Маринованные яблоки на зиму
Маринованные яблоки — один из самых интересных способов заготовки на зиму этого фрукта! Если наскучило готовить яблочное варенье или компоты, то попробуйте замариновать яблоки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яблоки 1 кг
- Вода 1 литр
- Сахар 50 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Уксус 9% 2 ст. ложки
- Лавровый лист 2 штуки
- Гвоздика 4-6 штук
- Корица 2 штуки палочки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Яблоки помойте, обсушите. Разрежьте на 2-4 части. Маленькие яблоки можно оставить целыми. Удалите середину.
Шаг 3
Бланшируйте яблоки в кипящей воде 2-3 минуты, затем откиньте на сито.
Шаг 4
В каждую банку добавить гвоздику, корицу и лавровый лист. Банки предварительно стерилизуйте.
Шаг 5
Выложите яблоки в банки.
Шаг 6
Влейте горячую воду в банки.
Шаг 7
Накройте крышками, оставьте на 5 минут. Слейте воду в кастрюлю, доведите до кипения, снова залейте воду в банки и оставьте на 5 минут.
Шаг 8
Во второй раз слейте воду в кастрюлю и добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, в конце добавьте уксус.
Шаг 9
Влейте получившийся маринад обратно в банки.
Шаг 10
Герметично закатайте банки крышками, переверните вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
Шаг 11
После можно убрать заготовку в прохладное темное место на хранение. Маринованные яблоки на зиму готовы!
Категории рецепта
Похожие рецепты
