Хлеб-пицца

Любите экспериментировать на кухне? Тогда этот рецепт для вас, так как я расскажу, как приготовить хлеб-пиццу — выпечку с добавлением колбасы, сладкого перца и сыра прямиком в тесто! Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сухие дрожжи 10 Грамм
Мука 800 Грамм
Салями 150 Грамм
Сыр 100 Грамм
Сладкий красный перец 1 Штука
Сахар 1 Чайная ложка
Тёплая вода 500 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм

Количество порций

Калорийность

218 ккал

Калорийность

9 г

Белки

6 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Сахар, дрожжи, 100 мл теплой воды и несколько столовых ложек муки смешайте до однородности. Это будет опара. Оставьте ее на 15 минут в теплом месте.

Шаг 2

2. Тем временем подготовьте начинку: небольшими кубиками нарежьте салями, сладкий перец и твердый сыр. Опару смешайте с оставшейся водой, почти всей оставшейся мукой и щепоткой соли.

Шаг 3

3. Замесите тесто ложкой, добавьте всю начинку и снова перемешайте. На стол выложите оставшуюся муку, сверху выложите тесто, присыпьте его мукой. Руками замесите мягкое эластичное тесто.

Шаг 4

4. В конце, когда тесто почти не будет липнуть к рукам, смочите их растительным маслом. Снова вымесите тесто. Накройте его миской и оставьте в теплом месте для расстойки на 90 минут.

Шаг 5

5. Можно растаивать тесто в мультиварке на режиме «Расстойка теста» 1 час. Выпекайте хлеб в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут или в мультиварке на режиме «Выпечка» 1 час.