Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Луковый хлеб классический

3 ч.

1

Екатерина Фесенко

Луковый хлеб классический

Печеный в домашних условиях хлеб не только вкуснее, но и интереснее магазинного, ведь рецепты можно найти самые разнообразные. Если вы тоже любите экспериментировать с тестом, попробуйте этот вариант.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 360 грамм
Молоко или сыворотка 160 мл
Оливковое масло 30 мл
Дрожжи сухие 1 ч. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Луковица 1 штука
Сахар 1/3 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для приготовления теста просейте в глубокую мисочку муку с солью. Добавьте дрожжи и влейте теплое молоко или сыворотку.

1. Для приготовления теста просейте в глубокую мисочку муку с солью. Добавьте дрожжи и влейте теплое молоко или сыворотку.

Шаг 2

2. Разогрейте на сковороде ложку оливкового масла. Выложите измельченный лук и обжарьте до золотистого цвета. В конце добавьте сахар и обжарьте минутку, чтобы лук карамелизировался. После выложите его в тесто и добавьте оставшееся масло. Все перемешайте. Готовое тесто скатайте в шар, накройте полотенцем и оставьте в тепле на пару часов для подхода.

2. Разогрейте на сковороде ложку оливкового масла. Выложите измельченный лук и обжарьте до золотистого цвета. В конце добавьте сахар и обжарьте минутку, чтобы лук карамелизировался. После выложите его в тесто и добавьте оставшееся масло. Все перемешайте. Готовое тесто скатайте в шар, накройте полотенцем и оставьте в тепле на пару часов для подхода.

Шаг 3

3. Через час нужно обмять тесто и дать ему еще разок подойти.

3. Через час нужно обмять тесто и дать ему еще разок подойти.

Шаг 4

4. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Сформируйте круглую булку или батон. Сделайте надрезы острым ножом. Дайте подойти еще немного, оставьте минут на 15. После отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку.

4. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Сформируйте круглую булку или батон. Сделайте надрезы острым ножом. Дайте подойти еще немного, оставьте минут на 15. После отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку.

Шаг 5

5. Выпекайте хлеб минут 10-12, после уменьшите температуру до 170 градусов и продолжайте выпекать до готовности.

5. Выпекайте хлеб минут 10-12, после уменьшите температуру до 170 градусов и продолжайте выпекать до готовности.

Оценить рецепт

4.3 8

Похожие рецепты

Луковый хлеб в хлебопечке

Мука пшеничная Вода минеральная Масло растительное Лук репчатый Лук зеленый Сахар Соль Дрожжи

Многие покупали луковый хлеб в магазине. Трудно пройти мимо свежеиспеченной буханочки. К счастью, хлеб с луком вполне можно приготовить самостоятельно. А если есть хлебопечка, то просто необходимо!

4 ч. 50 мин

5.0

294

Луковый хлеб из жидкого теста

Вода Мука пшеничная высший сорт Лук репчатый Мука ржаная обдирная Масло подсолнечное Дрожжи сухие Поваренная соль Сахарный песок

Нежный хлебушек с кусочками ароматного лука, тесто для которого не требует длительного замеса. Такая выпечка прекрасно дополнит первые блюда и может подаваться в качестве несладкого дрожжевого пирога.

1 ч. 30 мин

5.0

182

Луковый хлеб в духовке без дрожжей

Кефир Мука пшеничная Молоко Мука ржаная Масло растительное Отруби Сода Соль Лук репчатый

Готовим в духовке луковый хлеб без дрожжей. Рецепт простой и быстрый. Понравится тем, кто решил отказаться от дрожжей в рационе или просто любит экспериментировать на кухне.

1 ч.

4.5

191

Домашний хлеб с луком

Мука пшеничная Молоко Масло растительное Сметана 15% Сахар Соль Дрожжи сухие Яйцо куриное Лук репчатый

Этот хлеб не сложно приготовить и получается он очень вкусным, особенно еще в теплом виде. Возможно, он даже не успеет остыть :)

3 ч.

4.6

–

Хлеб с луком

Мука Молоко Вода Сахар Тимьян и розмарин Сливочное масло Растительное масло Дрожжи сухие Соль Луковица

Если вы любите печь в домашних условиях хлеб и хотите попробовать что-нибудь новенькое и интересное, смело берите на заметку это простой рецепт. Это чудесный вариант для всей семьи на каждый день.

3 ч.

5.0

–

Луковая фокачча

Мука Тёплая вода Розмарин Растительное масло Винный уксус Чеснок Мед Дрожжи Соль Лук красный

Фокачча – плоский хлеб, выпекаемый в печи или духовке. Вкусная и несложная в исполнении. А луковая фокачча завоевала популярность не только у себя на родине, в Италии, но и по всему миру.

3 ч.

5.0

209

Хлеб с луком и шпиком

Мука пшеничная Вода Шпик Масло растительное Дрожжи живые Соль Сахар Лук репчатый

Вкусный луковый хлеб со шпиком наполнит ваш дом ароматом свежей выпечки и соберет всех родных за обеденным столом. Подавайте его теплым с первыми блюдами, в качестве основы к бутербродам, с паштетом.

2 ч.

5.0

191

Рецепт украинского хлеба для хлебопечки

Мука Вода Сливочное масло Чеснок Растительное масло Соль Сахарный песок Сухие быстродействующие дрожжи Лук

У каждого есть свой любимый рецепт выпечки хлеба. А вы пробовали луково-чесночный хлеб, который очень популярен в Украине? Если еще нет, тогда расскажу рецепт украинского хлеба для хлебопечки.

4 ч. 30 мин

5.0

105

Хлеб с луком на сковороде

Хлеб Растительное масло Лук Яйцо Соль Перец черный молотый

Этот простой и бюджетный рецепт может стать палочкой-выручалочкой для многих хозяек. Закуска получается несмотря на всю свою простоту очень вкусная, придётся по вкусу и взрослым, и детям.

25 мин

5.0

–

Хлеб с луком и маслинами

Мука Вода Маслины Дрожжи сухие Соль Луковица

Хлеб с луком и маслинами, приготовленный в домашних условиях, по своим вкусовым качествам заткнет за пояс любой магазинный хлеб. Проверено лично!

2 ч.

4.5

199

Чиабатта с луком

Мука пшеничная Вода тёплая Масло оливковое Соль Сахар Дрожжи сухие Лук репчатый

Думаю, что все согласятся с тем, что домашняя выпечка в тысячу раз вкуснее покупной, тогда давайте возьмем рецепт приготовления у итальянских поваров и приготовим восхитительную чиабатту с луком.

4 ч.

3.9

–

Китайские луковые лепешки

Мука Кипяток Растительное масло Зеленый лук Оливковое масло Соль Прованские травы

Не знаете, что взять на работу в качестве сытного быстрого перекуса? Посмотрите, как приготовить китайские луковые лепешки - недорогой вариант замены хлеба. Обязательно добавьте лук - это классика.

1 ч.

4.2

339

×