20 мин

5

Фламекеш

Как оказывается, национальным бельгийским блюдо считаются не только вафли. Предлагаю рецепт, как приготовить фламекеш. Для тех, кто не в курсе: это тонкая лепешка, которую делают с начинкой.

• Тесто для пиццы 1 штука
• Ветчина 100 грамм
• Сметана 50 грамм
• Лук-порей 50 грамм
• Сыр 50 грамм

Описание приготовления:

Это блюдо чем-то напоминает всем известную и любимую пиццу. Если есть готовое тесто, то приготовление не займет более получаса. Получается очень вкусно и сытно, а главное — это станет оригинальной закуской. Читаем пошаговую инструкцию и приступаем к приготовлению.

1. Готовое тесто для пиццы раскатываем максимально тонко, в идеале 1-2 миллиметра (корж должен просвечиваться).
2. Разогреваем духовой шкаф до 230 градусов, выпекаем корж 3 минуты, после чего достаем его и остужаем.
3. Сметану смешиваем с сыром. Обильно смазываем полученной смесью весь корж (в том числе и края).
4. Лук моем и нарезаем кружочками, ветчину также нарезаем тонко. Половину лука выкладываем на корж, потом — ветчину, а сверху — вторую половину лука.
5. Выпекаем при температуре 230 градусов около 10-15 минут.