Блюда из грибов - рецепты с фото на Повар.ру (3926 рецептов грибов)

Волнушки Сыр твердый Ветчина Лук репчатый Морковь Рис Соль

Если хотите вкусно покушать, приготовьте запеченные волнушки. Грибы фаршируются луком, морковью, ветчиной, рисом и чесноком. А затем запекаются в духовке под сыром.

50 мин

–

3.6

96

Лисички, жареные с рисом

Куриный бульон Рис Лисички Белое вино Пармезан Петрушка Чеснок Лук репчатый Масло сливочное Белые грибы

1 ч.

–

4.0

152

Суп грибной с фрикадельками

Грибы лесные Фарш говяжий Картофель Морковь Лук репчатый Соль Перец

Жить нужно с разнообразием, в том числе и готовить на кухне! Предлагаю отличный вариант грибного супа с фрикадельками из говяжьего фарша. И ваш обед запомнится всем надолго!

40 мин

–

3.6

75

Маслята, соленые в бочке

Маслята Соль Укроп Листья дуба и смородины Перец горошком

Этот рецепт подойдет для больших объемов соления, к примеру, если у вас 10 кг маслят - солите их в бочке. Маслята получатся крепкие, вкусные и станут прекрасной закуской к праздничному столу!

5 дн. 13 ч.

–

5.0

–

Грибная солянка с капустой

Вода Шампиньоны Капуста Маслины Томатная паста Масло сливочное Уксус Сахар Огурцы соленые Лук репчатый Картофель Лимон Соль Перец Лавровый лист Зелень

Рецепт данного блюда достаточно экономичный и понравится тем, кто переживает за свой бюджет. Солянка получается изумительной, грибочки с капустой делают свое дело на 100%! Попробуйте!

50 мин

–

4.6

63

Соленые грузди быстро

Грузди Уксус Соль Перец горошком Гвоздика

Многие любят традиционное славянское кушанье - соленые грибочки, но долго замачивать и засаливать у современного человека ни времени, ни возможности нет. Есть выход - соленые грузди быстро и просто!

1 ч.

–

5.0

7

Маринованные опята с чесноком

Опята Вода Сахар Соль Чеснок Уксус 70% Лавровый лист Перец черный горошком Гвоздика

Как приятно зимой открыть баночку маринованных опят и порадовать себя, родных и гостей отличным угощением. Но для того, чтобы зимой было что открыть, осенью грибочку нужно заготовить, итак, приступим.

5 ч.

–

5.0

208

Соленые грузди с майонезом

Грузди Соль Перец горошком Лавровый лист Укроп зонтиками

Грузди - одни из самых популярных и любимых всеми грибов. Жареные, соленые, маринованные, как не приготовь, всегда вкусно! Предлагаю рецепт соленых груздей с майонезом.

1 ч.

–

3.6

16

Волованы с грибами

Грибы Сметана Растительное масло Тесто слоеное Лук Соль и перец

Чудесная выпечка из слоеного теста, которая всегда станет отличным украшением и закуской для праздничного стола. Попробуйте выбрать в качестве начинки грибы - мои домашние остались довольными.

1 ч.

–

5.0

170

Грибной суп с лапшой

Вода Сухие белые грибы Чеснок Картофель Сельдерей Лук репчатый Морковь Лавровый лист Лапша домашняя Соль Перец

Очень вкусный супчик, предназначенный для сытного обеда. Для приготовления супа были использованы белые сушеные грибы, а также готовая домашняя лапша. Получилось непревзойденно хорошо!

50 мин

–

2.2

–

Маринованные маслята в собственном соку

Маслята Белый винный уксус Масло растительное Сахар Перец душистый Лавровый лист Соль Зелень Чеснок

Отличный вариант для тех, кто ищет хорошую закуску на праздничный или обычный стол - маринованные маслята в собственном соку. Легкие, слегка хрустящие и невероятно вкусные!

1 ч.

–

4.3

82

Маринованные опята с корицей

Вода Опята Сахар Соль Уксусная эссенция 70% Корица молотая Лавровый лист Душистый перец горошком Гвоздика

Для маринования опят обычно используют стандартный набор специй: лавровый лист, перец черный и душистый горошком, гвоздику. Но если добавить к этому списку немного корицы, то вкус выйдет потрясающий.

1 ч.

–

5.0

–

Грибной сыр

Шампиньоны Сыр плавленный Чеснок Лук репчатый Морковь Масло растительное

В этом блюде вы не найдете картофеля, здесь доминируют грибы шампиньоны и плавленный сыр. Именно это сочетание делает это блюдо таким особенным и вкусным. Обязательно попробуйте!

40 мин

–

4.9

141

Биточки из шампиньонов

Шампиньоны Мука Растительное масло Свежая зелень Картофель Луковица Соль Перец

Тем, кто предпочитает овощи мясу, предлагаю довольно быстрый в приготовлении и простой рецепт биточков из шампиньонов. Их можно подать к столу в качестве горячей закуски или с гарниром.

30 мин

–

5.0

163

Манты с грибами

Грибы Мука Вода Растительное масло Соль Луковица Перец

Для тех, кто постится или не употребляет мясо, предлагаю удивительно простой рецепт мантов с грибами. Их можно подавать к столу с соусом и свежими овощами.

1 ч.

–

4.7

217

Грибной суп в мультиварке "Редмонд"

Куриный бульон Грибы Масло растительное Картофель Лук репчатый Соль Перец Специи

Каждая хозяйка знает, что мультиварка "Редмонд" может многое, в частности, приготовить вкусный супчик из грибов. Кстати, готовится все довольно быстро. Минимум усилий - максимум удовольствия!

50 мин

–

4.0

113

Маринованные опята в масле

Опята свежие Вода Масло растительное Соль Сахар Уксусная эссенция Чеснок Черный перец горошком Душистый перец горошком Гвоздика Корица в палочках Лавровый лист Перец острый свежий Зонтики укропа

На день рождения, юбилей или любой другой праздник самая лучшая закуска на все времени - это маринованные опята. Вариантов их приготовления так много, что трудно выбрать, поэтому я предлагаю вам свой.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Суп из белых грибов со сливками

Вода Потроха куриные Грибы белые Сливки 30% Масло растительное Горчица зернистая Масло сливочное Лук репчатый Морковь Картофель Петрушка Перец черный молотый Соль

Сейчас наряду с классическими рецептами супов можно найти и довольно необычные варианты, такие, как этот суп из белых грибов со сливками, в который мы добавим еще куриные потроха, овощи и горчицу.

1 ч. 40 мин

–

4.6

–

Маслята с курицей

Маслята Чеснок Крахмал Куриное филе Сухари панировочные Яйцо Укроп Соль Перец

Сочетание грибов и курицы просто потрясающее! А если запечь куриное филе, нафаршировав его жареными маслятами, получится замечательное блюдо, способное украсить любой праздничный стол!

1 ч.

–

3.9

36

Волнушки отварные

Волнушки Вода Соль

Волнушки можно и жарить, и тушить, и мариновать, но обязательным условием всегда является их отварка. Именно этот рецепт поможет вам сделать это правильно и быстро.

40 мин

–

3.7

–

Грибной жульен из шампиньонов

Шампиньоны Сливки Сыр твердый Лук репчатый

Это блюдо из грибов шампиньонов, запеченное в сливках под сырной "шапочкой". Блюдо очень изысканное и красивое, поэтому особую актуальность жульен приобретает на праздничном столе!

50 мин

–

4.6

83

Подосиновики на мангале

Подосиновики Масло оливковое Соль крупная Итальянские травы Лимон

Хочу вам рассказать, как приготовить подосиновики на мангале. Это - отличная летняя закуска для пикников или барбекю с друзьями. А если еще и картошечку к ним запечете, вообще пальчики оближешь!

30 мин

–

5.0

–

Грибная подлива из сухих грибов

Лук репчатый Масло подсолнечное Белые грибы сухие Мука Соль Перец

Эта грибная подлива готовится на основе сушеных белых грибов. Блюдо получается очень ароматным, отлично подходит к блюдам с картофелем, например к вареникам или пирожкам.

1 ч.

–

4.3

–

Грузди, маринованные в банке

Грузди Соль Сахар Уксус Лавровый лист Перец горошком

Почти все, кого я знаю, предпочитают солить грузди на зиму. В этот раз я решил попробовать их замариновать и вы знаете, получилось просто отлично. Вкусные, слегка хрустящие, просто потрясающе!

1 ч.

–

3.7

103

Патиссоны, фаршированные грибами

Шампиньоны Фарш ассорти Лук зеленый Сыр твердый Сметана Масло сливочное Масло растительное Патиссоны Соль Перец

Очень часто патиссоны фаршируют всевозможными начинками, мне например, больше всего нравится с грибами, в данном случае - шампиньонами. Легко, вкусно и сытно, а главное - несложно.

1 ч.

–

4.5

–

Суп-пюре из белых грибов в блендере

Молоко Грибы белые Сливки Масло сливочное Мука Морковь Лук репчатый Яйцо Перец черный молотый Соль Свежая зелень

Поскольку тертые супы в последнее время стали невероятно популярными, хочу предложить вам отличнейшие рецепт супа-пюре из белых грибов в блендере, там более что и грибной сезон уже не за горами.

1 ч. 40 мин

–

3.4

87

Грибной соус с сыром

Шампиньоны Сыр плавленный Лук репчатый Перец Масло сливочное

Этот вкуснейший соус готовится из грибов и плавленного сыра. Имеет приятный аромат и ни с чем не сравнимый вкус. Соус отлично подойдет к блюдам из мяса и птицы.

30 мин

–

5.0

99

Салат грибной

Шампиньоны Вино белое Вода Масло растительное Соль Лимон Лавровый лист Перец горошком

Легкий, аппетитный и сытный - все это грибной салат из шампиньонов. Грибы, заправленные вином, украсят любой праздничный стол и станут отличной, запоминающейся всем гостям закуской!

30 мин

–

4.0

–

Торт "Грибная поляна"

Вода Шампиньоны Лук Мука Майонез постный Масло растительное Соль

Такой рецепт приготовления торта “Грибная поляна” подойдет для людей, соблюдающих диету, вегетарианцев и постящихся. Очень легкий и в качестве закуски на фуршет или на праздничный стол!

30 мин

–

4.5

–

Маринованные белые грибы с корицей

Белые грибы Уксус Растительное масло Соль Корица Приправы

Я всегда готовлю маринованные белые грибы с корицей в домашних условиях. Получаются они очень вкусными и весьма пикантными. Очень рекомендую обратить внимание на этот рецепт.

3 ч.

–

5.0

–

Запеченные подберезовики

Картофель Подберезовики Укроп Тесто готовое Яйцо Тимьян Масло растительное Соль Перец

Подберезовики с картофелем и зеленью заворачиваются в тесто и запекаются в духовке, получается очень вкусно. Вы будете очень довольны, приготовив это блюдо хотя бы один раз, ведь оно того стоит!

1 ч.

–

4.1

60

Суп на грибном бульоне

Грибной бульон Королевские шампиньоны Растительное масло Лук репчатый Морковь Болгарский перец Картофель Соль, перец, специи

Приготовление супа на грибном бульоне не отнимет у вас много времени. Сделать такой суп легко. Он готовится на основе грибного бульона, но если его нет, можно обойтись и просто кипяченой водой.

1 ч.

–

4.3

89

Маслята с гречкой

Маслята Грибной бульон Гречка Масло растительное Лук репчатый Морковь Соль Специи

Отличное, простое и невероятно вкусное постное блюдо. Грибочки, обжаренные на сковороде с гречкой, морковью, луком и специями сделают ваш ужин незабываемым. Обязательно приготовьте!

1 ч.

–

3.4

–

Подосиновики консервированные

Подосиновики Уксус Лавровый лист, соль и перец

Готовили ли вы подосиновики, консервированные в домашних условиях? Если нет - напрасно, поскольку это гриб для консервации идеальный. Более того, они станут отличной закуской на праздничный стол.

3 ч.

–

5.0

–

Маринованные опята с гвоздикой

Опята свежие Вода Уксус 9% Сахар Соль Гвоздика Перец душистый горошком Перец черный горошком Лимонная кислота

Мариновать грибы на самом деле совсем несложно, особенно если это опята, вам нужно только подобрать специи по вкусу, тогда грибочки получатся не только очень вкусными, но и невероятно ароматными.

2 ч.

–

5.0

28

Салат из жареных лисичек

Свинина с прожилками сала Лисички Руккола Мука Масло растительное Перец черный молотый Соль

Это предельно простой в исполнении салат из жареных лисичек на каждый день, в котором всего три основных ингредиента: мясо, руккола и, естественно, жареные грибочки - очень быстро и невероятно вкусно.

30 мин

–

5.0

–

Грибной соус к макаронам

Сливки Сыр твердый Грибы лесные Масло оливковое Чеснок Соль Перец

Замечательный соус из грибов, сливок и сыра замечательно подойдет к макаронам и блюдам из них. Соус получается легким, нежным и очень сытным, а главное - очень вкусным.

40 мин

–

4.8

231

Жульен грибной с курицей

Куриное филе Сливки Шампиньоны Лук репчатый Сыр твердый Мука Соль Масло растительное

Вам нужно приготовить что-то вкусненькое к наступающему празднику? Приготовьте жульен грибной с курицей. Это блюдо имеет приятный аромат и непревзойденный нежный вкус, попробуйте!

1 ч.

–

4.5

124

Маринованные грузди со сметаной

Грузди Сметана Чеснок Лук Зелень Перец Соль

Такой чудный рецепт приготовления маринованных груздей со сметаной не оставит равнодушным никого! Нежные, хрустящие, в изящном дополнении сметаны, зелени и лука - потрясающая закуска к празднику!

30 мин

–

5.0

101

Говядина в утятнице

Говядина Шампиньоны Морковь Лук репчатый Специи Соль

Предлагаю рецепт говядины, тушеной с грибами в утятнице. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, произведет сенсацию. Гарантирую!

1 ч.

–

4.8

–

Соленые опята в банках

Опята свежие Чеснок Укроп свежий измельченный Лавровый лист Перец душистый горошком Перец черный горошком Соль

Только представьте, как аппетитно выглядит отварная кортошечка с солеными опятами, а про вкус и аромат даже говорить нечего - просто объедение, этим отличным блюдом мы сможем лакомиться всю зиму.

3 дн. 23 ч.

–

5.0

96

Грибной суп с сырками

Шампиньоны Картофель Куриное филе Лук репчатый Масло сливочное Плавленный сыр Соль Перец

Грибной суп с плавленными сырками - очень интересное блюдо к обеденному столу. За счет плавленного сыра, суп отличается приятной консистенцией, получается ароматным, густым и сытным!

1 ч.

–

5.0

77