Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6338 рецептов европейской кухни)

Шоколад Сливки Масло сливочное Сахар Ликер или коньяк Мука Ванильный сахар Яйцо куриное

Шоколадный террин - изысканный и нежный десерт. Приготовить террин можно двумя способами: запекать в духовке или приготовить холодный желатиновый террин. У меня традиционный вариант - будем печь!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Мансаф

Курица Кефир Сметана Рис Арахис Карри

Мансаф - блюдо восточной кухни из риса, мяса или курицы. Самая изюминка блюда - интересный соус из кефира, сметаны и приправы карри, посыпанный сверху обжаренными золотистыми орешками.

40 мин

–

5.0

242

Лимонный тарт с меренгой

Молоко Мука Сливочное масло Сметана Сахар Разрыхлитель Ванильный сахар Соль Лимон Яйца куриные

Люблю лимоны и все что с ними связано. Мне кажется, лимоны придают неповторимый аромат и вкус любому блюду. Сегодня делюсь одним из моих любимых рецептов - лимонный тарт с меренгой.

3 ч.

–

5.0

237

Соус "Пассата"

Помидоры Масло оливковое Морковь Лук репчатый Базилик Чеснок Соль Сахарный песок Перец острый Стебель сельдерея

Соус "Пассата" - это "основа-основ" итальянской кухни, представляет собой протертые и уваренные помидоры, впоследствии на основе пассаты готовятся самые различные соусы для пасты, пиццы, лазаньи.

2 ч.

–

5.0

390

Зерновой хлеб без муки

Гречка Семечки подсолнуха Семена тыквы Орехи Овсяные хлопья Кунжут Семена льна Мед Соль Яйца

Отличная новость для приверженцев здорового образа жизни! Хлеб из круп, орехов и семян без муки, дрожжей и разрыхлителя. Хлеб богат клетчаткой и белком. Готовится совершенно легко и просто, а вкус просто великолепный! Настоящая находка для людей, следящих за своим весом и образом жизни.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Тирольский пирог с вишней

Вишня Молоко Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Вода Сахар Сахар Кукурузный крахмал Желатин Разрыхлитель Яйцо Желтки яичные Ванилин

Мягкое песочное тесто, нежный заварной крем и яркая вишневая нотка – вот что такое этот пирог! Минутка удовольствия, особенно в морозный денек! Испеките этот пирог, заварите чашку свежего чая и наслаждайтесь!

3 ч.

–

5.0

–

Торт "Карамельная девочка"

Молоко Мука Масло сливочное Сахар Крахмал Разрыхлитель Ванильный сахар Яйцо куриное Сгущенка вареная, банка

Торт "Карамельная девочка" ароматный, нежный и безумно вкусный. Коржи у торта воздушные, а в сочетании с заварным ванильным кремом - просто вкуснотища. Налейте чашечку чая и наслаждайтесь десертом!

8 ч.

–

3.7

–

Белорусская запеканка

Колбаса копченая Сметана Растительное масло Картофель Луковица Соль и перец

Всем любителям блюд из картофеля хочу предложить на пробу аппетитную, сытную и очень вкусную белорусскую запеканку с колбасой. Отличная идея для обеда или ужина с минимумом хлопот!

1 ч.

–

5.0

190

Манный десерт

Вода Молоко кокосовое Манная крупа Сахар Орехи Стружка кокосовая Соль

Для любителей блюд из манной крупы, предлагаю хороший десерт. Готовится просто и быстро. Подойдет взрослым и детям.

30 мин

–

5.0

241

Утиные ножки "Конфи"

Жир утиный Соль Утка Тимьян Лавровый лист Перец белый горошек

Французы высоко ценят мясо утки и придумали свой способ заготовки утиного мяса впрок - конфи. Я покажу вам, как приготовить утиные ножки "Конфи". Ножки, запечатанные вытопленным жиром, долго хранятся.

4 ч.

–

5.0

–

Пирог "Эклер"

Сливки 33% Молоко Мука Сливочное масло Сахарная пудра Шоколад Яйцо

Если вы любите выпечку из заварного теста, но не любите долго возиться с штучными пирожными, то предлагаю приготовить вот такой пирог. Смотрите рецепт!

2 ч.

–

5.0

273

Калиссоны

Сахарный песок Миндаль Цукаты из дыни Курага Цукаты из апельсиновых корочек Ванильный сироп Лимонный сок Яичный белок Вафельные листы

Калиссоны – это очень вкусное лакомство из миндаля родом из Прованса, есть легенда, согласно которой оно было создано специально для бракосочетания короля Рене Доброго с Жанной де Лаваль.

2 ч.

–

5.0

–

Салат "Тоска"

Куриное филе Грибы шампиньоны Майонез Огурцы маринованные Сыр твердых сортов Растительное масло Лук репчатый Помидор Перец горошком Лавровый лист Соль

Салат "Тоска" итальянского происхождения, назван в честь одноименной оперы Джакомо Пуччини.

1 ч.

–

4.8

211

Французские тосты с ванилью

Хлеб белый Молоко Сахар Масло сливочное Корица Яйцо Соль Ванилин

Для вкусного завтрака предлагаю вам рецепт, как приготовить французские тосты с ванилью. Пшеничный хлеб пропитывается сладкой молочно-яичной смесью с корицей и поджаривается на сливочном масле.

10 мин

–

5.0

–

Классические английские маффины

Мука Молоко Мука кукурузная Сахар Масло сливочное Дрожжи свежие Соль Яйцо

Английские маффины - это маленькие булочки. Их можно разрезать вдоль на две половинки, подавать с маслом, беконом или сладким джемом, к завтраку или пятичасовому чаю.

1 ч. 30 мин

–

5.0

243

Свинина по-нормандски

Свинина Сидр яблочный Лук репчатый Сок лимона Масло растительное Сельдерей черешковый Лавровый лист Черный перец

Сочное и ароматное жаркое родом с севера Франции. Нежный аромат яблочного сидра, легкая сладость и кислинка тушеных яблок и свинина, буквально тающая во рту! Такое блюдо не стыдно подать и на новогодний стол! Тем более, что готовить его совсем не сложно! Убедитесь сами!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Котлеты "Моцарелка"

Фарш мясной Масло растительное Сухари панировочные Мука Майонез Сыр Моцарелла Яйцо куриное Соль Перец черный

Котлетки в виде маленьких мячиков с хрустящей корочкой и нежной сырной начинкой никого не оставят равнодушными. Угощайтесь!

30 мин

–

5.0

473

Альмойшавена

Вода Мука Сливочное масло Сахар Корица Соль Яйцо

Всем поклонникам быстрой и вкусной сладкой выпечки хочу предложить на пробу "Альмойшавену". Эта аппетитная лепешка, родом из Испании, покорит сердца и взрослых, и деток. К чаю - отличный вариант.

1 ч. 10 мин

–

5.0

263

Шоколадное печенье "Вафли"

Сахар Мука Какао порошок Масло сливочное Молоко Сода пищевая Соль Ванилин

Если хочется домашних вафель, а вафельницы для их приготовления нет, поможет этот простой рецепт. Печенье получается очень шоколадное, тонкое и хрустящее. Заходите.

25 мин

–

5.0

–

Пирог "Пористый шоколад"

Сахар Сгущенное молоко Шоколад темный Молоко Мука Масло сливочное Какао порошок Крахмал картофельный Разрыхлитель Сок лимона Сода пищевая Ванилин

Все, кто любит шоколад и нежную выпечку не пройдет мимо этого чудесного рецепта. Заходите, будет безумно шоколадно!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Котлеты "Рогалики"

Фарш куриный Сухари панировочные Масло растительное Соус Свинина Яйцо куриное Лук репчатый Соль

Если вам надоели простые котлеты и вы бы хотели приготовить что-нибудь интересное, но простое, тогда загляните сюда. Я предложу вам интересную идею. Попробуйте!

55 мин

–

5.0

158

Куриные грудки по-итальянски

Хлебная крошка Соус "Маринара" Соевый соус Пармезан Итальянские травы Куриная грудка Яйцо Перец черный

Куриные грудки по-итальянски - это вкуснейшее блюдо, приготовленное в духовке под соусом маринара, сыром и хлебной крошкой. Блюдо сытное, готовится просто и легко.

40 мин

–

4.5

–

Нормандский пирог

Сахарная пудра Масло сливочное Мука пшеничная Крупа кукурузная Мука миндальная Разрыхлитель теста Ванильный сахар Яйцо куриное Яблоко

Нормандский яблочный пирог - отличная домашняя выпечка, доступная любой хозяйке по ингредиентам и простоте исполнения. Пирог получается нежным, в меру влажным, с ароматом ванили и вкусом яблок.

1 ч. 10 мин

–

5.0

302

Фисташковый кекс

Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Фисташки Разрыхлитель Яйцо куриное

Для любителей кексов предлагаю простой рецепт замечательного кекса с фисташками. Нежная, воздушная и вкусная домашняя выпечка к чаю, кофе, молоку, компоту.

1 ч.

–

5.0

409

Кекс "Данди"

Масло сливочное Изюм Цукаты (тыквенные) Сахарный песок Мука пшеничная Мука кукурузная Цедра лимона или апельсина Разрыхлитель Яйца куриные

Вкуснейший рассыпчатый кекс "Данди" является популярной и любимой многими выпечкой. Это лакомство готовится с добавлением большого количества сухофруктов, которые делают его полезным и питательным.

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Вегетарианские фрикадельки с соусом песто

Чечевица Рикотта Пармезан Масло оливковое Базилик Орехи кедровые Пармезан Петрушка Петрушка Чеснок Яйца Сухари молотые Лимон Черный перец

Вкусные и сытные вегетарианские фрикадельки из чечевицы будут отличным ужином или обедом. И не только для вегетарианцев!

45 мин

–

5.0

–

Мясные шарики в беконе

Фарш мясной Бекон Сыр фета Манная крупа Аджика Яйцо куриное Соль Перец черный

Это блюдо делается просто, а выглядит шикарно. Не верите? Тогда заходите и убедитесь.

55 мин

–

5.0

288

Банош по-закарпатски

Сметана Молоко Крупа кукурузная Брынза Бекон Вода Соль

Банош по-закарпатски - традиционное блюдо украинской кухни. Представляет собой кукурузную кашу, поданную с брынзой и шкварками. Очень похоже на мамалыгу и поленту, но есть свои нюансы приготовления!

30 мин

–

5.0

266

Банановый трайфл

Бисквит Сливки 33% Сахарная пудра Банан

Трайфл - десерт в стакане. Очень вкусное блюдо, которое станет отличным завершением любого торжества. Это хорошая идея для детского праздника. Делюсь с вами рецептом!

20 мин

–

5.0

263

Мидии в сырно-сливочном соусе

Мидии Сливки Сливочный сыр Соль и перец

Если вы любите морепродукты и часто их готовите, обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Всего за каких-то 15 минут на вашем столе появятся сочные и аппетитные мидии в насыщенном и нежном соусе.

15 мин

–

4.6

122

Карамельный трайфл с грецкими орехами

Бисквит Карамель Сливки 33% Грецкие орехи Сахарная пудра

Сегодня предлагаю приготовить на десерт очень вкусные трайфлы. Вся фишка такого десерта в том, что все ингредиенты в нем выкладываются слоями. Получается вкусный тортик в стакане. Попробуйте!

20 мин

–

5.0

390

Митлоф

Фарш домашний Брынза Перец вяленый в масле Молоко Лук зеленый Батон Горчица сладкая Сметана Яйцо Лавровый лист Черный перец

Митлоф – это любимый всеми мясной хлеб. Фантастическое по своим возможностям блюдо! Может быть основным блюдом, если горячее. Отличная закуска или нарезка на бутерброды – если холодное. Комбинации начинок совершенно не ограничены, как и добавки непосредственно в фарш! Да что я вам рассказываю, вы и сам все знаете! Заходите, смотрите и готовьте на здоровье!

45 мин

–

5.0

–

Андалузский салат

Дайкон Огурец Черри Масло оливковое Лук репчатый Уксус 9% Чеснок Зелень Перец красный жгучий Перец черный Соль

Андалусия - провинция Испании. И этот традиционный салат пользуется в этой стране огромной популярностью. Очень легкий, с заправкой на основе оливкового масла, - он прекрасно подойдет для семейного ужина.

30 мин

–

5.0

109

Рольмопс

Вода Брусника Уксус 9% Масло растительное Соевый соус Сахар Семена горчицы Соль Сельдь филе Яблоко Лук репчатый Лимон Лавровый лист

Рольмопс - традиционная немецкая закуска. Мы немного отступим от традиционного рецепта и приготовим рольмопс из сельди с яблоком, луком и брусникой. Очень вкусная закуска! Подойдет и для праздника!

19 ч.

–

5.0

142

Десерт "Бананы под снегом"

Творог Сахар Масло сливочное Банан Яйцо куриное Ванилин Какао порошок

Захотелось чего-нибудь творожного, но запеканка надоела? Тогда приготовьте этот быстрый и нежный десерт. Не пожалеете!

30 мин

–

5.0

–

Творожный штоллен с финиками

Мука Финики Творог Сахар Орехи Сливочное масло Джем мандариновый Сливочное масло Сахар Молоко Ликер апельсиновый Яйцо Разрыхлитель теста Апельсин Сахарная пудра

Мне нравится эта выпечка за то, что это очень вкусно, ароматно и хранить штоллен можно от месяца до трех. Чем дольше он хранится, тем ароматнее становится. Приготовьте и Вы!

1 ч.

–

5.0

–