Хлеб - рецепты с фото на Повар.ру (867 рецептов хлеба)

Овсяные отруби Мука Вода Оливковое масло Семечки льна Соль Сода Кориандр Лимон

Нет времени на выпечку хлеба? Воспользуйтесь рецептом приготовления этого печенья с отрубями и испеките простые, полезные хлебцы! Блюдо не только простое в приготовлении, но и подходит для постящихся.

30 мин

–

3.0

–

"Леопардовый" бриошь

Мука пшеничная Молоко Сахар Масло сливочное Кукурузный крахмал Какао Ванильный сахар Дрожжи сухие Соль

Оригинальный и вкусный сладкий хлеб, отрезав кусочек которого вы обнаружите сюрприз:) Очень понравится такой хлеб детям и они с удовольствием съедят бутерброд с кусочком "леопардового" хлеба. Готовим!

3 ч.

–

5.0

292

Ароматный картофельный хлеб

Мука пшеничная высший сорт Картофельный отвар Картофельное пюре Мука пшеничная высший сорт Масло растительное Укроп сушеный Дрожжи сухие

Хлеб на картофельном отваре всегда мягкий и вкусный, а еще очень ароматный. Также такой хлеб отличается отменным вкусом и мягкостью. Рекомендую попробовать!

2 ч.

–

5.0

–

Хлеб с бананом

Мука пшеничная Сахар Масло растительное Разрыхлитель Сода Корица Банан Яйца куриные Ванильный сахар

Один из любимейших видов выпечки — хлеб с бананом или, точнее сказать, банановый пирог, готовится из самых доступных продуктов, а с приготовлением справится даже начинающий кулинар.

1 ч.

–

5.0

–

Хлеб с сушеными томатами и базиликом

Мука Вода тёплая Моцарелла Сушеные томаты Томатная паста Сухие дрожжи Соль Сушеный базилик

Этот хлеб обладает тонким ароматом томатов, ведь к нему кладут сушеные томаты и томатную пасту. Вам интересно, как приготовить хлеб с сушеными томатами и базиликом? Идеальная выпечка к завтраку.

2 ч. 40 мин

–

4.3

–

Домашний хлеб с луком

Мука пшеничная Молоко Масло растительное Сметана 15% Сахар Соль Дрожжи сухие Яйцо куриное Лук репчатый

Этот хлеб не сложно приготовить и получается он очень вкусным, особенно еще в теплом виде. Возможно, он даже не успеет остыть :)

3 ч.

–

4.6

287

Сладкий тыквенный хлеб

Тыква Вода Апельсиновый сок Сливочное масло или маргарин Дрожжи сухие Апельсиновая цедра Соль Молоко Сахар или мед Куркума

Тыквенный хлеб для меня праздничный и сладкий! Он как нежная и мягкая булочка, непременно станет украшением стола. Кроме того, это полезный хлеб, ведь тыква просто кладезь микроэлементов. Смотрите мой вариант приготовления сладкого тыквенного хлеба!

4 ч.

–

3.6

–

Хлеб из картофеля

Мука Молоко Картофель Оливковое масло Соль Сухие быстродействующие дрожжи Сахар

Расскажу о своем новом открытии, вкусном и ароматном хлебе. Хотите и вы сделать такой, тогда записывайте рецепт, как приготовить хлеб из картофеля. Вкусный и ароматный хлебушек для всей семьи.

8 ч.

–

4.0

–

Овсяный каравай

Мука пшеничная Вода Хлопья овсяные Семена льна Масло оливковое Кунжут Крупа манная Дрожжи сухие Соль Сахар

Высокий круглый хлеб с добавлением овсяных хлопьев, семян льна и кунжута. Делюсь с вами рецептом, как приготовить овсяный каравай. Он получается с ароматной плотной корочкой и пористым мякишем.

2 ч.

–

5.0

291

Хлеб-пицца

Мука Тёплая вода Салями Сыр Сливочное масло Сухие дрожжи Сахар Сладкий красный перец

Любите экспериментировать на кухне? Тогда этот рецепт для вас, так как я расскажу, как приготовить хлеб-пиццу — выпечку с добавлением колбасы, сладкого перца и сыра прямиком в тесто! Попробуйте!

3 ч.

–

5.0

218

Сладкий хлеб с семечками

Вода Семена подсолнечника Яблочное пюре Овсяные хлопья Шелуха Семена тыквы Миндаль Курага Лен Кокосовое масло Кокосовая стружка Семена чиа Ванильный экстракт Фисташки Мед Соль

Мы привыкли, что хлеб подаётся почти ко всем вторым и первым блюдам. С ним посытнее будет! Не знаю, откуда пошла эта культура, но я решила поставить данную выпечку на первый план. Вот, что получилось.

10 ч.

–

5.0

–

Морковный хлеб

Морковь Пшеничная мука Вода тёплая Растительное масло Сахар Чесночный порошок Соль Сухие дрожжи

Как бы мне хотелось забыть о покупном хлебе! Ела бы только домашний, но запекать его долго, и я могу позволить себе это только в выходные. Но зато всегда выбираю вкусный и необычный рецепт, как этот.

5 ч.

–

5.0

–

Свекольный хлеб

Мука пшеничная Молоко Мука пшеничная Пюре Сливочный сыр Сливочное масло Разрыхлитель Соль Яйцо Укроп

В составе каких рецептов вы привыкли видеть свеклу? В салате, закуске, супах и гарнирах, даже в соусах, но в таком варианте я её не встречала. А ведь это оказалось по-настоящему вкусным! Читайте!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Рижский хлеб мастер-класс

Вода Пшеничная мука Ржаная мука Хлебная мука Закваска Сливочное масло Экстракт ячменного солода Тмин Соль Дрожжи

Рижский хлеб — это хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки, который начали выпекать еще в СССР. Его сложно испечь в домашних условиях, но сегодня я предлагаю мастер класс, как это все-таки осуществить.

5 ч.

–

4.7

–

Домашний хлеб с ржаными отрубями

Ржаная мука Ржаные отруби Закваска Подсолнечное масло Сахар Кориандр Соль

Когда пеку хлеб дома, стараюсь добавить к нему семечки, отруби, смешать несколько видов муки, тогда выпечка получается вкуснее. Вот сегодня расскажу, как приготовить домашний хлеб с ржаными отрубями.

10 ч. 30 мин

–

5.0

–

Ирландский хлеб "Фадж"

Мука пшеничная Масло сливочное Картофель Яйцо Соль Перец молотый

Фадж пришел к нам из Ирландии. Подойдет для сытного завтрака и ужина. Для любителей картофеля. Как приготовить ирландский хлеб "Фадж", рассказываю прямо сейчас.

1 ч.

–

5.0

145

Хлеб обычный

Мука Вода тёплая Молоко сухое Растительное масло Сахар Дрожжи сухие Соль

Сложно себе представить каждодневный рацион почти любого человека без хлеба. Он дополняет многие горячие блюда и супы. И как приятно, если выпечка будет домашней. Сделайте её сами по этому рецепту.

2 ч.

–

4.6

–

Хмелевая закваска для хлеба

Вода Хмель Мед Ржаная мука

Если не хотите печь хлеб на дрожжах, но хотите пышную и мягкую выпечку, тогда вам пригодится закваска. Есть разные ее вариации, расскажу об одной такой — как приготовить хмелевую закваску для хлеба.

19 ч.

–

3.3

6

Деревенский хлеб из трех видов муки

Мука пшеничная Вода Пшеничная закваска Мука цельнозерновая Мука ржаная Соль

Хотите сделать выпечку хлеба более интересной? Просто смешайте несколько видов муки — вот решение, а еще можно добавить семечки. Расскажу о том, как приготовить деревенский хлеб из трех видов муки.

6 ч.

–

5.0

182

Луковый хлеб классический

Мука Молоко или сыворотка Оливковое масло Дрожжи сухие Соль Сахар Луковица

Печеный в домашних условиях хлеб не только вкуснее, но и интереснее магазинного, ведь рецепты можно найти самые разнообразные. Если вы тоже любите экспериментировать с тестом, попробуйте этот вариант.

3 ч.

–

4.3

–

Картофельный хлеб на квасе

Мука Отварной картофель Закваска Квас Сливочное масло Дрожжи Солод Соль Тмин

Тем, кто любит печь хлеб в домашних условиях и ищет интересные рецепты для разнообразия, хочу предложить этот весьма оригинальный и не совсем сложный вариант. Ароматный, мягкий, с насыщенным вкусом.

4 ч.

–

5.0

208

Морковный хлеб на полбяной муке

Полбяная мука Вода Морковь Сливочное масло Соль Мед Дрожжи свежие

Черный ржаной хлеб издавна пользовался почётом и уважением, и не только потому, что его польза для человеческого организма больше, чем белого. В таком хлебе много витаминов, клетчатки и минералов.

12 ч.

–

5.0

–

Выпечка хлеба в мультиварке

Мука Вода тёплая Дрожжи сухие Соль

Вкусный хлеб можно испечь в духовке, в хлебопечке (самый простой вариант), а также в мультиварке. Сегодня расскажу именно о последнем варианте, как приготовить выпечку хлеба в мультиварке.

3 ч. 30 мин

–

4.6

–

Творожный хлеб в хлебопечке

Мука Творог Молоко Сахар Дрожжи Соль Яйца

Если вы поклонник хлебопечки, то наверняка знаете все прелести домашнего хлеба. С ним не сравнится ни один хлеб с прилавка магазина. Сегодня я расскажу, как приготовить творожный хлеб в хлебопечке.

2 ч.

–

5.0

–

Хлеб с луком

Мука Молоко Вода Сахар Тимьян и розмарин Сливочное масло Дрожжи сухие Растительное масло Соль Луковица

Если вы любите печь в домашних условиях хлеб и хотите попробовать что-нибудь новенькое и интересное, смело берите на заметку это простой рецепт. Это чудесный вариант для всей семьи на каждый день.

3 ч.

–

5.0

–

Полезный хлеб

Мука цельнозерновая Творог или творожный сыр Семена льна Отруби Ржаной солод Растительное масло Разрыхлитель Яйцо Соль и сахар

Спешу предложить вам на заметку очень простой, но действительно классный вариант, как приготовить полезный хлеб. От него вам точно не нужно отказываться, да и вкус действительно потрясающий.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Здоровый хлеб

Мука пшеничная Вода кипяченая Растительное масло Сок лимона Сода Соль Стевия

Что собой представляет здоровая выпечка? Отсутствие глютена, дрожжей и добавление полезных ингредиентов. Сейчас я стала часто встречать такие рецепты. Они ничуть не хуже по вкусу привычным нам.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Рижский хлеб

Пшеничная мука Вода Ржаная мука Растительное масло Мед Тмин Соль Дрожжи Ванильный сахар

Расскажу, как приготовить рижский хлеб. Если вы любите и частенько балуете себя ржаным хлебом, то этот рецепт как раз пригодится вам. Ешьте его сразу или остудите, он хорош с маслом и мясом.

4 ч. 30 мин

–

3.0

–

Имбирный хлеб в домашних условиях

Белая пшеничная мука Кипяток Закваска Вода комнатной температуры Сливочное масло Сахар Молотый имбирь Стартер Сок лимона Соль Цедра лимона

Недавно я узнала, как приготовить имбирный хлеб в домашних условиях — самый ароматный хлеб, который мне когда-либо приходилось печь. Получается он воздушным, с хрустящей корочкой и с пряным ароматом.

12 ч.

–

5.0

234

Французский хлеб в хлебопечке "Сатурн"

Мука Вода Сухое молоко Растительное масло Сахар Дрожжи Соль

При наличии хлебопечки приготовить вкусную и свежую выпечку можно легко. Даже подросток сможет это сделать без помощи взрослого. Французский хлеб получается очень воздушным и в то же время сытным.

4 ч.

–

5.0

–

Рецепт пшеничного хлеба в духовке

Мука пшеничная Вода Масло сливочное Йогурт греческий Уксус 6% Сахар Дрожжи сухие активные Соль

Предлагаю вам посмотреть, как приготовить рецепт пшеничного хлеба в духовке. Простой вариант домашней выпечки на дрожжах, которая подойдет к любому приему пищи. Ароматный и вкусный хлебушек.

2 ч.

–

5.0

277

Пшеничный хлеб "Конопушка"

Белая пшеничная мука Вода комнатной температуры Закваска Растительное масло Стартер Соль

Предлагаю вашему вниманию еще один вариант приготовления хлеба на закваске. Сегодня хочу рассказать, как приготовить пшеничный хлеб "Конопушка" — хлеб с пузырьками по всей его поверхности.

5 ч.

–

5.0

184

Чиабатта для хлебопечки

Мука Вода Оливковое масло Итальянские сухие травы Чесночный порошок Сухие быстродействующие дрожжи Соль

Хотите испечь настоящую итальянскую чиабатту, но не уверены, получится ли у вас? Воспользуйтесь хлебопечкой для замеса и выпечки. Рассказываю о рецепте, как приготовить чиабатту для хлебопечки.

3 ч. 30 мин

–

5.0

–

Итальянские хлебные палочки "Гриссини"

Белая пшеничная мука Вода комнатной температуры Закваска (опара) Манная крупа Кунжут Пшеничный стартер Оливковое масло Сахар Соль Куркума Тмин

Несмотря на то, что основой этих палочек в оригинале является дрожжевое тесто, расскажу, как приготовить итальянские хлебные палочки "Гриссини" на пшеничной закваске, еще один вариант рецепта.

10 ч.

–

4.5

221

Ароматный хлеб со специями и сыром

Вода комнатной температуры Пшеничная мука высший сорт Цельнозерновая пшеничная мука Закваска (опара) Полутвёрдый сыр Пшеничный стартер Соль Растительное масло Тмин Фенхель Кориандр

Ароматный хлеб со специями и сыром особенно понравится любителям оригинальной выпечки, ведь такой вкусный хлеб — отличный способ разнообразить любое блюдо: бутерброды, тосты, первое и второе.

5 ч.

–

5.0

205

Пшеничный зерновой хлеб

Цельнозерновая пшеничная мука Вода Закваска (опара) Пшеничная мука высший сорт Пшеничный стартер Соль

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пшеничный зерновой хлеб, один из самых простых видов хлеба на закваске. Получается он с тонкой хрустящей корочкой, пористым и воздушным мякишем.

5 ч.

–

5.0

181

Чамбелла с брынзой и специями

Белая пшеничная мука Вода комнатной температуры Брынза Закваска (опара) Оливковое масло Пшеничный стартер Бальзамический уксус Соль Майоран Базилик Орегано

Никогда не пробовали испечь итальянский хлеб? Посмотрите, как приготовить чамбеллу с брынзой и специями. Вам наверняка понравится этот сытный, ароматный хлеб с плотным мякишем и хрустящей корочкой.

6 ч.

–

5.0

219

Кунжутные косички из теста на закваске

Вода Белая пшеничная мука Пшеничная цельнозерновая мука Закваска (опара) Кунжут Закваска-стартер Соль

Если вам хочется порадовать родных разными вариантами хлеба, посмотрите, как приготовить кунжутные косички из теста на закваске — оригинальную выпечку, которая станет заменой классическому хлебу.

4 ч.

–

5.0

193

Амарантово-ржаной хлеб

Ржаная закваска Вода комнатной температуры Ржаная мука Амарантовая мука Закваска-стартер Соль

Амарантово-ржаной хлеб является одним из самых полезных. Сочетание двух видов муки и тесто на закваске делают его кладезем полезным элементов. Посмотрите, как приготовить амарантово-ржаной хлеб дома.

5 ч.

–

5.0

–

Пшеничный калач "Солнышко"

Белая пшеничная мука Вода комнатной температуры Закваска (опара) Манная крупа Растительное масло Пшеничный стартер Сахар Овсяные отруби или кунжут Соль Куркума Тмин

Даже если вы никогда не имели дело с выпечкой на закваске, посмотрите, как приготовить пшеничный калач "Солнышко", и вы с легкостью справитесь с любым рецептом. Это легко, вкусно и полезно.

5 ч.

–

5.0

–

Хлеб для хлебопечки

Мука пшеничная Вода очищенная Подсолнечное масло Сахарный песок Дрожжи Соль

Все чаще вместо покупного хлеба хозяйки переходят на его выпечку в домашних условиях. Сделать это можно с помощью духовки, мультиварки, хлебопечки. Расскажу, как приготовить хлеб для хлебопечки.

3 ч. 30 мин

–

5.0

–

Пшеничный батон

Тесто на пшеничной закваске Белая пшеничная мука Вода комнатной температуры Закваска (опара) Цельнозерновая пшеничная мука Пшеничный стартер Оливковое масло Крепкий чай Тмин, кунжут или овсяные отруби Сахар Соль

Хлеб необходим на кухне каждый день в качестве дополнения к первым блюдам или как основа для бутербродов, поэтому советую узнать, как приготовить пшеничный батон из теста на пшеничной закваске.

5 ч.

–

5.0

–