Блюда в духовке

Говяжьи ребрышки Шампиньоны Вино красное Оливковое масло Мука Чеснок Тимьян свежий Луковица Соль, перец черный молотый

Чтобы приготовить говяжьи ребрышки в вине, придется потратить на это немало свободного времени. Но, поверьте, оно того стоит - вы и ваши гости будете в восторге от нежных и ароматных ребрышек!

3 ч.

–

3.7

161

Рулька в пиве с кислой капустой

Пиво темное Капуста квашеная Соус соевый Растительное масло Чеснок Мед Горчица Свиная рулька весом 1,5-2 кг Луковица Лавровый лист Гвоздика Перец душистый горошком Соль, перец молотый Яблоко кислое Тмин, кориандр, сахар

Рулька в пиве с кислой капустой - блюдо, не нуждающееся ни в каких эпитетах и описаниях. Пятничный вечер, несколько бутылок хорошего пива, рулька с капустой - и больше от жизни ничего не надо.

3 ч.

–

4.5

–

Судак в сливках с лесными грибами

Филе судака Грибы лесные Сливки 22-30% Растительное масло Тимьян сушеный Укроп сушеный Луковица Соль, перец

Судак в сливках с лесными грибами - очень вкусное и аппетитное блюдо, построенное на великолепном сочетании белой рыбы и лесных грибов. Перед запахом этого блюда устоять просто невозможно. Попробуйте!

1 ч.

–

3.8

–

Торт Линцер с малиной и яблоками

Яблоки Малина Мука Сахар Масло сливочное Кедровые ядрышки Ром Желатин Корица молотая Разрыхлитель Соль Яичный желток

Торт Линцер с малиной и яблоками - настоящая гордость кондитеров австрийского городка Линц. Мне удалось достать правильный рецепт этого торта, которым с удовольствием делюсь с вами.

2 ч.

–

4.1

–

Курица по-провански

Маслины без косточек Оливковое масло Чеснок Сухие прованские травы Семена укропа Помидоры Соль Луковица Перец черный горошком Курица (весом около 1 кг)

Курица по-провански - это очень вкусное, красочное и ароматное блюдо из курицы. Курица, соус, овощи - все здесь прекрасно сочетается и дополняет друг друга. Попробуйте, замечательный рецепт же! :)

1 ч.

–

4.8

–

Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром

Куриная грудка Брокколи Молоко Бульон куриный Плавленый сыр Подсолнечное масло рафинированное Паприка молотая Чеснок Перец чили молотый Соль Перец черный молотый Перец сычуаньский (китайский, японский) Перец черный горошком

Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром - это настоящий деликатес, который каждый способен приготовить в домашних условиях. Менее часа стараний - и аппетитнейшее блюдо на столе!

50 мин

–

4.6

–

Творожное суфле с зеленой фасолью

Творог 5-9% Сливки 20% Фасоль зеленая стручковая Чеснок Лук зеленый Сливочное масло Укроп Петрушка Морская соль Яичный белок Яичный желток

Творожное суфле с зеленой фасолью - это очень вкусное изобретение венгерских кулинаров, которое можно подавать и как гарнир, и как достойное самостоятельное блюдо. Рекомендую попробовать.

1 ч.

–

3.8

–

Острая баранина с овощами и черносливом

Баранина мякоть Картофель Морковь Чернослив Растительное масло Соль Кориандр сушеный (кинза) Кардамон Зира (кумин) Перец черный молотый Корица в палочках Перец чили Лук репчатый Перец душистый горошком

Острая баранина с овощами и черносливом - рецепт для тех, кто не знает, как приготовить баранину. Блюдо довольно простое, но, поверьте, безумно нежное и вкусное.

3 ч.

–

4.4

–

Шоколадно-апельсиновый рулет

Маскарпоне Молоко Сахарный песок Крахмал картофельный Шоколад Мука пшеничная Ванильный сахар Какао-порошок Цедра апельсина Разрыхлитель теста Яичный белок Яичный желток

Сладкоежкам посвящается. Шоколадно-апельсиновый рулет - это великолепный домашний десерт на базе удачного сочетания апельсина и шоколада. Приготовление требует времени, но оно того стоит :)

2 ч. 30 мин

–

4.1

294

Овсяные талеры

Сахарный песок Мука пшеничная Овсяные хлопья тонкие Изюм темный Сливочное масло Миндаль Овсяные хлопья крупные (Геркулес) Какао-порошок Ванильный сахар Разрыхлитель теста Соль Яйцо куриное Яичный желток Яичный белок

Овсяные талеры - это очень сытные и вкусные пирожные относительно крупного размера. Чтобы приготовить овсяные талеры, нужно повозиться, однако оно того стоит!

50 мин

–

3.7

–

Курица в горшочках с овощами

Куриное филе Картофель Сметана Чеддер Сельдерей корневой Морковь Баклажаны Чернослив Кабачки Растительное масло Чеснок Соль Перец черный молотый Лук репчатый Лук красный Лук красный

Курица в горшочках с овощами - еще один замечательный способ приготовления курицы. Очень простые ингредиенты, очень простое приготовление и очень вкусный результат. А как это блюдо пахнет...

1 ч.

–

3.8

146

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой

Мука пшеничная Тыква мускатная Горгонзола Оливковое масло Шалфей свежий Дрожжи сухие быстродействующие Соль Груши

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой - очень удачный эксперимент на тему классической итальянской кухни. Совершенное сочетание ингредиентов делает эту пиццу заслуживающей внимания.

2 ч.

–

4.4

221

Сэндвич за 10 минут

Тунец консервированный филе Соленые огурцы Помидоры красные Хлеб ржаной Руккола Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) Мангольд (молодая свекольная ботва) Сыр Оливковое масло Яйцо куриное Лук порей

Всего десяти минут достаточно, чтобы приготовить вкуснейший и достойный с эстетической точки зрения сэндвич. Сэндвич за 10 минут - это прекрасный быстрый завтрак или перекус по ходу дня.

10 мин

–

4.2

–

Пицца с авокадо

Мука пшеничная Кетчуп Ветчина сыровяленая Голубой сыр (с голубой плесенью) Вяленые помидоры Оливковое масло Лимонный сок Дрожжи сухие быстродействующие Соль Авокадо

В пицце главное - хороший сыр и удачное сочетание ингредиентов. Пицца с авокадо - это такая пицца, в которой ингредиенты сочетаются на редкость удачно. Рекомендую взять на заметку.

1 ч.

–

5.0

–

Китайские булочки с мясом

Свиная вырезка Мука пшеничная Оливковое масло Сахар тростниковый Мед Соевый соус Дрожжи сухие быстродействующие Кунжутное масло Подсолнечное масло рафинированное Растительное масло Вино красное полусладкое Лук зеленый Чеснок Зира (кумин) Кардамон Кориандр сушеный (кинза) Соль Розмарин листья Яйцо куриное Перец черный горошком Имбирь свежий (1 см)

Китайские булочки с мясом - это китайская версия прекрасно известных нам пирожков с мясом. Впрочем, по вкусу китайские булочки с мясом существенно отличаются от наших из-за использования специй.

50 мин

–

3.6

–

Завиванцы

Мука пшеничная Молоко Сахарный песок Изюм светлый Сливочное масло Корица молотая Дрожжи сухие быстродействующие Соль Яйцо куриное

Завиванцы - это очень красивые и оригинальные булочки с корицей, являющиеся идеальным дополнением к чаю или кофе. Приготовить эту красоту несложно - делюсь простым и понятным рецептом.

1 ч.

–

4.9

301

Пирог с разноцветным перцем

Мука пшеничная Молоко Моцарелла Сливочное масло Оливковое масло Маслины без косточки Базилик свежий зеленый Чеснок Морская соль Перец сладкий желтый Перец сладкий зеленый Перец сладкий красный Яйцо куриное

Пирог с разноцветным перцем - это самое яркое и позитивное блюдо из всех, что я ел в последнее время :) Буйство красок, разнообразие вкусов, бесчинство ароматов - все это присутствует в этом пироге!

2 ч.

–

4.5

176

Тарт татен со сливами

Сливы красные Мука пшеничная Сливочное масло Сахарный песок

Тарт татен со сливами - это достаточно популярный во французской кухне перевернутый пирог из рубленого теста. Сливы можно заменить другими фруктами или ягодами - будет не хуже.

50 мин

–

3.5

–

Польский кулич

Мука пшеничная Молоко Сливочное масло Сахарный песок Сахарная пудра Вишня сушеная Изюм светлый Изюм темный Клюква сушеная Цукаты лимонные Кокосовая стружка Дрожжи сухие быстродействующие Соль Лимоны Яйцо куриное

Сегодня я расскажу, как приготовить польский кулич - традиционную пасхальную польскую выпечку. Уж не знаю, действительно ли поляки готовят кулич именно так, однако получается вкусно.

3 ч.

–

4.3

–

Тарт с помидорами черри

Помидоры черри Мука пшеничная Сливочное масло Твердый козий сыр Ром светлый Смесь сушеных прованских трав Соль

Тарт с помидорами черри - это очень вкусный и простой в приготовлении пирог из подручных ингредиентов вроде помидоров и сыра. Прекрасная альтернатива пицце.

1 ч.

–

4.5

–

Профитроли с красной рыбой

Сыр творожный Рыба красная слабосоленая Вода Мука пшеничная Сливки 33% Масло сливочное Сахар Чеснок Соль Яйцо куриное Зелень Специи

Профитроли с красной рыбой - прекрасная закуска для красиво оформленного праздничного стола или фуршета. Не только вкусная, но еще и оригинальная.

1 ч.

–

4.5

229

Веллингтон

Фарш свино-говяжий Тесто слоеное дрожжевое Грибы белые замороженные Кетчуп Масло сливочное Яйцо куриное Лук репчатый Перец молотый Соль пищевая Петрушка свежая (пучок)

Веллингтон, или мясо по-веллингтонски - классическое блюдо английской национальной кухни. Вкус - на любителя, но лично мне очень нравится.

1 ч.

–

4.1

–

Ризотто в луке-порее

Бульон куриный Рис Арборио Вино белое Масло сливочное Пармезан Масло оливковое Лук порей Шафран Соль пищевая Перец молотый

Оказывается, ризотто можно подавать еще и так. Ризотто в луке-порее - это очень оригинальный способ подачи классического итальянского блюда из риса.

45 мин

–

5.0

164

Пирожки с сёмгой

Тесто слоеное Сёмга малосольная Масло подсолнечное Сыр Яйцо куриное Лук репчатый

Пирожки с семгой - эдакие аристократические пирожки на фоне капустных, картофельных и ливерных. Действительно, по вкусу пирожки с семгой заткнут за пояс любые другие - проверено лично :)

1 дн. 16 ч.

–

4.8

273

Слоеная капуста по-трансильвански

Капуста квашеная Фарш свиной Сметана Рис круглозерный Томатная паста Паприка молотая Лук репчатый Колбаса домашняя

Слоеная капуста по-трансильвански - очень вкусное румынское национальное блюдо, чем-то отдаленно напоминающее ленивые голубцы. Вкусное блюдо из простых и доступных ингредиентов.

1 ч.

–

3.8

274

Сундучки из картофеля

Ветчина Сметана Петрушка Масло оливковое Чеснок Масло сливочное Соль Перец черный молотый Картофель Лук репчатый Майоран

Запеченные сундучки из картофеля с начинкой - это скорее закуска, нежели горячее блюдо. На столе такие сундучки смотрятся очень оригинально, а главное - на вкус они получаются замечательными.

40 мин

–

4.7

136

Гренки с шампиньонами

Шампиньоны Хлеб ржаной Филе куриное отварное Сыр твердых сортов Масло сливочное Тимьян сушеный (веточка)

Ароматные, хрустящие гренки с шампиньонами - это прекрасная закуска, применимая как в будничной, так и в праздничной кулинарии. Быстро, просто, сытно и очень вкусно.

20 мин

–

4.4

–

Творожно-яблочный пирог

Творог Мука Сахар Масло сливочное Разрыхлитель Корица Соль Изюм Лимон Яблоки Яйца Грецкие орехи Ванильный стручок

Творожно-яблочный пирог - завсегдатай нашего чайного стола в осеннее время года, когда вкуснейших свежайших яблок - в достатке, а погреться чаем хочется все чаще. Делюсь простым рецептом.

1 ч.

–

4.1

–

Горячие пицца-бутерброды

Хлеб для тостов Сыр Колбаса Томатный соус (или кетчуп)

Даже тривиальные бутерброды можно приготовить так, что выглядеть они будут весьма весело. Горячие пицца-бутерброды - тому яркое подтверждение.

10 мин

–

4.5

–

Маринованная в кефире курица с картофелем

Картофель Кефир Чеснок Куриные бедра Специи Соль, перец Помидоры черри

Маринованная в кефире курица с картофелем - отличный вариант для довольно быстрого и простого ужина или обеда из простых ингредиентов. Никаких изысков, все очень просто, однако вкусно.

1 ч.

–

4.5

69

Итальянское печенье с инжиром

Мука Сушеный инжир Холодное сливочное масло Сахар Орехи пекан (рубленые) Абрикосовый джем Горький шоколад Изюм Ром Соль Разрыхлитель Корица Яйцо Цедра апельсина

Предлагаю вашему вниманию еще один оригинальный рецепт итальянских кондитеров - настоящее итальянское печенье с инжиром. Довольно простое в приготовлении, но очень необычное печенье.

1 ч.

–

4.7

–