Домашний майонез без яиц
Приготовить майонез в домашних условиях проще простого! Главное — наличие погружного блендера. Предлагаю рецепт майонеза без яиц. По вкусу он ничуть не уступает магазинному варианту.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 100 Миллилитров
- Масло растительное 220-250 Миллилитров
- Сахар 1-2 Щепоток
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Горчица 1 Чайная ложка
- Лимонный сок 1 Ст. ложка
Количество порций
Калорийность
602 ккал
Калорийность
1 г
Белки
66 г
Жиры
2 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Перелейте молоко в миску. Взбейте 1-2 минуты блендером до пышности.
Шаг 3
Затем, не прекращая взбивать, начните постепенно добавлять растительное масло тонкой струйкой.
Шаг 4
Масла может потребоваться больше или меньше, но майонез должен устраивать вас по густоте.
Шаг 5
Затем добавьте горчицу, сахар, соль и лимонный сок. Взбейте соус еще один раз до однородности.
Шаг 6
Домашний майонез без яиц готов!
Видео рецепт "Домашний майонез без яиц"
Оценить рецепт
4.5,
всего
137
Комментарии к рецепту
Ольга Фомина
14.09.2022 12:27
Классный майонез, нам понравился. Заменила лимонный сок на уксус, так как не люблю лимонный вкус
Анна
28.02.2022 20:17
Изумительный майонез! Очень лёгкий, не густой, готовится за 5 минут. Все ингредиенты положила сразу, это не влияет на результат, а процесс упрощает. В следующий раз добавлю меньше молока, чтобы майонез получился более густой.
Комплименты автору!
Ждана
26.10.2021 23:15
Ваууу, обязательно завтра попробую сделать, а то я уже устала с желтками делать, раз взбиваемся, раз раслаивается! Если повашему получится, то буду всегда его делать на обед к супу. Ждите отчет!
FReak
29.03.2021 18:32
Сделал , вроде получилось. Готовил из холодного молока и масла. НА вкус не прям как хотелось бы. Но как соус нормально.
Лариса Санжеревская
11.12.2020 17:50
Все получилось, но вкус нам не очень понравился. Может много добавила горчицы. Но я добавила чеснок и получился чесночный соус.
Екатерина Евсюкова
05.06.2020 18:14
Спасибо большое за рецепт! Только что приготовили и заправили салатик с фасолью, гренками. и морковкой - очень вкусно!
Вера К-Ч
07.10.2019 16:40
Приготовила. Получилось с первого раза. Я еще и перчик молотый добавила и куркуму. Теперь постоянно буду делать Легко , быстро и без всяких "Е"
Ирина
23.07.2018 14:52
Это супер майонез, вкусный и получился сразу!!!!
владимир сумской
23.03.2016 12:41
Второй раз делаю и мне нравится:воздушный,мягкий,вкусный
надежда
20.01.2015 23:12
Получилось! Спасибо!