Хлеб с плавленым сыром

Неожиданно интересный и вкусный хлеб получается при добавлении обычного плавленого сыра при выпечке. Рецепт очень простой и быстрый. Охотно делюсь им!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 350 Грамм
плюс для подсыпки при работе с тестом
Вода 250 Миллилитров
теплая
Соль 1 Чайная ложка
Сухие дрожжи 1 Чайная ложка
быстродействующие
Сыр плавленый 100 Грамм
Сухие прованские травы 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

В миску для замеса теста всыпьте просеянную муку, добавьте дрожжи, соль, сухие травы, смешайте.

Шаг 3

Натрите на терке плавленый сыр прямо в миску к сухим ингредиентам, смешайте.

Шаг 4

Сделайте в муке углубление, влейте воду.

Шаг 5

Замесите тесто, можно вымесить его с помощью миксера. Накройте миску, оставьте для подъема на 1,5-2 часа.

Шаг 6

Тесто должно хорошо увеличится в объеме в 1,5-2 раза.

Шаг 7

Присыпьте рабочую поверхность стола слегка мукой, выложите тесто, руками разровняйте в пласт.

Шаг 8

Сформуйте хлеб, переложите его на лист для выпечки "швом вниз", оставьте на расстойку на 40-45 минут.

Шаг 9

Острым ножом сделайте на хлебе надрезы.

Шаг 10

Выпекайте хлеб в предварительно разогретой духовке. Первые 10 минут при температуре 250 градусов, затем понизьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 40 минут, остудите на решетке.