Майонез своими руками
10 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Юлия Резник

Майонез своими руками

Все любят майонез, даже те, кто сидит на диетах. Посмотрите, как приготовить майонез своими руками. Берите качественные продукты - получите отменный продукт, который не навредит здоровью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Желток 1 Штука
    крупный
  • Дижонская горчица 0,25 Чайных ложки
  • Соль 0,25 Чайных ложки
  • Сок лимонный 1,5 Чайных ложки
  • Уксус винный 9% 1 Чайная ложка
  • Масло растительное 180 Миллилитров

Шаг 1

В миску положите яичный желток и добавьте соль.

В миску положите яичный желток и добавьте соль.

Шаг 2

Добавьте остальные ингредиенты, кроме масла, и взбейте венчиком. Теперь начните тонкой струйкой вливать масло, постоянно перемешивая.

Добавьте остальные ингредиенты, кроме масла, и взбейте венчиком. Теперь начните тонкой струйкой вливать масло, постоянно перемешивая.

Шаг 3

За раз добавляйте не более чем по 60 мл масла и хорошо перемешивайте. После последней порции можно взбить майонез блендером.

За раз добавляйте не более чем по 60 мл масла и хорошо перемешивайте. После последней порции можно взбить майонез блендером.

Шаг 4

Вот и все, можете пробовать и добавлять его в блюда.

Вот и все, можете пробовать и добавлять его в блюда.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×