Домашний майонез

Домашний майонез - отличнейшая замена магазинному, так как он не содержит консервантов, получается недорогим, а специи в него можно добавлять по желанию, каждый раз создавая новый вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 1 Штука
Сок лимона 1 Ст. ложка
Масло растительное рафинированное 160 Миллилитров
Соль, сахар, горчица по 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты: они должны быть КОМНАТНОЙ температуры и обязательно СВЕЖИМИ.

Шаг 2

В чашу вбиваем яйцо. Всыпаем соль, сахар и добавляем горчицу. Взбиваем 1-2 минуты, пока масса не станет однородной.

Шаг 3

Не переставая взбивать, тонкой струйкой вливаем масло. Когда масса начнет заметно густеть, вливаем оставшееся масло и лимонный сок.

Шаг 4

Майонез готов. Приятного аппетита. *Хранить в холодильнике в плотно закрытой банке можно до двух недель.

Оценить рецепт

3.9 8