30 мин

Мадлен

Есть такой известный французский десерт — мадлен. Сложно назвать это пирожным, но и на печенье оно не похоже. Заинтригованы? Тогда давайте скорее приступим к готовке!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 1 стакан
Масло сливочное 100 грамм
Яйца куриные 2 штуки
Сахар 1/3 стакана
Лимон 1 штука
Ванильный сахар 1/2 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В сотейнике на водяной бане растопите сливочное масло и дайте остыть.

Шаг 2

2. Тем временем взбейте яйца сахаром до пышной пены и увеличения массы вдвое.

Шаг 3

3. Как только сахар растворится, добавьте ванильный экстракт.

Шаг 4

4. Натрите цедру лимона и добавьте во взбитые яйца, а также через сито всыпьте муку.

Шаг 5

5. В качественно перемешанное тесто тонкой стрункой влейте охлажденное до комнатной температуры растопленное сливочное масло. Перемешайте.

Шаг 6

6. Смажьте формочки маслом во избежание прилипания и заполните их тестом.

Шаг 7

7. Выпекайте пирожные в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-15 минут, пока они не будут приобретать золотистый румянец. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Мадлен с апельсиновой цедрой

Мука Сахар Черный шоколад Яйцо Сливочное масло Кленовый сироп Апельсиновая цедра Мед Вода Пищевая сода Разрыхлитель Ванильный экстракт Соль Песочное печенье

Еще один рецепт мадленок - на этот раз апельсиновый вариант. Все такой же простой, как и предыдущие, но со своей изюминкой. При желании вы можете заменить апельсиновую цедру на лимонную.

25 мин

–

5.0

–

Мадлены с чаем Эрл Грей

Сливочное масло Листовой чай "Эрл Грей" Мед Экстракт ванили Разрыхлитель Соль Цедра лимона Яйца комнатной температуры

Рецепт приготовления французских бисквитов с лимонной цедрой, ванильным экстрактом, медом и чаем Эрл Грей.

3 ч. 30 мин

–

5.0

–

Итальянская пицца

Мука Томатное пюре Вода Сыр "Моцарелла" Колбаса Ветчина Оливковое масло Базилик Оливковое масло Сахар Орегано Дрожжи Соль Соль Луковица Перец Чеснок

Всем кто любит пиццу, хочется попробовать самую настоящую, итальянскую! Ее легко приготовить дома. Простое дрожжевое тесто, пиццайола и любимые ингредиенты для начинки. Заходите в гости, угощаю!

1 ч.

4.4

224

Цукаты из персиков

Персики Сахар Вода Лимонная кислота

Из персиков можно приготовить очень вкусные цукаты! Сладкие, ароматные, настоящее натуральное лакомство к чаю. Также можно использовать цукаты из персиков для выпечки.

3 дн. 1 ч.

–

5.0

178

Желе из агар-агара

Виноградный сок Вода Сахар Порошок агар-агара

Агар-агар — это растительный заменитель желатина, производимый из водорослей. Он безвкусный, полезный, а еще он не добавляет калорийности! Потому делюсь рецептом, как приготовить желе из агар-агара.

3 ч.

3.4

–

Миндальные кексы

Сливочный сыр Масло сливочное Сахар Миндаль очищенный Мука пшеничная Апельсиновые цукаты Сахарная пудра Разрыхлитель Мандарин Яйца куриные Соль

Легкие миндальные кексы с апельсиновыми цукатами и сливочным сыром, как нельзя лучше украсят вашу утреннюю чашечку кофе. Приготовим?

45 мин

5.0

–

Кекс в микроволновке

Мука Сахар Молоко Шоколадная крошка Растительное масло Сметана Какао Гашеная сода Яйцо куриное Ваниль

Простой рецепт приготовления пышного кекса в микроволновой печи. Очень быстро, а главное невероятно вкусно!

10 мин

–

5.0

384

Круассаны с заварным кремом

Тесто Молоко Сахар Мука Крахмал Яйцо Пакетик ванильного сахара

Круассаны - одна из самых желанных видов выпечки. Идеальна к чаю и кофе на завтрак. Классический круассан не содержит начинки, но можно сделать круассаны и с кремом, например, с заварным.

1 ч.

–

5.0

191

Грудка, запеченная с сыром

Сыр твердый Соевый соус Специи к птице Масло растительное Куриная грудка

Очень вкусное и очень простое в исполнении блюдо. Грудку, запеченную с сыром, можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Попробуйте!

45 мин

4.4

310

Коврижка с лимоном

Мука Цукаты Сливочное масло Мед Сахар Кефир или простокваша Овсяные хлопья Сахарная пудра Разрыхлитель Яйцо Лимон

На десерт к чаю для детей и взрослых хочу предложить очень интересный рецепт приготовления коврижки с лимоном. Просто, довольно быстро и невероятно вкусно - прекрасно сочетание для выпечки.

1 ч.

–

5.0

319

Лазанья с курицей и шампиньонами

Куриное филе Помидоры в собственном соку Шампиньоны Сыр твердый Лук репчатый Масло сливочное Молоко Мука Листы для лазаньи Соль, орегано, базилик Яйца Соль

Рецептов лазаньи существует огромное множество. Достаточно просто поменять что-то в рецептуре начинки… получается совершенно новое блюдо. Одним из самых удачных считается вариант с курицей и грибами.

2 ч.

–

4.6

127