Домашний постный майонез
Вкусный майонез можно приготовить без яиц и молочных продуктов! Делюсь рецептом своего самого любимого варианта постного майонеза на соевом молоке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Соевое молоко 125 мл без сахара
- Растительное масло 250 мл
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Горчица дижонская 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Перелейте в высокую емкость, которая подойдет для взбивания, соевое молоко. Оно должно быть комнатной температуры. Если достали молоко из холодильника, то немного подогрейте его.
Шаг 3
Тонкой струйкой начните вливать растительное масло.
Шаг 4
Одновременно с тем, как вливаете растительное масло, начните взбивать смесь погружным блендером, пока она не станет густой, белой и однородной. Если вам кажется, что майонез получается недостаточно густым, добавьте еще растительного масла.
Шаг 5
После добавьте соль.
Шаг 6
Добавьте горчицу.
Шаг 7
И влейте лимонный сок.
Шаг 8
Еще раз пробейте майонез блендером до однородности. Попробуйте на вкус, по необходимости добавьте еще соли или лимонного сока.
Шаг 9
Готовый майонез переложите в чистую стеклянную баночку. Уберите в холодильник на хранение.
Шаг 10
Домашний постный майонез готов, приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
