Домашний майонез с лимонной кислотой

2 мин

2

Зоя Шунина

Домашний майонез с лимонной кислотой

Несмотря на обилие самого разного майонеза в магазинах, домашний гораздо полезнее как минимум потому, что вы знаете, из каких продуктов его приготовили. Делюсь рецептом майонеза с лимонной кислотой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное 1 штука
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Подсолнечное масло 200 мл рафинированное
Лимонная кислота 1/4 ч. ложки

Калорийность

723 ккал

Калорийность

3 г

Белки

78 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления домашнего майонеза.

Подготовьте ингредиенты для приготовления домашнего майонеза.

Шаг 2

В высокую посуду, например, мерный стакан, налейте рафинированное подсолнечное масло. Предварительно поставьте его в морозильную камеру на 20 минут.

В высокую посуду, например, мерный стакан, налейте рафинированное подсолнечное масло. Предварительно поставьте его в морозильную камеру на 20 минут.

Шаг 3

Добавьте соль.

Добавьте соль.

Шаг 4

Добавьте лимонную кислоту.

Добавьте лимонную кислоту.

Шаг 5

Добавьте сахар.

Добавьте сахар.

Шаг 6

Яйцо помойте с мылом, ополосните и высушите. После разбейте в посуду с маслом, солью, лимонной кислотой и сахаром.

Яйцо помойте с мылом, ополосните и высушите. После разбейте в посуду с маслом, солью, лимонной кислотой и сахаром.

Шаг 7

Опустите блендер в стакан и накройте им яйцо. Через несколько секунд майонез начнет густеть и заполнять стакан. Когда вся жидкость загустеет, можно будет продолжать взбивать поднимая блендер и опуская. Через несколько секунд майонез будет готов.

Опустите блендер в стакан и накройте им яйцо. Через несколько секунд майонез начнет густеть и заполнять стакан. Когда вся жидкость загустеет, можно будет продолжать взбивать поднимая блендер и опуская. Через несколько секунд майонез будет готов.

Шаг 8

Домашний майонез с лимонной кислотой готов.

Домашний майонез с лимонной кислотой готов.

Шаг 9

Заправляйте домашним майонезом салаты, винегреты, готовьте тосты и гренки.

Заправляйте домашним майонезом салаты, винегреты, готовьте тосты и гренки.

Оценить рецепт

4.5 19

Павел

04.12.2024 11:03

кислоты поменьше надо где то на кончике ножа.Ну и на мой вкус горчица и чеснок обязательно,не говоря уже о зелени...

Татьяна Липецкая

04.05.2022 20:56

Спасибо большое, очень вкусно и быстро????????

Маргарита Кириллова

07.03.2021 11:28

Очень густой, вкусный

Зоя Шунина АВТОР

06.02.2022 18:02

Спасибо большое!

Похожие рецепты

Домашний майонез за 30 секунд

Масло рафинированное Яйцо куриное Лимонный сок Соль Горчица

Каждой хозяйке необходимо знать, как приготовить домашний майонез за 30 секунд. Здесь вы узнаете простой и очень быстрый вариант приготовления вкусного, густого и ароматного домашнего майонеза.

5 мин

4.2

661

Майонез с чесноком

Масло растительное Лимонный сок Чеснок Сахар Соль Горчица Яйца Базилик

Попробуйте приготовить майонез с чесноком в домашних условиях - и вы перестанете покупать майонез в магазинах. Вкус домашнего майонеза с чесноком несравним с тем, что продают на прилавках. Готовим!

20 мин

3.6

508

Майонез без яиц

Масло растительное Молоко Сок лимона Горчица Соль

А вы никогда не задумывались о том, чтобы приготовить майонез самостоятельно, ведь сделанное своими руками всегда получается вкусней и полезней. Специально для вас - рецепт майонеза без яиц.

10 мин

4.9

619

Майонез своими руками

Масло растительное Сок лимона Уксус винный 9% Дижонская горчица Соль Желток

Все любят майонез, даже те, кто сидит на диетах. Посмотрите, как приготовить майонез своими руками. Берите качественные продукты - получите отменный продукт, который не навредит здоровью.

10 мин

3.8

–

Домашний майонез за 5 минут

Масло растительное Лимонный сок Соль Сахар Горчица Яйцо куриное

Самый легкий и быстрый рецепт приготовления домашнего майонеза, который займет у вас меньше 5 минут. Берите на заметку!

5 мин

4.4

–

Майонез домашний в блендере

Масло рафинированное Уксус 9% Яйцо Соль Сахар

Хочу поделится моим универсальным рецептом вкусного домашнего майонеза. Готовится он за считанные минуты! А специи, чеснок или другие добавки можно ввести в готовый майонез. Смотрите, как приготовить!

5 мин

4.1

725

Майонез за полминуты

Растительное масло Лимонный сок Горчица Соль Сахар Яйцо

Если вам необходимо очень быстро добавить к блюду майонез, а его нет под рукой, вам пригодится этот рецепт! Расскажу вам, как приготовить майонез за полминуты: очень легко, быстро и вкусно!

10 мин

5.0

653

Домашний майонез без горчицы

Растительное масло Уксус 9% Желтки Соль Сахар Перец черный молотый Паприка

Приготовить домашний майонез без горчицы очень просто, а результат всегда потрясающий! Такой салат можно добавлять в салаты или просто намазывать на хлеб! Это очень вкусно!

5 мин

4.0

768

Домашний майонез без яиц

Масло растительное Молоко Лимонный сок Горчица Соль Сахар

Приготовить майонез в домашних условиях проще простого! Главное — наличие погружного блендера. Предлагаю рецепт майонеза без яиц. По вкусу он ничуть не уступает магазинному варианту.

10 мин

4.5

602

Самодельный майонез

Масло подсолнечное Лимонный сок Горчица Яйцо куриное Соль Сахар

Ни один праздничный стол не обходится без салатов. По составу они могут быть совершенно разные, но объединяет их одно - майонез. Предлагаю приготовить майонез в домашних условиях.

15 мин

5.0

687

Домашний постный майонез

Вода Мука Растительное масло Сахар Соль Лимонный сок, горчица

В преддверии религиозных праздников часто приходится готовить различные салаты, в составе которых есть майонез. Сегодня расскажу, как приготовить домашний постный майонез, который спасет ситуацию :)

30 мин

3.0

–

Домашний майонез с горчицей и лимоном

Масло подсолнечное Лимонный сок Сахар Горчица Соль Яйцо куриное

Любимый многими соус майонез можно легко приготовить дома. Он отличается от покупного уже тем, что вы точно знаете из каких продуктов его приготовили. Готовим вкусный майонез с горчицей и лимоном.

20 мин

4.5

679

×