Мочение яблок

Моченые яблоки — традиционное русское блюдо. В сезон урожая можно заготовить на зиму несколько баночек с такой закуской. Процесс приготовления занимает длительное время, но результат того стоит!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки 1 Килограмм
Вода 1 Литр
Соль 3 Ст. ложки
Сахар 3 Ст. ложки
Лавровый лист 2 Штуки
Гвоздика 3-4 Штук
Листья смородины 4 Штуки

Количество порций

Калорийность

200 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Яблоки тщательно помойте и обсушите.

Шаг 3

На дно чистой стерилизованной банки выложите лавровый лист, листья смородины и гвоздику.

Шаг 4

Яблоки плотно выложите в банку.

Шаг 5

В кипяченой воде растворите сахар и соль. Перемешайте, чтобы они полностью растворились.

Шаг 6

Влейте получившийся рассол в банку. Оставьте яблоки при комнатной температуре на 5-7 дней. Яблоки должны быть полностью покрыты рассолом, если они всплывают, то поставьте какой-нибудь груз.