Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6341 рецепт европейской кухни)

Филе индейки Оливковое масло Руккола Зелень Соевый соус Кунжут Красный репчатый лук Апельсин

Индейка — моя самая любимая птица для приготовления. Блюда из неё получаются сытными, но не жирными. Я бы даже сказала диетическими. Предлагаю Вам рецепт одного из таких блюд. Пробуйте приготовить!

1 ч.

–

5.0

187

Котлеты куриные со свининой

Фарш свино-куриный Вода фильтрованная Белый хлеб Масло растительное Лук репчатый Яйцо куриное Соль, перец

Котлеты со смешанного фарша, в данном случае из свинины и курятины – отличный способ получить вкусное лакомство для всей семьи! Они получаются очень румяные и пышные. Мясо отлично дополняет друг друга – диетическое куриное мясо придает легкости блюду, а свинина - сытность и сочность. Долгая жарка на медленном огне делает котлетки тающими во рту. Приятного аппетита!

1 ч.

–

4.7

–

Колбаса "Одесская"

Говядина жилованная второго сорта Шпик хребтовый Свинина жилованная полужирная Соль поваренная пищевая Сахарный песок Перец черный молотый Перец душистый молотый Чеснок свежий

Одесская колбаса – любимое лакомство многих жителей центрально-восточной части Европы. Если у вас найдется время для небольшого колдовства на кухне – не поленитесь испробовать этот рецепт.

3 дн. 23 ч.

–

2.8

–

Карпаччо из тунца

Филе тунца Масло оливковое Авокадо Помидоры черри Соевый соус Листья салата Лимонный сок Кунжут черный и белый

Карпаччо считается легкой холодной закуской высшего качества. Вместо того, чтобы заказывать блюдо в ресторане, можно приготовить его дома и будет так же вкусно. Отличная закуска на праздничный стол.

15 мин

–

4.4

–

Булочки с корицей без дрожжей

Тесто слоеное бездрожжевое Масло сливочное Сахар Грецкие орехи Корица Яйцо

Булочки с корицей без дрожжей получаются невероятно ароматными, легкими, вкусными, хрустящими... хочется попробовать? Заходите, расскажу, как приготовить булочки с корицей без дрожжей.

40 мин

–

3.8

–

Тирамису без сливок

Маскарпоне Печенье "Савоярди" Крепкий эспрессо Сахар Коньяк Какао Яйца

Вариантов приготовления прекрасного десетра "Тирамису" существует великое множество, я же хочу предложить рецепт "Тирамису" без сливок, по которому вы запросто сможете приготовить это лакомство дома.

12 ч.

–

3.9

–

Тирамису с черникой

Маскарпоне Кофе эспрессо Черника Печенье "Савоярди" Сахар Ликер кокосовй Желтки яичные

Традиционный тирамису давно известен многим и популярен. Я же предлагаю вам узнать, как приготовить тирамису с черникой - более интересный, ароматный и пикантный вариант этого десерта.

3 ч.

–

4.4

–

Тирамису с желатином

Сливки Сливочный сыр Какао Коньяк Желатин Печенье "Савоярди"

Тирамису — это очень популярный в последнее время десерт. Именно поэтому я хочу предложить вам вариант, как приготовить тирамису с желатином дома, чтобы порадовать близких таким изысканным лакомством.

6 ч.

–

4.9

–

Cоус для семги

Молоко Масло Мука Соль

Превосходный французский соус на молочной основе. Подчеркивает вкус сёмги и придает ей нежный привкус. Читайте дальше, и вы узнаете, как приготовить соус для семги за 20 минут.

20 мин

–

5.0

129

Тирамису без сыра

Сливки 35% Печенье "Савоярди" Сахар Кофе Яйцо Какао

Хочу поделиться секретом, как приготовить тирамису без сыра. Такой великолепный, нежный и очень вкусный десерт делается достаточно легко, быстро и, главное, из доступных ингредиентов.

2 ч.

–

3.5

–

Штрудель из бездрожжевого теста

Тесто слоеное бездрожжевое Крыжовник Черная смородина Сахар Масло сливочное Овсяные хлопья Сахарная пудра Молоко

Штрудель - традиционная немецкая выпечка со сладкой начинкой. В данном рецепте я использовал крыжовник и черную смородину, чтобы сделать свой штрудель максимально сочным и аппетиным. Рекомендую!

1 ч.

–

5.0

259

Кабачковая икра на зиму с обжаркой

Кабачок Помидор Лук репчатый Морковь Сахар Масло растительное Соль Уксус 70%

Зимой так хочется насладиться домашними овощами! В нашем климате такая возможность предоставляется крайне редко, поэтому на помощь приходит кабачковая икра. Вкуснейшая паста буквально тает во рту.

2 ч. 30 мин

–

5.0

524

Кабачковая икра с обжаркой

Растительное масло Яблочный уксус Томатная паста Соль Сахар Чеснок Кабачки Морковь Лук Чилийский перец

Кабачковая икра с обжаркой – одна из самых популярных закусок. Нежное овощное пюре часто используется как соус для пасты или как заправка для супа. Узнайте, как приготвоить кабачковую икру с обжаркой.

45 мин

–

3.2

–

Борщ с тушенкой и помидорами

Вода Капуста Тушенка Уксус Масло растительное Чеснок Свекла Помидоры Морковь Картофель Лук Лавровый лист Специи

Поделюсь с вами замечательным рецептом приготовления борща с тушенкой и помидорами. Получается вкусное и сытное первое блюдо - если готовить надо срочно. а мясо еще не разморозилось, приготовьте так!

2 ч.

–

5.0

91

Заварное тесто для оладий

Молоко Мука Масло сливочное Сахар Яйца Соль Масло растительное

Заварное тесто у нас ассоциируется если не с эклерами, то с пельменями, варениками и чебуреками. Оказывается, его можно приготовить и для оладий. Рецепт этот старинный, родом из Франции.

20 мин

–

3.7

–

Бальзамический крем-соус

Темный бальзамический уксус Сахар Корица молотая Гвоздика Ягоды можжевельника

Бальзамический соус крем — великолепная заправка для салатов, блюд из рыбы и мяса. Такой крем в магазине стоит довольно дорого, поэтому лучше приготовить его самому и небольшой порцией.

25 мин

–

5.0

–

Тарталетки с мягким сыром

Слоеное тесто Сыр бри Цукини Томат

Я люблю готовить тарталетки. Готовлю их при любом удобном случае. И в моем списке блюд на все случаи жизни уже появился фаворит. Расскажу, как приготовить тарталетки с мягким сыром.

50 мин

–

4.5

86

Гусь по-английски

Гусь Лук репчатый Белый хлеб Молоко Соль Перец черный молотый Мускатный орех Шалфей

Предлагаю вам традиционное блюдо к Рождественскому и просто праздничному столу. Это блюдо совершенно нельзя испортить, ведь готовится оно очень легко. Пробуйте!

5 ч.

–

4.4

–

Суп с фрикадельками из индейки

Бульон Филе индейки Эндивий Ризони Панировочные сухари Сыр твердый Петрушка Лук Чеснок Яйцо Специи

Итальянцы знают толк в простой, но вкусной еде. Традиционно они готовят свадебный суп с фрикадельками из индейки. Я тоже решила поделиться с вами этим простым рецептом супа с фрикадельками из индейки!

30 мин

–

5.0

–

Тарт татен с бисквитным тестом

Абрикосы Сахар Мука Сахар Масло сливочное Разрыхлитель Яйца

Тарт татен с бисквитным тестом - замечательный французский десертный пирог. Он готовится очень просто и быстро. Уверен, что вы по достоинству оцените все преимущества данного десерта!

1 ч.

–

5.0

206

Пицца с лососем

Сыр сорта "Бурсен" Копченый лосось Свежий укроп Оливковое масло Зеленый лук Свежая основа для пиццы Красный лук Кожура лимона

Пицца с лососем – отличный вариант для простого и изысканного ужина за бокалом белого вина. Весьма необычное и вместе с тем идеальное сочетание ингредиентов порадует любого гостя. Характерной особенностью данного блюда является то, что традиционный для пиццы томатный соус не используется. Любители рыбы, а также ценители изысканной, но в то же время незамысловатой кухни просто влюбятся в пиццу с лососем!

20 мин

–

3.0

–

Штрудель из творожного теста с вишневой начинкой

Мука пшеничная Творог 10% Масло сливочное Сахар Вишня

Как-то раз я задалась вопросом, как приготовить штрудель из творожного теста с вишней. Творожное тесто очень напоминает слоеное: нежное, рассыпчатое и в меру влажное. Именно поэтому я выбрала его.

19 ч.

–

4.8

–

Говядина кусочками с овощами

Ошеек говяжий Кипяток Растительное масло Морковь Репчатый лук Соль, специи к мясу

Очень люблю тушеное мясо. Не всегда удается купить подходящий кусок вырезки по приемлемой цене и хорошего качества. Чаще покупаю лопатку или ощеек. Из него люблю делать такое блюдо.

2 ч.

–

4.5

–

Индийский напиток

Вода питьевая Молоко Чай черный Душистый перец Корица Кардамон Сахар коричневый

Данный напиток еще называют "Чай масала". Это чай с молоком (или с двумя видами молока), специями и приправами. Напиток очень полезный и вкусный. Обязательно попробуйте! В него легко влюбиться!

15 мин

–

4.3

–

Диетические капкейки

Овсянка Морковное пюре Молоко обезжиренное сухое Разрыхлитель Яйцо Заменитель сахара Цедра апельсина Специи

Очень вкусные, полезные и диетические капкейки в домашних условиях - отличный вариант для полноценного завтрака как для взрослых, так и для детей. Побалуйте себя хорошим лакомством!

30 мин

–

4.2

–

Ватрушки из творожного теста

Мука Творог Вода тёплая Молоко Масло растительное Дрожжи Сахар Соль Яйца Яйца

Поделюсь с вами рецептом приготовлоения ватрушек из творожного теста.ю ПАолучается очень вкусное и сытное блюдо, при этом выглядит очень нарядно! Вкусно, аппетитно и просто! Попробуйте!

1 ч.

–

4.0

–

Плюшки с сахаром из дрожжевого теста

Дрожжевое сдобное тесто Сахар Сливочное масло Яйцо Корица

Приготовьте такие вот плюшки с сахаром. Они очень вкусные и должны вам прийтись по вкусу. Готовить их можно как из покупного теста, так и из домашнего, дрожжевого.

50 мин

–

5.0

–

Рыба под соусом

Форель или семга Сливки или молоко Растительное масло Сливочное масло Петрушка Мука Мускатный орех Соль, специи

Очень вкусна красная рыба. Она богата минералами и микроэлементами, в ней есть Омега3 и вообще она просто вкусная. Готовить ее можно по всякому. Я предлагаю такой вариант.

30 мин

–

4.4

–

Грибной жульен в тарталетках

Грибы Сметана Сыр Лук Тарталетки

Я расскажу вам, как приготовить грибной жульен в тарталетках - самую лучшую праздничную закуску, на мой взгляд. Грибной жульен в тарталетках - вкусное, ароматное блюдо, которое украсит ваш стол.

40 мин

–

4.2

119

Куриные медальоны

Грибы Сыр Майонез Кетчуп Приправа для курицы Куриная грудка Лук Растительное масло Соль

Хотите порадовать родных и близких медальонами из курицы? Тогда вам следует запастись грибами и сыром, ибо сочетание этих трех ингредиентов придется по вкусу даже самому капризному гурману.

1 ч. 20 мин

–

4.1

194

Тирамису с бананом

Савоярди Маскарпоне Сахарная пудра Карамельный соус Кофе Какао Банан Яйцо

Вашему вниманию я хочу предложить очень оригинальный вариант, как сделать Тирамису с бананом. Нежный фруктовый вкус отлично дополнит этот знаменитый десерт.

25 мин

–

4.0

290

Тирамису с ягодами

Маскарпоне Савоярди Ягоды Сахарная пудра Кофе Какао Белки

Любители знаменитого итальянского десерта, с удовольствием предлагаю вам попробовать повторить этот несложный рецепт приготовления Тирамису с ягодами. Пикантная изюминка в знакомом вкусе.

30 мин

–

5.0

293

Тирамису с Нутеллой

Маскарпоне Нутелла Сахар Какао Яйцо Савоярди

Классический итальянский десерт казалось бы не может быть более вкусным. Но если вы готовы экспериментировать, тогда попробуйте этот вариант, как приготовить Тирамису с Нутеллой.

20 мин

–

4.7

375

Холодец по-украински

Говяжья грудинка Свиная ножка Морковь Корень сельдерея Чеснок Перец горошком Соль Лавровый лист Зелень

В Украине существует масса рецептов приготовления холодца. Перед вами - один из них. Блюдо готовится из свиных ножек и говяжьей грудинки. Получается прекрасная закуска для праздничного застолья!

5 ч.

–

4.1

–

Балык из вяленой индейки

Филе индейки Соль Сахар Виски, ром или водка Паприка молотая Черный молотый перец Чеснок Красный молотый перец

Попробуйте приготовить такой балык. Очень удачный рецепт. Балык все больше похож на магазинный, чем больше вы его подсушите. После маринования мясо лежит в холодильник, а потом сохнет на воздухе.

2 дн. 9 ч.

–

4.6

–

Пироги в духовке из дрожжевого теста

Дрожжевое тесто на майонезе Абрикосовый джем Мука пшеничная Яйцо куриное

Я очень люблю пирожки. Это порционный десерт или перекус. Пирожком вполне можно утолить голод. Пирожки удобно брать с собой в дорогу и начинка для пирожков бывает разная, разнообразная.

40 мин

–

5.0

–

Галантин из курицы

Говяжий фарш Зеленый горошек Свиной фарш Ветчина Курица Морковь Соль, перец, смесь специй для мяса

Идеей для создания этого рецепта стала книга «Итальянская домашняя кухня». Блюдо, конечно, не самое простое в приготовлении, но сам процесс создания очень интересен, и результат оправдывает всё!

3 ч.

–

4.1

155

Рататуй со свининой

Свинина Прованские травы Чеснок Специи Баклажан Цукини Лук Перец сладкий Помидоры Перец чили

Рататуй - это блюдо прованской кухни, вкусное и интересное по вкусу. По сути, это овощи, обжаренные и потушенные в бульоне или белом вине, но с мясом получается еще вкуснее, как по мне! Рекомендую!

2 ч.

–

3.0

42

Мясо по-французски с соусом бешамель

Молоко Свинина Шампиньоны Мука Тертый сыр Мука Сливочное масло Морковь Репчатый лук Перец, соль Тертый мускатный орех Соль, перец

Изысканное блюдо "во французском стиле" будет уместно и на праздничном столе, и за семейным ужином. Я расскажу вам, как приготовить мясо по-французски. Поверьте, это совсем не сложно!

2 ч.

–

3.6

–

Мясо по-французски из говядины в мультиварке

Говядина Сыр твердый Лук Сметана Специи

Хочу рассказать, как приготовить мясо по-французски из говядины в мультиварке в домашних условиях. Это простой рецепт. Готовить такое блюдо можно хоть каждый день! К любому гарниру подойдет!

2 ч.

–

3.1

236

Паста с песто и тунцом

Масло оливковое Базилик Сыр "Пармезан" Грецкие орехи Чеснок Соль Паста Тунец консервированный

Очень вкусная паста, которую я частенько готовлю на ужин для всей семьи. Особенную пикантность блюду придает соус "Песто", который идеально сочетается с пастой и тунцом. Готовьте и удивляйте близких!

1 ч.

–

5.0

496

Берлинское пирожное

Слоеное тесто Вода Сахар Лимон

Берлинские пирожные готовятся из слоеного теста, покрытого вкусной лимонной глазурью. Десерт получается очень нежным и буквально тает во рту. Очень вкусно с горячим чаем, кофе или какао. Попробуйте!

1 ч.

–

4.8

–