельнозерновая Сахар Соль Сода Семечки

Если по каким-то причинам вы не используете дрожжи при выпечке хлеба, обратите внимание на рецепт бездрожжевого цельнозернового хлеба. А испечь его можно в мультиварке. Делюсь очень простым рецептом!

1 ч. 35 мин

1

5.0

–

Батон на закваске

Мука пшеничная Вода Закваска Сахар Масло растительное Соль Кукурузный крахмал

Батон — один из любимых видов хлеба, особенно для завтраков. Испечь батон можно самыми разными способами, в том числе и на закваске, без использования промышленных дрожжей. Делюсь рецептом!

6 ч.

1

5.0

232

Марокканский хлеб

Вода Мука пшеничная Семолина Растительное масло Соль Сахар Дрожжи сухие

Марокканский хлеб выпекается из смеси обычной пшеничной муки и семолины. Хлеб выпекается в виде лепешки, получается очень вкусный, с хрустящей корочкой. Делюсь рецептом!

2 ч.

1

5.0

261

Бездрожжевой батон

Мука пшеничная Кефир Масло растительное Сахар Соль Разрыхлитель для теста Сода

Бездрожжевую выпечку можно приготовить не только с помощью закваски, но и на кефире, с использованием соды. Структура такого хлеба получается плотнее дрожжевого, но вкус не уступает. Делюсь рецептом!

1 ч.

1

5.0

253

Хлеб "Базлама" на кефире

Мука пшеничная Кефир Соль Сода

"Базлама" — турецкая лепешка, которую в Турции едят на завтрак со сливочным маслом и сыром. Очень вкусный хлеб, к тому же долго не черствеет. Готовим "Базламу" на кефире. Берите на заметку рецепт!

40 мин

1

5.0

229

Хлеб на рассоле в хлебопечке

Мука пшеничная Мука ржаная Рассол Сыворотка Масло растительное Дрожжи Сахар Кунжут Соль

Предлагаю вашему вниманию хлеб на рассоле. За основу я взяла рецепт, который готовят в монастыре. Используют рассол от любых квашеных овощей. Чтобы он был в меру кислый. Берите рецепт на заметку!

4 ч. 20 мин

1

5.0

316

Городская булка

Мука пшеничная Вода Масло растительное Сахар Соль Дрожжи

Рецепт городской булки пришел из Франции. Долгое время ее называли французской. Она очень полюбилась покупателям за свою хрустящую корочку. Давайте и мы приготовим эту вкусную, пышную выпечку.

2 ч. 40 мин

1

5.0

283

Хлеб на опаре из пшеничной муки

Мука пшеничная Вода Сахар Соль Дрожжи

Не стоит бояться слова "опара" и предложения испечь хлеб на ее основе. Сейчас я докажу, что это очень легко и просто. Делюсь рецептом вкусного пшеничного хлеба на опаре.

4 ч.

1

5.0

–

Хлеб с плавленым сыром

Мука пшеничная Вода Сыр плавленый Соль Сухие дрожжи Сухие прованские травы

Неожиданно интересный и вкусный хлеб получается при добавлении обычного плавленого сыра при выпечке. Рецепт очень простой и быстрый. Охотно делюсь им!

3 ч.

1

5.0

–

Хлеб с тмином в хлебопечке

Мука пшеничная Сыворотка Масло растительное Дрожжи Тмин Сахар Соль

Хлеб с тмином можно приготовить не только ржаной, но и пшеничный. У него получается интересный, солоноватый вкус. Подать его можно как на завтрак, так и на обед. Делюсь рецептом!

4 ч. 5 мин

1

5.0

304

Хлеб на кефире в мультиварке

Мука пшеничная Кефир 3,2% Вода Маргарин Дрожжи Сахар Уксус яблочный Соль

Мультиварка отлично справляется с функцией выпечки. По такому случаю, пеку в ней очень вкусный хлеб на кефире. Получается он ароматным, с губчатой структурой и долго не черствеет. Делюсь рецептом!

2 ч. 30 мин

1

5.0

–

Хлеб на квасе в хлебопечке

Квас Мука ржаная Мука пшеничная Растительное масло Сахар Кориандр Дрожжи Соль

Предлагаю вашему вниманию рецепт хлеба, по вкусу который очень схож с бородинским. Для его приготовления необходимо взять квас и лучше если это будет домашний, на ржаных, жженых сухарях. Готовим!

3 ч. 45 мин

1

5.0

264

Хлеб с семечками в хлебопечке

Мука пшеничная Сыворотка Мука ржаная Растительное масло Масло сливочное Семечки подсолнечника Сахар Семечки Дрожжи Соль

Хлеб с семечками можно подать к завтраку или первым блюдам. Он имеет легкую структуру и отличный вкус. А поможет в его приготовлении — хлебопечка. Загрузим продукты и будем ждать результата. Готовим!

3 ч. 50 мин

1

5.0

332

Хлеб на сковороде без дрожжей

Мука Кефир Масло растительное Соль Сахар

Такой хлеб можно без особых усилий приготовить вместо традиционной выпечки. Получается он мягким, довольно высоким, а способ его приготовления необычный, так как он выпекается на сковороде.

30 мин

1

5.0

–

Хлеб с геркулесом в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Геркулес Масло растительное Мед Дрожжи Соль

Мне очень нравится пробовать новые рецепты выпечки хлеба. Часто я прибегаю к использованию хлебопечки. Вашему вниманию предлагаю отличный вариант домашней выпечки с отменным вкусом и качеством.

4 ч.

1

5.0

284

Хлеб на сыворотке в мультиварке

Мука пшеничная Сыворотка Масло растительное Дрожжи Сахар Соль

Когда остаётся сыворотка, всегда стараюсь пристроить ее в дело. Особенно вкусным и ароматным получается хлеб. А пеку я его в мультиварке, именно здесь он выходит высоким и пышным. Делюсь рецептом!

3 ч. 15 мин

1

5.0

262

Яичный хлеб в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Масло сливочное Сахар Соль Дрожжи Яйца

Предлагаю приготовить обладателям хлебопечки ароматный и сдобный хлеб. Использование яиц его делает не только вкусным, но и красивым. Проявив фантазию его вполне можно сделать десертным. Готовим!

3 ч. 55 мин

1

5.0

293

Морковный хлеб в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Морковь Масло растительное Сахар Сухое молоко Дрожжи Соль Кунжут

Обладателям хлебопечки предлагаю попробовать испечь очень вкусный морковный хлеб. Помимо яркого, красивого цвета, он обладает пушистой структурой. Такой хлеб хорошо использовать для завтрака. Готовим!

3 ч. 55 мин

1

5.0

258

Хлеб на свежих дрожжах в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Масло растительное Сметана Сахар Дрожжи Соль

Долгое время ходило убеждение, что свежие дрожжи в хлебопечке использовать нельзя. Сейчас этот миф развенчан и теперь существует большое количество вкусных рецептов хлеба. Одним из них делюсь с вами!

4 ч.

1

5.0

295

Хлеб на кефире на дрожжах

Мука пшеничная Кефир Семена льна Соль Сахар Дрожжи сухие

Кефир может стать отличной основой для хлеба. Приготовленный на кефире на дрожжах он получается пышным, красивым и очень вкусным. Делюсь рецептом, который очень простой и получится у всех.

3 ч.

1

5.0

–

Хлеб с солодом в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Мука ржаная Масло растительное Солод Сахар Соль Кориандр Дрожжи

У хлеба с добавлением солода особенный вкус и запах. На первый взгляд, приготовление такого хлеба может затратить много времени и сил. Если у вас есть хлебопечка, то этот процесс сокращается в разы.

3 ч. 45 мин

1

5.0

412

Саратовский калач

Мука пшеничная Вода Подсолнечное масло Дрожжи Сахар Соль

Саратовский калач - по сути хлеб, который выпекают в высокой форме. Пышный, ароматный и очень вкусный. Обязательно попробуйте!

2 ч. 30 мин

1

5.0

284

Яблочный хлеб

Цельнозерновая пшеничная мука Растительное молоко Овсяная мука Кленовый сироп Сахар Яблочное пюре Разрыхлитель Лимонный сок Корица Яблочный уксус Сода Морская соль Яблоко

Яблочный хлеб - замечательный вариант для завтрака или полдника. Готовить его мы будем из цельнозерновой муки, без масла, поэтому рецепт подходит для здорового питания. Хлеб получается очень вкусным, а во время выпечки по кухне распространяется неповторимый аромат корицы.

1 ч. 30 мин

1

5.0

–

Батон по ГОСТу

Мука пшеничная Вода Сахарный песок Сливочное масло Масло растительное Дрожжи Соль

Все помнят тот самый "батон по ГОСТу"? Мягкий, воздушный, с белоснежным мякишем, на который так приятно намазать вкусное сливочное масло или положить кусочек колбаски! Давайте его приготовим?

4 ч.

1

5.0

254

Ржано-пшеничный хлеб

Вода Мука пшеничная первого сорта Мука ржаная Семечки Отруби Солодовый сироп Соль

Домашний ржано-пшеничный хлеб на закваске вкуснее и полезнее магазинного - это бесспорно. Хоть подготовка займет несколько дней, вкус хлеба такой, что возвращаться к магазинному вам уже не захочется.

5 дн. 13 ч.

1

5.0

–

Хлеб из гречневой муки

Пшеничная мука Вода Гречневая мука Растительное масло Сахар Соль Дрожжи сухие быстрорастворимые

Хлеб получается гораздо вкуснее и ароматнее, если добавите в процессе готовки к нему немного гречневой муки. Мякиш воздушный и нежный, а корочка румяная и хрустящая. Пробуйте!

3 ч.

1

5.0

–

Хлеб из овса

Вода Мука пшеничная Зёрна овса Мука овсяная Дрожжи сухие Сахарный песок Поваренная соль

Очень ароматный и полезный домашний хлеб, приготовленный из цельных зёрен овса. А в результате добавления в тесто овсяной муки грубого помола хлеб приобретает приятный цвет и слегка рыхлую структуру.

1 ч. 30 мин

1

5.0

–

Французский хлеб с ветчиной

Мука пшеничная высший сорт Вода Ветчина Молоко Сухое молоко Масло оливковое Сахар Базилик Соль Дрожжи сухие

Нежный аппетитный хлеб с ароматом базилика и кусочками ветчины. Практический готовый бутерброд внутри самого хлеба! Отличное решение для любителей закусить на свежем воздухе!

2 ч.

1

5.0

247

Хлеб "Кирпичик"

Мука Тёплая вода Соль Сахар Дрожжи

Хлеб "Кирпичик" - это самый популярный хлеб среди славян. Готовить очень просто и не занимает много времени. Вкуснее даже, чем магазинный. Попробуйте!

2 ч.

1

4.0

205

Содовый хлеб

Пшеничная мука Молоко Цельнозерновая мука Овсянка Сливочное масло Лимонный сок Сахар Разрыхлитель Сушеный розмарин Сода Соль Черный перец Яичный белок

Однажды попробовал содовый хлеб и после этого во рту был неприятный привкус. С тех пор не решался на его повторное приготовление, вплоть до сегодняшнего рецепта! Попробуйте!

1 ч. 20 мин

1

3.7

–