Вторые горячие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (25600 рецептов вторых горячих блюд)

Кинза, петрушка Соль Баклажан Перец сладкий болгарский Лук репчатый Помидор Головка чеснока

Кавказская кухня разнообразная и вкусная. Ее блюда популярны по всему миру. Множество пряностей и трав делают блюда кавказской кухни вкусными и очень ароматными. Аджапсандали – одно из таких блюд.

1 ч.

1

4.3

–

Тикка Масала

Куриное мясо (филе) Бульон мясной Сливки 10-15% Растительное масло Гарам Массала Лимон Лук репчатый Помидоры Болгарский перец красный

Тикка Масала — блюдо индийской кухни, кусочки (тикка) жареной курицы с карри в сочном соусе красного или оранжевого цвета на основе помидоров и перца. Соус, как правило, кремовый, слегка пряный.

1 ч.

1

3.9

–

Свиная отбивная с грибами в соусе

Молоко Грибы Кефир Сливочное масло Мука Паприка Свиная отбивная Соль, перец

Сочная и сытная свиная отбивная — это вкусно. Блюдо можно есть сразу же после приготовления. Подскажу рецепт, как приготовить свиную отбивную с грибами в соусе. Отличное и недорогое блюдо.

30 мин

1

4.5

–

Ризотто с лисичками

Мясной бульон Рис Арборио Вино белое Лисички маринованные Зелень Сливочное масло Растительное масло Чеснок Соль, мускатный орех

Ризотто с лисичками - вариация на тему знаменитого итальянского блюда, пользующегося огромной популярностью во всем мире. Рис прекрасно сочетается с лисичками, блюдо получается очень сытным и вкусным!

1 ч.

1

5.0

–

Говядина по-мароккански

Говядина Гранатовый сок Вода Оливковое масло Лимонный сок Семена кориандра Чеснок Паприка Корица Молотый тмин Молотый имбирь Молотая куркума Хлопья чили Соль, молотый перец Лук Морковь Лавровый лист Петрушка Кускус

Любое блюдо преображают именно специи, поэтому даже привычному куску говядины или свинины можно придать абсолютно новый вкус. Сегодня покажу вам, как приготовить говядину по-мароккански.

2 ч. 45 мин

1

4.2

–

Быстрые отбивные на сковороде

Растительное масло Свиная отбивная Соль и специи

Когда нужно на скорую руку соорудить обед или ужин для всей семьи, на выручку придет эта простая идея, как приготовить быстрые отбивные на сковороде из свинины. Рекомендую добавить в копилку:)

15 мин

1

5.0

898

Рассыпчатый рис

Длиннозернистый белый рис Соль Вода

Это один из проверенных способов приготовления идеального рассыпчатого риса для гарнира. Подойдет для всех сортов белого риса, а также бурого. Расскажу о рецепте, как приготовить рассыпчатый рис.

20 мин

1

5.0

–

Курица по-домашнему (с травами)

Курица Свежая зелень Оливковое масло Соль, молотый перец Лимон Лавровый лист

Отличный способ приготовления курицы по-домашнему (с травами), которые укладывают прямо под кожу. Можно использовать смесь из разных свежих трав, добавив немного соли и молотого черного перца.

1 ч. 20 мин

1

3.0

197

Цыпленок по-индийски

Цыпленок Масло сливочное Имбирь Кориандр Чеснок Куркума Карри Чили порошок Лук репчатый Помидоры Соль, перец

Цыпленок по-индийски — вкусное блюдо, известное не только в Индии и странах юго-востока Азии, но и во всем мире! Готовить цыпленка по-индийски можно в кастрюле на плите, мультиварке или духовке.

2 ч.

1

5.0

184

Подлива с фаршем

Молоко Фарш свиной Мука Свиной жир или сливочное масло Куриная приправа Лук Соль, молотый перец

Подлива — это отличное дополнение ко вторым блюдам. Подавайте ее с кашей или макаронами, ешьте с хлебом или с картофелем. Оцените сами простоту блюда, как приготовить подливу с фаршем.

25 мин

1

5.0

–

Жареный рис с соевым соусом

Рис отварной Соевый соус Растительное масло Чеснок Чили паста Яйцо Зеленый лук

Покажу вам блюдо, которое смело может быть не только гарниром, но и основным горячим. Когда не знаете, что сделать быстро и вкусно на обед или ужин, попробуйте повторить этот рецепт на своей кухне.

15 мин

1

4.3

–

Грибные "ушки"

Мука Вода Сушеные белые грибы Сливочное масло Растительное масло Соль Лук

Грибные "ушки" — это маленькие пельмешки с начинкой из белых сушеных грибов. Очень ароматное и сытное блюдо славянской кухни. Их можно кушать самостоятельно, а можно сварить в супе. Попробуйте!

2 ч.

1

4.7

–

Стейк по-техасски

Картофель Сметана Красное столовое вино Вода Хлеб для тостов Оливковое масло Сливочное масло Соус "Демиглас" Паприка Зеленый лук Мясо для стейков Красный репчатый лук Соль Черный молотый перец

Техас — жаркий американский штат, населённый ковбоями и суровыми мужиками, которые любят оседлать лошадь и съесть хороший кусок мяса. Поэтому в их кухне есть рецепты настоящих сочных стейков.

40 мин

1

4.7

–

Орзо с креветками и оливками

Помидоры Крупная креветка Оливки Паста Оливковое масло Каперсы Чеснок Соль и перец Руккола

Блюдо выглядит очень освежающе и аппетитно. Его можно сделать на скорую руку, поэтому оно отлично подходит для повседневного ужина или обеда. Расскажу, как приготовить орзо с креветками и оливками.

35 мин

1

4.0

–

Вкусные макароны с фаршем

Помидоры Говяжий фарш Макароны Вустерширский соус Петрушка Оливковое масло Лук Хлопья чили Соль, перец молотый

Макароны или паста популярны не только в Италии, но и далеко за ее пределами. Особенно популярны они в Америке, это вкусно и просто. Итак, записывайте, как приготовить вкусные макароны с фаршем.

30 мин

1

3.4

–

Запеканка из фарша с капустой

Свиной фарш Капуста Говяжий фарш Панировочные сухари Бекон Хлеб Оливковое масло Чеснок Луковица Соль и специи Яйцо

Простое ежедневное блюдо в интересном, на мой взгляд, исполнении хочу предложить вам попробовать. Такое горячее можно подавать и с гарниром, и с овощами, и просто с любимым соусом. Рекомендую!

1 ч. 20 мин

1

3.3

–

Говяжьи котлеты с кабачком

Говяжий фарш Кабачок Панировочные сухари Манка Соль Перец черный молотый Лук репчатый Яйцо

Говяжьи котлеты с кабачком — вкусные котлетки из фарша с добавлением кабачка. Котлетки получаются сочными, нежными и очень вкусными. Большой плюс: их очень легко и быстро приготовить. Попробуйте.

30 мин

1

4.3

–

Лосось в вине на сковороде

Филе лосося Вода Белое сухое вино Соль Лук-шалот Укроп Петрушка Черный молотый перец Лимон

Хотите извлечь максимальную пользу из готовки красной рыбки? Тогда сделайте ее по рецепту, как приготовить лосося в вине на сковороде. Получится сочная, нежная рыбка с приятными ароматом и вкусом.

15 мин

1

5.0

–

Мидии "Маринара"

Вино белое сухое Протертые помидоры, мякоть Сливочное масло Лимон Оливковое масло Чеснок Мидии в раковинах Помидор Репчатый лук Соль Черный молотый перец Зелень

Как прекрасно, когда простота блюда сочетается с изысканным вкусом. Если не верите, что такое возможно, то вам срочно нужно изучить этот рецепт. Только купите качественные мидии, будет очень вкусно!

20 мин

1

5.0

–

Куриное мясо, запеченное с травами и картофелем

Куриные бедра Оливковое масло Винный уксус Чеснок Итальянские травы Горчица Соль и перец Картофель Лук-шалот Тимьян

Очень часто готовлю куриное мясо, оно дешевле остальных видов, к тому же, неприхотливое и хорошо сочетается с любым гарниром. Расскажу, как приготовить куриное мясо, запеченное с травами и картофелем.

1 ч. 10 мин

1

5.0

183

Фрикадельки куриные

Куриная грудка Крекер Зелень Зеленый лук Сладкий чили соус Сок лайма Молотый чеснок Имбирь Рыбный соус

Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы приготовить фрикадельки куриные. Но есть несколько секретов, с помощью которых можно достичь изумительного вкуса фрикаделек. Смотрите рецепт!

30 мин

1

3.6

–

Треска в томатно-винном соусе

Треска Томаты Вино белое Фета Масло растительное Кумин римский Смесь перцев Лук

Прочитав рецепт, как приготовить треску в томатно-винном соусе, из обыкновенной белой рыбки вы сможете приготовить обалденно вкусное блюдо. Нежные кусочки рыбы в ароматном соусе можно подать с рисом.

45 мин

1

5.0

–

Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом

Куриное филе Молоко Панировочные сухари Овсяные хлопья Растительное масло Сметана 20% Майонез Чеснок Чеснок Лук Соль, перец черный молотый Малосольный огурец

Нежные куриные котлетки с пикантным соусом станут отличным решением для сытного ужина. Подайте к ним овощной салат, и все будут довольны! А я вам расскажу, как приготовить куриные котлеты с овсянкой.

45 мин

1

5.0

–

Острые жареные креветки

Креветки Вода Сахар Порошок чили Соль Оливковое масло Имбирь молотый Чеснок

Как отказаться от пары штук мясистых креветок к ужину? Никак! И даже не стоит пытаться, ведь они не только вкусные, но и полезные. Подобрав интересный рецепт, вы удивите всю семью. Приступайте!

30 мин

1

5.0

–

Оригинальные голубцы

Бульон Индюшиный фарш Рис Соус "Терияки" Чеснок Пекинская капуста Сладкий перец Луковица Ананасы консервированные Соль и перец

Если вы не боитесь экспериментов с классическими рецептами, не проходите мимо. Я хочу показать вам несложное в процессе и потрясающе интересное блюдо, которое разнообразит ваше ежедневное меню.

45 мин

1

4.5

–

Вкуснейшая лазанья

Помидоры Говяжий фарш Свиной фарш Красное сухое вино Моцарелла Твёрдый сыр Молоко Томатная паста Оливковое масло Чеснок Орегано Лук Морковь Соль, перец Петрушка Паста для лазаньи

Если еще не знаете, как приготовить вкуснейшую лазанью, тогда возьмите на заметку этот рецепт. У вас получится отличное блюдо, вы порадуете им друзей, родных. Сделайте его на праздник или просто так.

2 ч.

1

5.0

–

Мягкая отварная говядина

Говядина Соль и специи

Многие начинающие кулинары задаются вопросом, как приготовить мягкую отварную говядину. В этом рецепте я хочу рассказать и показать все по шагам. Запоминайте и повторяйте в домашних условиях.

2 ч.

1

2.5

250

Бефстроганов (классический рецепт)

Говядина Грибы Говяжий бульон Белое сухое вино Сметана Сливочное масло Растительное масло Мука Вустерширский соус Соль, перец Лук Лавровый лист

40 мин

1

5.0

–

Запечённые бобы

Вода Фасоль красная сушеная Фасоль белая сушеная Бекон Репчатый лук Томатный соус Черная патока Вустерширский соус Растительное масло Горчица порошком Черный молотый перец Соль

Фасоль - ценный продукт. В ней есть белок и неплохое количество калорий. Если в горячем блюде я не использую протеин, то пытаюсь добавить бобовые, чтобы не потерять ценность. Вам понравится рецепт!

3 ч. 30 мин

1

4.3

–

Беф-бургиньон

Говядина без кости Жемчужный лук Красное вино Шампиньоны Куриный бульон Панчетта (бекон) Томатная паста Бренди Мука Сливочное масло Чеснок Грибная специя Лавровый лист Лук репчатый Морковь Петрушка Тимьян

Хорошо известное, но не очень популярное блюдо высокой французской кухни. Сделать его самостоятельно не так-то просто, но задача вполне выполнимая. Расскажу, как приготовить беф-бургиньон.

3 ч. 20 мин

1

4.3

–

Ризотто и треска

Вода Филе трески Рис Шампиньоны Белое вино Горошек свежий Пармезан Оливковое масло Сливочное масло Репчатый лук Бульонный кубик куриный Лимон Соль Черный молотый перец Укроп

Какой самый частый классический гарнир к рыбе? Правильно, рис. Но это не значит, что вам необходимо лишь его сварить. Есть разные вариации гарниров на основе это крупы. Эта одна из лучших. Читайте!

1 ч.

1

5.0

–

Аварские хинкали

Томаты Мука Йогурт Масло сливочное Петрушка Чеснок Сода Баранина (мясо или нога) Лук Кориандр Укроп Соль Черный перец

Аварские хинкали - это пористые, пышные, приготовленные куски теста, которые подаются с отварным мясным бараном или курицей, бульоном и соусом. Узнайте, как приготовить аварские хинкали.

3 ч.

1

4.3

–

Курица в духовке с картофелем

Оливковое масло Чеснок Молотая паприка Куриные бедра Картофель Морковь Лук Соль и перец

Сегодня я расскажу вам, как приготовить курицу в духовку с картофелем. Наверно, нет приготовления блюда проще, чем это. Оно всегда получается вкусным, ароматным и обязательно понравится всем.

1 ч.

1

4.3

97

Запеченный цыпленок

Растительное масло Зелень Соль Чеснок Перец Цыпленок Луковица Лимон

Отличным горячим блюдом на праздничный или ежедневный ужин станет цыпленок. Это очень вкусно, совсем несложно и действительно аппетитно. Если идея вам по душе, запоминайте этот классный рецепт.

1 ч. 20 мин

1

5.0

155

Куриные грудки с сыром и беконом

Шпинат Сливочный сыр Пармезан Чеснок Филе Зеленый лук Бекон Соль, перец

Знаете, как приготовить куриные грудки с сыром и беконом? Расскажу! Простое и очень вкусное блюдо для всей семьи. Можно использовать мягкий или твердый сыр, а вместо шпината взять другую зелень.

40 мин

1

5.0

123

Свинина с изюмом

Фарш свиной Вода Томатный соус Изюм Растительное масло Соевый соус Чеснок Соль Картофель Морковь Перец сладкий Перец сладкий Репчатый лук Черный молотый перец

Свинину часто в рецептах соединяют со сладкими соусами и гарнирами. И это правильно, ведь так вкус мяса раскрывается по-настоящему. Мы не будет отступать от этой традиции и попробуем ещё один рецепт.

30 мин

1

4.0

138

Корейка баранины

Каре ягненка Оливковое масло Розмарин Соль Черный молотый перец Чеснок

Предлагаю вашему вниманию рецепт, который расскажет, как приготовить корейку баранины. Идеальное блюдо для романтического ужина. Испортить его очень сложно, поэтому вы обречены на успех.

30 мин

1

5.0

–

Фиш-энд-чипс

Кукурузные хлопья Майонез Мука пшеничная Солодовый уксус Каперсы Дижонская горчица Уксус из шампанского Оливковое масло Паприка Яйцо Картофель Филе трески Огурец соленый Лимон Соль Черный молотый перец

Английская кухня - это сложные и сытные, в основном, мясные блюда. Но есть исключения. В последние годы по всему миру стало популярно одно блюдо уличной кухни. Вы должны его попробовать дома!

40 мин

1

5.0

–