Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки
Это невероятно, но такой вкусный и полезный бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки готовится буквально за один час и без специального замеса. Все очень просто, делюсь рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 275 грамм комнатной температуры
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Уксус яблочный 1 ст. ложка
- Сода 1 ч. ложка без горки
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Мука цельнозерновая ржаная 150 грамм
- Мука цельнозерновая пшеничная 250 грамм
- Семена льна 2 ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления хлеба.
Шаг 2
В миску для замешивания теста влейте воду, растительное масло, уксус, всыпьте соль и сахар.
Шаг 3
Смешайте до растворения сахара и соли.
Шаг 4
Смешайте два вида муки, семена льна, добавьте соду и разрыхлитель, смешайте.
Шаг 5
Частями смешивайте муку с жидкими ингредиентами.
Шаг 6
Перемешайте до смачивания муки.
Шаг 7
Выложите тесто на стол и руками замесите тесто.
Шаг 8
По мере вымешивания теста, оно перестает прилипать к рукам, становится эластичным.
Шаг 9
Сформуйте хлеб по своему желанию — круглый или в виде батона.
Шаг 10
Переложите хлеб на лист для выпечки, слегка присыпьте мукой, сделайте надрез. Разогрейте духовку до 250 градусов в режиме «верх-низ».
Шаг 11
Выпекайте хлеб 10 минут при температуре 250 градусов, затем понизьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 30 минут. Остудите хлеб на решетке.
Шаг 12
Полностью остывший хлеб можно подавать к столу.
Шаг 13
Хлеб получился вкусный и полезный, благодаря тому, что использована пшеничная и ржаная цельнозерновая мука, и семена льна. К тому же он приготовлен без дрожжей.
Категории рецепта
Похожие рецепты
