Домашний майонез без яиц
Приготовить майонез в домашних условиях проще простого! Главное — наличие погружного блендера. Предлагаю рецепт майонеза без яиц. По вкусу он ничуть не уступает магазинному варианту.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 100 мл
- Масло растительное 220-250 мл
- Сахар 1-2 щепоток
- Соль 1/2 ч. ложки
- Горчица 1 ч. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
Калорийность
602 ккал
Калорийность
1 г
Белки
66 г
Жиры
2 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Перелейте молоко в миску. Взбейте 1-2 минуты блендером до пышности.
Шаг 3
Затем, не прекращая взбивать, начните постепенно добавлять растительное масло тонкой струйкой.
Шаг 4
Масла может потребоваться больше или меньше, но майонез должен устраивать вас по густоте.
Шаг 5
Затем добавьте горчицу, сахар, соль и лимонный сок. Взбейте соус еще один раз до однородности.
Шаг 6
Домашний майонез без яиц готов!
Видео рецепт "Домашний майонез без яиц"
Оценить рецепт
4.5
140
Добавить комментарий
Наталья
22.12.2025 06:28
Я часто делаю такой майонез. Только молоко должно быть комнатной температуры. А так он ни чем не отличается от магазинного, но в нём нет никаких добавок.
Лариса Санжеревская
11.12.2020 17:50
Все получилось, но вкус нам не очень понравился. Может много добавила горчицы. Но я добавила чеснок и получился чесночный соус.
Екатерина Евсюкова
05.06.2020 18:14
Спасибо большое за рецепт! Только что приготовили и заправили салатик с фасолью, гренками. и морковкой - очень вкусно!
Вера К-Ч
07.10.2019 16:40
Приготовила. Получилось с первого раза. Я еще и перчик молотый добавила и куркуму. Теперь постоянно буду делать Легко , быстро и без всяких "Е"
надежда
20.01.2015 23:12
Получилось! Спасибо!
Похожие рецепты
Майонез на молоке без яиц
Растительное масло
Молоко
Лимонный сок
Горчица
Соль
Сахар
Майонез — это холодный соус, который давно завоевал статус самого популярного на наших столах. Это вкусный, легкий и простой рецепт майонеза в домашних условиях из натуральных продуктов и без яиц!:)
Постный майонез на гороховом рассоле
Масло подсолнечное
Рассол консервированного горошка
Сахар
Уксус 6%
Соль
Горчица
Всем, кто периодически держит пост или не употребляет яйца и молоко, предлагаю рецепт хорошего постного майонеза. Этот нежный и вкусный соус отлично подойдет для заправки салатов и винегретов.
Майонез диетический
Масло растительное
Жидкость от консервированного нута
Сок лимона
Дижонская горчица
Чеснок
Нут консервированный
Соль, перец
Предлагаю вам узнать, как приготовить майонез диетический. Это веганский вариант без яиц. Майонез получается довольно пикантным, с приятной нежной консистенцией. Советую попробовать.
Постный яблочный майонез
Масло растительное
Яблочное пюре
Уксус яблочный
Сахар
Горчица
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом яблочного майонеза. Он готовится без яиц, но актуален будет не только в пост. Берите на заметку рецепт!
Постный домашний майонез
Масло растительное
Молоко соевое
Лимонный сок
Горчица
Соль
Делюсь простым рецептом постного домашнего майонеза. Он готовится на основе растительного масла и соевого молока. Майонез получается густым, на вкус вполне традиционный.
Майонез из льняной муки
Масло растительное
Вода
Льняные семечки
Лимонный сок
Горчица
Сахар
Соль
Рецепт оригинального майонеза на льняной муке. В составе нет яиц, подойдет для веганов и постящихся. Используйте его в блюда, как и традиционный майонез.
Майонез постный
Кешью
Вода
Яблочный уксус
Чеснок
Горчица молотая
Лимон
Соль
Майонез – это самый знаменитый французский соус, который подают холодным. Есть множество вариантов его приготовления, в том числе вегетарианский. Расскажу, как приготовить майонез постный.
Майонез из рассола от кукурузы
Растительное масло
Рассол от консервированной кукурузы
Уксус 9%
Сахар
Соль
Горчица
Майонез из рассола от кукурузы — оригинальный рецепт постного майонеза. Соус по вкусу похож на магазинный. Прекрасная альтернатива вегетарианского майонеза для любителей низкокалорийных блюд.
Постный майонез
Растительное масло
Овощной бульон
Крахмал
Лимонный сок
Горчица
Соль, сахар, перец
Зелень петрушки и укропа
Обыкновенный майонез во время поста есть нельзя, потому предлагаю приготовить постный майонез в домашних условиях. Готовится он буквально в два счета, а получается гораздо вкуснее, чем магазинный.
Постный майонез из фасоли
Фасоль консервированная
Масло оливковое
Сок лимона
Горчица
Сахар
Соль
Рецепт вкусного соуса с ореховым привкусом из консервированной фасоли без яиц и молока. В нем также, как и в обычном майонезе, хорошо сбалансированный вкус - отличный соус для заправки салатов.
Майонез из аквафабы
Растительное масло
Аквафаба
Яблочный уксус
Лимонный сок
Соль
Горчица
В веганской кухне есть такой ингредиент, как аквафаба. Это вязкая жидкость от консервированного нута, фасоли или зеленого горошка, которая взбивается как яичный белок. В этом рецепте будем готовить на его основе домашний майонез.