Хлеб на квасе в хлебопечке
Предлагаю вашему вниманию рецепт хлеба, по вкусу который очень схож с бородинским. Для его приготовления необходимо взять квас и лучше если это будет домашний, на ржаных, жженых сухарях. Готовим!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Квас 200 мл
- Мука ржаная 150 грамм
- Мука пшеничная 150 грамм
- Дрожжи 1 ч. ложка сухие
- Сахар 0,75 ст. ложки
- Соль 0,75 ч. ложки
- Кориандр 0,5 ст. ложки зёрна
- Растительное масло 2 ст. ложки
Калорийность
264 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
38 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
В ведерко хлебопечки вылейте квас и растительное масло.
Шаг 3
Добавьте муку ржаную, пшеничную, соль, сахар, дрожжи и зёрна кориандра. Включите режим "Специальный", по времени 3 часа 40 минут.
Шаг 4
Не закрывая крышку хлебопечки, наблюдайте за замесом. Тесто должно получится липким, но не мажущим. Как только оно собралось в комок, закройте крышку хлебопечки и дождитесь окончания процесса.
Шаг 5
После звукового сигнала извлеките хлеб из ведерка. Остудите, прикрыв полотенцем. В идеале дать хлебу отлежаться в течение 6-8 часов.
Шаг 6
Хлеб хорошо подходит для первых блюд или бутербродов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Хлеб на квасе в хлебопечке"
Оценить рецепт
5.0
5
VeronikaN
26.03.2025 15:46
Попробовала ваш рецепт. Получилось нереально вкусно!!!
Похожие рецепты
Шварцброт с квасом и отрубями
Мука пшеничная высший сорт
Семена подсолнуха
Квас
Вода
Мука ржаная
Масло растительное
Мука цельнозерновая
Мед
Кофе растворимый
Отруби ржаные
Хлебные крошки
Какао-порошок
Дрожжи сухие
Соль
Кориандр
Тмин
Это фантастически вкусный хлеб! Насыщенный и суперароматный! Он вкусен и с молоком, и с ветчиной, и с копченым салом, и с солью и зеленым луком, и… Он вкусен сам по себе, его можно просто с удовольствием есть кусками. Совершенно не сухой, вовсе не влажный, очень приятный мякиш и чумовая хрустящая корочка. Испеките и наслаждайтесь!
Хлеб на квасе без дрожжей
Мука
Отруби
Квас
Кефир
Масло растительное
Сода
Соль
Делюсь интересным и простым рецептом хлеба на квасе без дрожжей. Выпечка получается пышная и аппетитная. Все, как и полагается для домашнего хлеба! Вкусно и нежно, рекомендую попробовать!
Черный хлеб в хлебопечке
Ржаная мука
Вода
Пшеничная мука
Ржаной солод
Мед
Растительное масло
Винный уксус
Сухие дрожжи
Соль
Тмин
Кориандр
Если вы любите хлеб и уже успели обзавестись техникой для его приготовления, то предлагаю вам рецепт черного хлеба в хлебопечке. Попробуйте его, и вы больше никогда не пойдете в магазин за хлебом.
Хлеб с сухим квасом
Вода тёплая
Мука пшеничная
Мука пшеничная цельнозерновая
Сухой квас
Закваска
Дрожжи сухие
Соль
Сахар
Кориандр
Для получения насыщенного вкуса черного хлеба лучше всего добавить ржаной неферментированный солод, но найти его на полках магазинов непросто. В этой ситуации выручит сухой хлебный квас с солодом.
Вкусный белый хлеб в хлебопечке
Мука пшеничная
Вода или молоко
Масло растительное
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Решила порадовать домашних свежей и ароматной выпечкой. Ничто так не вносит в дом уют, как домашний хлеб. Вот вариант, как приготовить вкусный белый хлеб в хлебопечке.
Хлеб "Рижский" в хлебопечке
Ржаная сеяная мука
Вода
Солод белый неферментированный
Пшеничная мука
Мед или патока
Растительное масло
Тмин
Дрожжи сухие
Соль
Те, кто помнят потрясающий кисло-сладкий вкус знаменитого "Рижского" хлеба, несомненно обрадуются этому рецепту в хлебопечке. Те, кто не помнят — тем более должны его приготовить!
Хлеб ржаной на квасном сусле
Мука пшеничная высший сорт
Вода
Мука ржаная
Отруби ржаные
Концентрат квасного сусла
Масло растительное
Мед
Соль
Дрожжи сухие
Кориандр
Тмин
Очень вкусный и ароматный хлеб получается! Квасное сусло придает домашнему хлебу не только вкус и аромат, а еще и красивый темный цвет. Попробуйте!
Домашний хлеб на закваске в хлебопечке
Закваска
Ржаная мука
Вода
Ржаные отруби
Солод
Соль
Мед
Масло растительное
Я большая любительница домашней выпечки. Так уж получилось, что магазинные варианты мне не по душе. Поэтому сегодня я расскажу о том, как приготовить домашний хлеб на закваске в хлебопечке.
Хлеб на опаре в хлебопечке
Мука пшеничная
Вода
Масло растительное
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Наши мудрые предки давно поняли, что чем дольше бродит хлеб, тем вкуснее он получается. Я попыталась совместить старинные кулинарные традиции с достижениями современности, и получился вот такой простой рецепт хлеба на опаре в хлебопечке!
Картофельный хлеб на квасе
Мука
Отварной картофель
Закваска
Квас
Сливочное масло
Соль
Дрожжи
Солод
Тмин
Тем, кто любит печь хлеб в домашних условиях и ищет интересные рецепты для разнообразия, хочу предложить этот весьма оригинальный и не совсем сложный вариант. Ароматный, мягкий, с насыщенным вкусом.
Чесночный хлеб в хлебопечке
Мука пшеничная
Вода или молоко
Масло оливковое
Чеснок
Сахар
Соль
Сухие дрожжи
Орегано
Базилик
Яйцо
Чесночный хлеб — прекрасное дополнение к первым блюдам, особенно, борщам, а простой рецепт чесночного хлеба в хлебопечке должен быть у каждой хозяйки, которая является счастливой обладательницей этого удобного бытового прибора.
Рецепт украинского хлеба для хлебопечки
Мука
Вода
Сливочное масло
Чеснок
Растительное масло
Соль
Сахарный песок
Сухие быстродействующие дрожжи
Лук
У каждого есть свой любимый рецепт выпечки хлеба. А вы пробовали луково-чесночный хлеб, который очень популярен в Украине? Если еще нет, тогда расскажу рецепт украинского хлеба для хлебопечки.