Домашний майонез без яиц
Приготовить майонез в домашних условиях проще простого! Главное — наличие погружного блендера. Предлагаю рецепт майонеза без яиц. По вкусу он ничуть не уступает магазинному варианту.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 100 Миллилитров
- Масло растительное 220-250 Миллилитров
- Сахар 1-2 Щепоток
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Горчица 1 Чайная ложка
- Лимонный сок 1 Ст. ложка
Количество порций
Калорийность
602 ккал
Калорийность
1 г
Белки
66 г
Жиры
2 г
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/bb/d5/17/3c/domashnii_maionez_bez_yaic-769763.jpg)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![Перелейте молоко в миску. Взбейте 1-2 минуты блендером до пышности.](https://img.povar.ru/mobile/94/b9/8d/b0/domashnii_maionez_bez_yaic-769764.jpg)
Перелейте молоко в миску. Взбейте 1-2 минуты блендером до пышности.
Шаг 3
![Затем, не прекращая взбивать, начните постепенно добавлять растительное масло тонкой струйкой.](https://img.povar.ru/mobile/3a/67/31/b7/domashnii_maionez_bez_yaic-769765.jpg)
Затем, не прекращая взбивать, начните постепенно добавлять растительное масло тонкой струйкой.
Шаг 4
![Масла может потребоваться больше или меньше, но майонез должен устраивать вас по густоте.](https://img.povar.ru/mobile/3a/68/7a/fd/domashnii_maionez_bez_yaic-769766.jpg)
Масла может потребоваться больше или меньше, но майонез должен устраивать вас по густоте.
Шаг 5
![Затем добавьте горчицу, сахар, соль и лимонный сок. Взбейте соус еще один раз до однородности.](https://img.povar.ru/mobile/7f/87/08/b3/domashnii_maionez_bez_yaic-769767.jpg)
Затем добавьте горчицу, сахар, соль и лимонный сок. Взбейте соус еще один раз до однородности.
Шаг 6
![Домашний майонез без яиц готов!](https://img.povar.ru/mobile/16/3b/8c/5c/domashnii_maionez_bez_yaic-769768.jpg)
Домашний майонез без яиц готов!
Видео рецепт "Домашний майонез без яиц"
![Видео рецепт Домашний майонез без яиц](https://i.ytimg.com/vi/GoaevKUvVXY/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.5
140
Комментарии к рецепту
Ольга Фомина
14.09.2022 11:27
Классный майонез, нам понравился. Заменила лимонный сок на уксус, так как не люблю лимонный вкус
Анна
28.02.2022 18:17
Изумительный майонез! Очень лёгкий, не густой, готовится за 5 минут. Все ингредиенты положила сразу, это не влияет на результат, а процесс упрощает. В следующий раз добавлю меньше молока, чтобы майонез получился более густой.
Комплименты автору!
Ждана
26.10.2021 22:15
Ваууу, обязательно завтра попробую сделать, а то я уже устала с желтками делать, раз взбиваемся, раз раслаивается! Если повашему получится, то буду всегда его делать на обед к супу. Ждите отчет!
FReak
29.03.2021 17:32
Сделал , вроде получилось. Готовил из холодного молока и масла. НА вкус не прям как хотелось бы. Но как соус нормально.
Лариса Санжеревская
11.12.2020 15:50
Все получилось, но вкус нам не очень понравился. Может много добавила горчицы. Но я добавила чеснок и получился чесночный соус.
Екатерина Евсюкова
05.06.2020 17:14
Спасибо большое за рецепт! Только что приготовили и заправили салатик с фасолью, гренками. и морковкой - очень вкусно!
Вера К-Ч
07.10.2019 15:40
Приготовила. Получилось с первого раза. Я еще и перчик молотый добавила и куркуму. Теперь постоянно буду делать Легко , быстро и без всяких "Е"
Ирина
23.07.2018 13:52
Это супер майонез, вкусный и получился сразу!!!!
владимир сумской
23.03.2016 10:41
Второй раз делаю и мне нравится:воздушный,мягкий,вкусный
надежда
20.01.2015 21:12
Получилось! Спасибо!