Бриошь (булочки)
Утренняя чашечка кофе или кружка чая, свежеиспеченная булочка бриошь с нежным, мягким, волокнистым мякишем и кусочек сливочного масла на ней - это неземное наслаждение!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко теплое 1/4 стакана
- Мука 3,5 стакана
- Сливочное масло 3 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Сахар 3 ст. ложки
- Дрожжи 2,5 ч. ложки
- Кунжут 100 грамм
- Вода тёплая 1 стакан
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В чаше блендера смешайте воду, молоко, сахар и дрожжи. Оставьте смесь на 5 минут. Добавьте муку и яйцо, взбейте миксером в течение 8 минут.
Шаг 2
2. Оставьте тесто на час для поднятия. В это время можете разогреть духовку до 200 градусов. Выросшее тесто обомните, сформируйте булочки и выложите на противень.
Шаг 3
3. Посыпьте булочки кунжутом и выпекайте в течение 15 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Бриошь классическая
Мука
Яйца
Сливочное масло
Сахар
Вода
Дрожжи сухие
Соль
Сегодня хочу предложить вам классический и наиболее популярный рецепт французской бриоши, которая выпекается в форме небольших булочек. Такие булочки идеально подойдут к чаю, кофе или для перекуса.
Булочка "Бриош"
Мука
Сливочное масло
Сухое молоко
Вода
Сахар
Соль
Дрожжи
Яйцо
Любителям выпечки хочу порекомендовать приготовить эти аппетитные, нежные и очень простые булочки, рецепт которых пришел к нам из французской кухни. Отличное пополнение вашей кулинарной копилки!
Кельтская бриошь
Мука пшеничная
Молоко
Масло рафинированное
Сахар
Сахарная пудра
Дрожжи свежие
Сахар
Корица молотая
Ванильный сахар
Яичный желток
Соль
Яичный белок
Воздушные, мягкие и очень вкусные булочки! Когда я увидела рецепт, мне понравилась формовка булочек, там симпатично смотрятся эти розочки. И попробовав, поняла, что они нежнейшие! Смотрите рецепт.
Булочки "Бриошь" на закваске
Пшеничная мука
Сливочное масло
Вода комнатной температуры
Сахар
Соль
Стартер (пшеничный или ржаной)
Яйцо
Желток
Несмотря на то, что традиционно такие булочки готовят на дрожжевом тесте, здесь вы узнаете, как приготовить булочки "Бриошь" на закваске. Получаются они ничем не хуже классических, попробуйте!
Бриошь с шоколадом
Мука пшеничная
Теплое молоко
Песок сахарный
Масло сливочное
Черный шоколад
Какао-порошок
Дрожжи
Яйцо куриное
Соль
Бриошь — маленькая сладкая булочка из сдобного дрожжевого теста с добавлением масла. Своим названием бриошь обязана имени создателя — французского кондитера Брио-Ша. Этот рецепт булочки с шоколадом.
Бриошь
Мука пшеничная
Молоко
Сливочное масло
Кунжутные семечки
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Яйцо
Слышали вы когда-нибудь о "бриошь"? А может быть вы её пробовали? Но я в любом случае расскажу вам о ней. Эта булочное изделие из Франции подавалось к королевским столам. А мы сделаем его дома.
Бриошь с кремом "Патисьер"
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Сливочное масло
Кукурузный крахмал
Соль
Дрожжи сухие
Яйца куриные
Пакетик ванильного сахара
Бриошь — это сдобная французская булочка, а крем "Патисьер" — один из самых популярных видов заварного крема. Когда они соединяются вместе, получается очень красивая и вкусная выпечка.
Бриошь "Куглоф"
Мука пшеничная
Молоко теплое
Масло сливочное
Изюм
Сахар
Миндаль
Сахарная пудра
Дрожжи свежие
Ром
Соль
Яйцо
Бриошь "Куглоф" родом из Эльзаса. Это праздничная выпечка, путешествуя по Эльзасу в пасхальные дни, я видела, как на витринах "пастичерий" эльзасских городов красуется эта аппетитная выпечка.
"Леопардовый" бриошь
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Масло сливочное
Кукурузный крахмал
Какао
Ванильный сахар
Дрожжи сухие
Соль
Оригинальный и вкусный сладкий хлеб, отрезав кусочек которого вы обнаружите сюрприз:) Очень понравится такой хлеб детям и они с удовольствием съедят бутерброд с кусочком "леопардового" хлеба. Готовим!
Булочки на воде
Мука
Вода тёплая
Сахар
Масло сливочное
Дрожжи
Соль
По этому рецепту получаются очень вкусные булочки, несмотря на то, что тесто для их приготовления замешивается на воде. Обязательно попробуйте их приготовить. Они точно вам понравятся!
Пан бриошь с сосисками
Мука пшеничная
Молоко
Сосиски
Сыр
Растительное масло
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
Яйца
Этот плетеный французский пирог с вкусной, так любимой всеми детьми начинкой вы обязательно должны приготовить! Испеките его в выходной, и вам не надо будет думать, что дать деткам с собой в школу.
Испанские булочки с заварным кремом
Мука
Молоко
Вода
Сахар
Растительное масло
Крахмал
Дрожжи сухие быстрорастворимые
Яйцо
Соль
Яичный желток
Ванилин
Рецепт приготовления этих булочек простой и достаточно быстрый. Их вкус просто бесподобен и никого не оставит равнодушным. Попробуйте и вы! Делюсь рецептом.