Хлеб с изюмом
В приготовлении этого хлеба не используются дрожжи, а весь процесс брожения осуществляется благодаря соде и кефиру (пахте). Поделюсь невероятным рецептом очень вкусного хлеба с изюмом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 4-4,5 стакана
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Сода 1 ч. ложка
- Сливочное масло 4 ст. ложки
- Изюм 1 стакан
- Яйца 1 штука
- Кефир (пахта) 1,5-2 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Смешайте муку, сахар, соль, соду. Перетрите сливочное масло с мучной смесью, чтобы смесь напоминала крошку, затем добавьте изюм. В центре сделайте углубление, влейте пахту (кефир) и добавьте яйцо.
Шаг 2
2. Замесите тесто в миске, чтобы сформировался единый ком.
Шаг 3
3. Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, сформируйте круглую буханку хлеба.
Шаг 4
4. Переложите хлеб в форму для выпекания, сделайте крестообразный надрез.
Шаг 5
5. Отправьте хлеб в разогретый до 210 градусов духовой шкаф на 35-45 минут. Готовый хлеб остудите и подавайте к столу!
Оценить рецепт
5.0
1
Категории рецепта
Похожие рецепты
Хлеб с изюмом и корицей
Мука пшеничная
Вода тёплая
Цельнозерновая мука
Изюм
Коричневый сахар
Корица
Сухие быстродействующие дрожжи
Соль
С успехом сделайте обычный хлеб необычным. Придайте ему форму рулета и добавьте специи. Хлеб отлично подавать со сливочным маслом к завтраку. Записывайте, как приготовить хлеб с изюмом и корицей.
Хлеб с изюмом на закваске
Белая пшеничная мука
Вода комнатной температуры
Закваска-опара
Изюм
Цельнозерновая пшеничная мука
Овсяные хлопья
Закваска-стартер
Соль
Вкус хлеба значительно улучшается, если добавить к тесту немного орехов или сухофруктов. Поэтому расскажу, как приготовить хлеб с изюмом на закваске - ароматный, хрустящий и воздушный одновременно.
Хлеб с орехами и изюмом
Хлебная мука
Корица
Сухие дрожжи
Соль
Свежемолотый черный перец
Пшеничные отруби, кукурузная мука или дополнительная мука для рабочей поверхности
Рецепт приготовления хлеба с корицей, грецкими орехами и изюмом.
Хлеб "Купеческий"
Вода
Мука пшеничная
Мука ржаная
Изюм
Орехи
Масло растительное
Кориандр
Солод
Сахар
Соль
Сахар
Дрожжи
Думаю, что многие пробовали ржаной хлеб с добавлением изюма, орехов и кориандра. Этот хлеб называется "Купеческий". Он имеет отменный, слегка кисло-сладкий вкус, который дополняют орехи и изюм.
Хлеб с сухофруктами в хлебопечке
Мука
Вода
Сухофрукты
Сахар
Масло сливочное
Мед
Семечки жареные
Дрожжи сухие
Соль
При помощи вашей хлебопечки можно испечь очень вкусный домашний хлеб с сухофруктами. Хлеб получается воздушным, хрустящим с характерным сладким привкусом и сочностью за счет изюма. Рекомендую!
Формовой хлеб
Мука ржаная
Вода тёплая
Мука пшеничная
Кипяток
Ржаная кисломолочная закваска
Изюм
Солод ржаной
Мед
Семена кориандра
Соль
Дрожжи
Делюсь замечательным рецептом ржаного формового хлеба на солодовой закваске с изюмом и кориандром. Рецепт простой, но затратный по времени. А вот результат - восхитительный!
Хлеб "Императорский" с сухофруктами
Вода
Пшеничная мука
Пшеничная цельнозерновая мука
Ржаная мука
Сыворотка
Изюм
Курага
Фундук
Дрожжи
Поваренная соль
Хлеб "Императорский" с сухофруктами очень полезен для здоровья и пищеварительной системы. Домашний хлеб всегда лучше обычного магазинного. Тем более, такой необычный и ароматный, как этот.
Ржаной хлеб с сухофруктами
Ржаная мука (обойная или обдирная)
Кипяченая вода
Изюм
Сахар тростниковый
Молотый ржаной солод
Ржаная закваска
Молотый кориандр
Тмин
Соль
Тёмный кисло-сладкий ароматный хлеб на закваске из ржаной муки "Литовский". Подаётся к супам и вторым блюдам, может употребляться как десерт с мёдом или киселём. Смотрим рецепт :)
Домашний хлеб с сухофруктами
Мука
Вода
Сухофрукты
Бренди
Масло растительное
Семечки подсолнуха
Какао-порошок
Сахар коричневый
Патока
Соль
Дрожжи
Чтобы приготовить домашний хлеб, совершенно не обязательно полдня стоять у плиты. Существуют рецепты, благодаря которым вы сможете быстро и легко приготовить вкуснейшую домашнюю выпечку. Смотрите!
Хлеб Адзимка (Adzimka)
Картофель
Сыр
Мука
Вода
Оливковое масло
Дрожжи
Сливочное масло
Чеснок
Сахар
Соль
Луковица
Перец
Любите пробовать новенькие блюда разных кухонь мира? Тогда обратите внимание на это довольно простой, но очень интересный вариант, как приготовить хлеб "Адзимка".
Хлеб с сухофруктами в духовке
Сок яблочный
Мука пшеничная
Мука рисовая
Фундук
Грецкие орехи
Орехи кедровые
Изюм
Курага
Масло сливочное
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
Очень хороший белый хлеб с сухофруктами и орехами, приготовленный в духовке. Домашняя выпечка обладает особым шармом, ведь она гораздо ароматнее, насыщеннее и вкуснее, чем любой купленный в магазине.