Хлеб - рецепты с фото на Повар.ру (867 рецептов хлеба)

Молочный хлеб с чесноком в хлебопечке

Мука Молоко Растительное масло Сахар Чеснок Соль Дрожжи сухие быстрорастворимые

Отличный белый хлебушек с ароматом чеснока. Он получается ароматным, мягким, с хрустящей корочкой. Очень вкусно!

3 ч.

–

5.0

263

Пряный хлеб с изюмом

Тёплая вода Мука пшеничная Цельнозерновая мука Изюм Сахар коричневый Корица Дрожжи сухие Соль Молотый имбирь Молотая гвоздика

Этот пряный хлеб с изюмом – чистая импровизация. Решил добавить в любимое хлебное тесто ароматные специи и сухофрукты. Результат очень порадовал. Записывайте рецепт!

3 ч. 30 мин

–

5.0

–

Быстрый хлеб на сухом молоке

Мука Вода Растительное масло Сухое молоко Сахар Соль Дрожжи сухие быстрорастворимые

Простой и быстрый рецепт вкусного домашнего хлеба. Хлеб получается нежным, воздушным, с приятным сливочным послевкусием. Вам обязательно понравится!

2 ч. 10 мин

–

5.0

255

Хлеб "Погачице"

Пшеничная мука Молоко Сливочное масло Сухие дрожжи Сахарный песок Кунжут Яйцо Соль

Этот рецепт родом из Сербии. Хлеб не похож на привычный нам, его пекут в круглой форме и посыпают кунжутом. Расскажу, как приготовить хлеб "Погачице". Все просто!

1 ч. 40 мин

–

5.0

307

Хлеб с изюмом

Мука Кефир (пахта) Изюм Сливочное масло Сахар Соль Сода Яйца

В приготовлении этого хлеба не используются дрожжи, а весь процесс брожения осуществляется благодаря соде и кефиру (пахте). Поделюсь невероятным рецептом очень вкусного хлеба с изюмом.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Хлеб "Фокачча"

Мука Вода тёплая Оливковое масло Сахар Дрожжи Соль Розмарин

Фокачча – традиционный итальянский дрожжевой хлеб, который иногда сравнивают с пиццей. Хлеб "Фокачча" получается невероятно вкусным: хрустящий снаружи и очень мягкий, нежный внутри!

4 ч.

–

5.0

–

Овсяный хлеб

Пахта (кефир) Мука Овсянка Сода Сахар Яйца

Есть в этом хлебе что-то волшебное! Его отлично подавать с вареньем или медом, со сливочным сыром и лососем. Ешьте его сразу после запекания. Расскажу, как приготовить овсяный хлеб.

1 ч.

–

5.0

–

Домашний батон с укропом

Мука пшеничная высший сорт Вода Мука цельнозерновая пшеничная Укроп Масло подсолнечное Дрожжи сухие Куркума молотая Поваренная соль Сахарный песок

Аппетитный домашний батон с ароматным укропом. В тесто мы добавим куркуму, в результате чего мякиш изделия получится желтого цвета, а прослойки из зелени создают эффектный контраст.

2 ч.

–

5.0

244

Шоколадно-банановый хлеб с цуккини

Мука пшеничная Сахар Какао-порошок Шоколадная крошка Растительное масло Сметана Сода Ванильный сахар Разрыхлитель Кофе растворимый Корица Соль Яйца куриные Банан Цукини

Невероятно вкусный, сладкий шоколадно-банановый хлеб, который очень любят мои детки. Замечательно расходится на завтрак и на перекус в школу. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Хлеб с семечками

Мука пшеничная Цельнозерновая мука Вода Семена подсолнуха Мед Оливковое масло Сухие быстродействующие дрожжи Соль Яичный белок

Все больше убеждаюсь, что домашняя выпечка стоит потраченных на нее усилий. Хотя приготовление хлеба – это дело сложное и трудоемкое, однако, результат окупает все!

3 ч. 35 мин

–

4.8

–

Чиабатта (итальянский хлеб)

Мука пшеничная Вода Кукурузная мука Соль Оливковое масло Сухие дрожжи

Чиабатта – это отдельная история в выпечке. Нежнейшая и воздушная мякоть в сочетании с хрустящей золотистой корочкой... Поделюсь классическим рецептом, приготовления этого итальянского хлеба.

18 ч.

–

5.0

–

Хлеб отрубной на сыворотке

Мука пшеничная высший сорт Сыворотка Отруби овсяные Манная крупа Масло растительное Сахар Соль Дрожжи сухие

Я всегда отдаю предпочтение домашнему хлебу, а Вы? Предлагаю рецепт ароматного хлеба с плотны мякишем. Он получается правда вкусным и мягким. А также большой плюс этого хлеба - он не крошится.

3 ч.

–

5.0

–

Хлеб из сыра

Мука пшеничная Сливки нежирные Сыр Чеддер Сливочное масло Разрыхлитель Соль Сода Яйцо

В отделе выпечки в магазине наткнулась на сырный хлеб. Подумала, что было бы неплохо испечь его дома. Такое дополнение к столу порадует всех. Поэтому нашла хороший рецепт. Поделюсь им и с вами.

1 ч.

–

5.0

310

Хлеб ржаной на квасном сусле

Мука пшеничная высший сорт Вода Мука ржаная Отруби ржаные Концентрат квасного сусла Масло растительное Мед Соль Дрожжи сухие Кориандр Тмин

Очень вкусный и ароматный хлеб получается! Квасное сусло придает домашнему хлебу не только вкус и аромат, а еще и красивый темный цвет. Попробуйте!

3 ч.

–

5.0

–

Ржаной хлеб на меду

Мука пшеничная Мука ржаная Молоко Мед Льняные семечки Шоколад темный Семена тмина Сахар Дрожжи сухие

Предлагаю рецепт домашнего ржаного хлеба с очень глубоким, томным вкусом. Весь секрет в меде и кусочке шоколада. Читайте рецепт и я расскажу, как приготовить до безумия вкусный хлеб!

3 ч.

–

5.0

306

Имбирный хлеб

Мука пшеничная Патока Вода кипяченая Сахар коричневый Сливочное масло Имбирь молотый Корица молотая Сода Соль Гвоздика молотая Яйцо

Если вы любите имбирное печенье, то этот рецепт вам тоже обязательно понравится. В нём есть тот же яркий вкус, только тесто совсем другое, мягкое и пористое. Стало интересно? Тогда читайте!

50 мин

–

5.0

293

Хлеб с изюмом и корицей

Мука пшеничная Вода тёплая Цельнозерновая мука Изюм Коричневый сахар Корица Сухие быстродействующие дрожжи Соль

С успехом сделайте обычный хлеб необычным. Придайте ему форму рулета и добавьте специи. Хлеб отлично подавать со сливочным маслом к завтраку. Записывайте, как приготовить хлеб с изюмом и корицей.

5 ч.

–

5.0

–

Цельнозерновая плетенка

Мука Вода Мед Тыквенные семечки Семечки подсолнечника Растительное масло Дрожжи

Такую цельнозерновую плетенку может испечь легко даже тот, кто впервые пробует себя на этом поприще. Домашняя цельнозерновая выпечка - лучшее, что может случиться в жизни современного человека (в плане хлеба, естественно)!

3 ч.

–

3.0

210

Шварцброт с квасом и отрубями

Мука пшеничная высший сорт Семена подсолнуха Квас Вода Мука ржаная Масло растительное Мука цельнозерновая Мед Кофе растворимый Отруби ржаные Хлебные крошки Какао-порошок Дрожжи сухие Соль Кориандр Тмин

Это фантастически вкусный хлеб! Насыщенный и суперароматный! Он вкусен и с молоком, и с ветчиной, и с копченым салом, и с солью и зеленым луком, и… Он вкусен сам по себе, его можно просто с удовольствием есть кусками. Совершенно не сухой, вовсе не влажный, очень приятный мякиш и чумовая хрустящая корочка. Испеките и наслаждайтесь!

3 ч.

–

5.0

–

Отрубной хлеб на горчичном масле

Мука пшеничная высший сорт Отруби овсяные Вода Молоко Мука кукурузная Семена льна Масло горчичное Сахар Соль Дрожжи сухие

Домашний хлеб – это замечательно! Попробуйте испечь хлеб на горчичном масле. Ароматный каравай с плотной хрустящей корочкой и чуть влажным мякишем с насыщенным вкусом.

3 ч.

–

5.0

–

Банановый хлеб без яиц

Мука Банановое пюре Сахар Растительное масло Миндаль Разрыхлитель Сода Соль

Кусочек свежего бананового хлеба к завтраку со сливочным маслом или джемом – это вкусно! А знаете ли вы, как приготовить банановый хлеб без яиц? Уверяю вас, что никаких сложностей у вас не возникнет.

1 ч. 30 мин

–

4.4

–

Шоколадный хлеб с цукини

Мука пшеничная Темный шоколад Сахар коричневый Сливочное масло Какао Ванильный экстракт Соль Сода Разрыхлитель Эспрессо порошок Цукини Яйцо

Вам надоела привычная выпечка? Хотите не просто что-то сладкое или сытное? У вас есть шанс попробовать неожиданный вариант, который удивит всех. В нём смешались разные вкусы и текстуры. Читайте!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Хлеб с корицей и бананом

Сахар Мука пшеничная Сливочное масло Корица молотая Ванилин Сода Соль Банан Яйцо

Корица всегда добавит в выпечку аромат и необычный привкус. Её нужно совсем немного, чтобы ощутить всю магию. А в этом рецепте у нас будет настоящая начинка. Она точно не оставит вас равнодушным.

1 ч. 20 мин

–

3.0

259

Хлебцы маково-кунжутные

Мука пшеничная высший сорт Молоко Вода Манная крупа Мак Кунжут Масло сливочное Сахар Масло растительное Дрожжи Соль

Ароматные хлебцы с нежным мякишем отлично подойдут к завтраку или будут отличным дополнением к вечернему чаю.

3 ч.

–

5.0

–

Кукурузный мини-хлеб с моцареллой

Мука пшеничная Сыр Мука кукурузная Молоко Вода Масло сливочное Дрожжи Поваренная соль Сахарный песок

Этот хлеб в мини-формате готовится из кукурузной муки, поэтому имеет приятный жёлтый цвет, необычную для дрожжевой выпечки рассыпчатость и богатый вкус, дополненный сырной начинкой. Порадуйте близких!

2 ч.

–

5.0

273

Хрустящий багет

Мука Вода Соль Дрожжи

Выпечка домашнего хлеба — это увлекательный и совсем несложный процесс. А если вы не согласны, тогда обязательно возьмите на заметку этот классный рецепт и убедитесь в этом сами :) Рекомендую!

3 ч.

–

5.0

–

Немецкий ореховый хлеб

Фундук Мука пшеничная Молоко Сахар Сахарная пудра Сливочное масло Вода Дрожжи свежие Соль Корица молотая Яйцо

Как же идеально сочетается дрожжевое тесто с корицей и орехами. Такая выпечка имеет потрясающий запах и мягкий вкус. Это проверено на многих рецептах. Пополните свою коллекцию ещё одним вариантом.

2 ч. 20 мин

–

5.0

366

Банановый хлеб с кокосовой стружкой

Мука Сахар Растительное масло Кокосовая стружка Молоко Ванильный экстракт Лимонный сок Сода Соль Разрыхлитель Бананы Яйца

Банановый хлеб можно сделать по-разному, например, добавив к нему вместо обычного молока кокосовое или миндальное. Мне понравился вариант, как приготовить банановый хлеб с кокосовой стружкой.

1 ч. 50 мин

–

5.0

–

Бананово-тыквенный хлеб

Мука Тыквенное пюре Сахар Мед Растительное масло Разрыхлитель Сода Корица Соль Молотый имбирь Мускатный орех Бананы Яйца

Уже многократно готовил банановый хлеб. В этот раз решил сделать его с тыквенным пюре. Эти ингредиенты отлично сочетаются между собой.

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Пшённый хлеб

Мука пшеничная Вода Пшено Подсолнечное масло Дрожжи Соль

Домашний пшённый хлебушек готовится из самых доступных продуктов и получается восхитительно вкусным, мягким, долго не черствеет. Испечь такой хлеб не составит труда, а результат обязательно порадует.

3 ч.

–

3.8

269

Шоколадный хлеб с бананом

Пшеничная мука Сахар Сливочное масло Сметана Темный шоколад Какао Ванильный экстракт Соль Сода Яйцо Банан

А вы знали, что хлеб бывает сладким? Только не надо представлять стандартную булку с сахаром в составе. На самом деле мы возьмём основу, которую дополним неожиданными продуктами. Стоит попробовать!

1 ч. 30 мин

–

5.0

315

Сладкий хлеб "Слоечка"

Сливочное масло Корица молотая Кленовый сироп Дрожжи Соль Разрыхлитель Сода

Если вы хотите приготовить быстрый и простой завтрак из самых доступных ингредиентов, то попробуйте этот рецепт, который особенно понравится детям. Представляю вам сладкий хлеб "Слоечка".

1 ч. 30 мин

–

5.0

459

Хрустящий хлеб в духовке

Мука Вода Соль Сухие дрожжи

Многие не решаются на приготовление хлеба дома, ведь процесс сложный, требует длительного замеса и настойки теста. Есть у меня простой и легкий рецепт, как приготовить хрустящий хлеб в духовке.

1 дн. 20 ч.

–

5.0

–

Содовый хлеб с семенами льна

Мука пшеничная Вода Семена льна Сода пищевая Поваренная соль Лимонная кислота

Постный содовый хлеб, приготовленный без использования дрожжей и обогащённый льняными семечками, — это невероятно полезная и вкусная выпечка с неповторимым ароматом. Обязательно попробуйте испечь!

1 ч.

–

5.0

–

Хлеб с гречневой мукой и семенами

Мука пшеничная высший сорт Вода Мука гречневая Отруби овсяные Смесь семян Масло горчичное Сахар Соль Дрожжи сухие

Ароматный домашний хлеб с отрубями, гречневой мукой, семенами льна, тыквы, кунжута и подсолнечника. У него богатый состав и яркий вкус. Если любите домашнюю выпечку, обязательно приготовьте.

3 ч.

–

4.7

–

Дрожжевой хлеб из нори

Мука пшеничная Вода Масло Отруби Дрожжи Поваренная соль Нори

Способ приготовления домашнего хлеба с использованием морских водорослей (нори) придётся по душе всем, кто любит необычную и полезную выпечку. Запоминайте рецепт!

2 ч.

–

5.0

–

Хлеб пшенично-ржаной

Мука пшеничная высший сорт Вода Мука ржаная Масло растительное Солод ржаной Семена льна Сахар Соль Дрожжи сухие

Ароматный ржаной хлеб с хрустящей корочкой и плотным мякишем очень хорош и к обеду, и к кружке молока. Зачем покупать его в магазине, если можно приготовить дома?

2 ч.

–

5.0

–

Хлеб с оливками

Мука пшеничная Тёплая вода Цельнозерновая мука Сухие быстродействующие дрожжи Оливки без косточек Соль Сушеный тмин

Пришло время для очередной выпечки вкусного домашнего хлеба. Сегодня предлагаю сделать его по рецепту, как приготовить хлеб с оливками. Обязательно к нему добавьте травы (свежие или сушеные).

3 ч. 30 мин

–

4.5

–

Тыквенный хлеб с изюмом

Мука пшеничная Тыква очищенная Вода тёплая Изюм Дрожжи свежие Соль Молоко теплое

Смотрите, как приготовить тыквенный хлеб с изюмом — соленый и, в то же время, сладкий из-за тыквы и изюма, с плотным, но мягким, мякишем и с хрустящей корочкой золотистого цвета. Это очень вкусно!

2 ч. 50 мин

–

5.0

223

Южный кукурузный хлеб

Мука кукурузная Пахта (кефир) Сливочное масло Бекон Сода Соль Сахар Яйца

Этот хлеб готовят в чугунной сковороде, которую сперва разогревают отдельно. Вы могли видеть сладкую его версию, а этот готовится на жире из бекона. Записывайте, как приготовить южный кукурузный хлеб.

45 мин

–

5.0

–

Ирландский хлеб с тмином

Мука Пахта Сливочное масло Сахар Тмин Соль Сода

Если с обычным дрожжевым хлебом вам придется изрядно повозиться и потратить много времени, то такой приготовить проще простого. Записывайте рецепт, как приготовить ирландский хлеб с тмином.

50 мин

–

5.0

–

Банановые маффины без сахара

Мука пшеничная Кокосовое масло Вода тёплая Йогурт жирный Темный шоколад Соль Сода Разрыхлитель Банан Финики Яйцо Ванильный стручок

Многие люди сейчас двигаются по пути здорового питания. И я одна из них. Резкий переход не поддерживаю, но некоторые правила вношу. Например, стараюсь потреблять меньше сахара. И это возможно!

1 ч.

–

5.0

–