Хлеб "Погачице"
1 ч. 40 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Антон Сорока

Хлеб "Погачице"

Этот рецепт родом из Сербии. Хлеб не похож на привычный нам, его пекут в круглой форме и посыпают кунжутом. Расскажу, как приготовить хлеб "Погачице". Все просто!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахарный песок 1 Чайная ложка
  • Пшеничная мука 400 Грамм
  • Сухие дрожжи 11 Грамм
  • Молоко 250 Миллилитров
  • Сливочное масло 100 Грамм
  • Кунжут 1 Чайная ложка
  • Яйцо 1 Штука
  • Соль По вкусу

Шаг 1

Высыпьте сахар, 2 столовые ложки муки и дрожжи в теплое молоко. Тщательно перемешайте и отставьте на 10-15 минут, пока дрожжи не активируются.

Шаг 2

Через 10 -15 минут дрожжи активируются и появятся пузырьки, добавьте в смесь остаток муки и соль по вкусу. Тщательно перемешайте и замесите тесто.

Шаг 3

Вымешивайте тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Поделите тесто на маленькие кусочки (10-12 штук). Растопите сливочное масло.

Шаг 4

Раскатайте кусочки теста, чтобы получились лепешки. После раскатки обмакните каждую лепешку в растопленное масло и выкладывайте их кругом в форму для выпекания внахлест друг на друга.

Шаг 5

Форму с лепешками накройте пищевой пленкой и отставьте на 20-30 минут, чтобы они поднялись.

Шаг 6

Смажьте лепешки взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

Шаг 7

Запекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут до появления румяной корочки. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×