Блинный торт

Блинный торт - это настоящая палочка-выручалочка для тех, у кого нет возможности приготовить торт в духовке. Такой вкусный и нежный десерт порадует вас и в будние дни, и на праздничный стол поставить будет не стыдно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 3 Стакана
Мука 300 Грамм
Сливочное масло 300 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Соль 1,5 Чайных ложки
Сахар 3 Ст. ложки
Растительное масло 3 Ст. ложки
Сода 0,5 Чайных ложки
Сгущенное молоко 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре.

Шаг 2

2. Взбейте яйца с солью и сахаром в глубокой миске.

Шаг 3

3. Добавьте к ним молоко, муку и соду.

Шаг 4

4. Перемешайте тесто до исчезновения комочков и влейте растительное масло.

Шаг 5

5. Перемешайте все еще раз.

Шаг 6

6. Из готового теста испеките блины. Дайте им остыть, после чего обрежьте неровные края по кругу, приложив сверху любую тарелку нужного диаметра.

Шаг 7

7. Для приготовления крема взбейте миксером мягкое сливочное масло. Добавьте к нему частями сгущенку и продолжайте взбивание. Крем должен хорошо держать форму и иметь гладкую структуру.

Шаг 8

8. Каждый блинчик промажьте готовым кремом. Слой должен быть небольшой, не больше чем блин. Верх не смазываем.

Шаг 9

9. Блинный торт готов к употреблению, осталось его лишь украсить любым удобным способом. Я украсила шоколадной глазурью и посыпала измельченными грецкими орехами. Можно подавать торт сразу, но лучше охладить его в холодильнике пару часов, чтобы он имел более плотную структуру.