Морковный пудинг на пару

Рецепт приготовления пудинга из моркови, картофеля, изюма, грецких орехов и специй.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мука 1 Стакан
• Корица 1 Чайная ложка
• Мускатный орех 1 Чайная ложка
• Ямайский перец 1 Чайная ложка
• Сода 1 Чайная ложка
• Молотая гвоздика 1/2 Чайных ложки
• Соль 1/2 Чайных ложки
• Панировочные сухари 1 Стакан
• Коричневый сахар 1 Стакан
• Морковь 1 Стакан
• Картофель 1 Стакан
• Изюм 1 Стакан
• Грецкие орехи 1 Стакан
• Внутреннее сало 1 Стакан
• Черная патока 1 Ст. ложка
• Яйца 2 Штуки

Описание приготовления:

Морковный пудинг станет любимым лакомством для ваших детей.

Приготовление:
Нашинковать морковь и картофель. Измельчить грецкие орехи. Просеять муку, корицу, мускатный орех, ямайский перец, гвоздику и соль вместе в большую миску. Добавить коричневый сахар, панировочные сухари, морковь, изюм, грецкие орехи и сало. Хорошо перемешать все ингредиенты. Перемешать с патокой и слегка взбитыми яйцами. Выложить полученную массу в одну большую форму или разделить на несколько маленьких формочек. Поставить форму в пароварку и готовить 3 часа (или 1,5 часа для 8 маленьких формочек). Следите, чтобы вода в основании пароварки не выкипала. Остудить готовый пудинг в форме в течение 10 минут. Затем извлечь из формы и подавать. Пудинг также можно завернуть и заморозить.