1 ч.

Перепела в духовке

Вкусное и нарядное блюдо из перепелов украсит собою любой праздник. Хотите удивить своих гостей? С помощью этого рецепта у вас это получится и все гости будут удивлены вкусом и видом нового блюда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перепел 3 штуки
Бекон 80-100 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Чеснок 3 зубчика
Ржаной хлеб 3 ломтика
Оливковое масло 1 ст. ложка
Базилик сушеный 2/3 ч. ложки
Соль 2/3 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Перепелов тщательно очистим и помоем. Затем обсушим бумажными полотенцами. Посолим и внутри, и снаружи.

Шаг 2

Сливочное масло нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 3

Добавим к маслу сушеный базилик или другие травы (со смесью прованских трав очень удачно получается). И сюда же добавим измельченный чеснок.

Шаг 4

Нафаршируем перепелов получившимся ароматным маслом. Затем их ножки свяжем. Слегка смажем перепелов оливковым маслом.

Шаг 5

И оборачиваем птичек полосками бекона.

Шаг 6

А теперь, чередуя с кусочками хлеба, насадим перепелов на длинную шпажку. Выложим на смазанный маслом противень. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.

Шаг 7

Птички подрумянились, аромат получился восхитительный. Снимаем со шпажки перепелов и хлеб. Подаем с гарниром или овощами.

Видео рецепт "Перепела в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 9

Похожие рецепты

Перепелки в соевом соусе в духовке

Соевый соус Масло растительное Чеснок Сок лимона Перепела Соль Перец черный молотый

Запеченные перепелки — идеальное блюдо для праздничного стола. Вы можете подать их с любым гарниром или овощами, соусами. Особенно вкусны они в соевом соусе с чесноком. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

4.7

–

Перепелки, запеченные в масле

Соевый соус Сливочное масло Базилик Чеснок Соль Перец Перепелиные тушки

Это один из самых простых рецептов запекания птицы, поэтому с ним справится каждая хозяйка! Все, что вам необходимо, это просто замариновать перепелок и поставить их в духовку на 30 минут.

3 ч.

4.4

–

Фаршированные перепела в духовке

Чеснок Растительное масло Яблоко Соль Черный молотый перец Перепелки

Не бойтесь покупать птицу в цельном виде. Первые разы вы будете, конечно, мучиться, чтобы её правильно фаршировать, выпотрошить и правильно запечь, но потом всё будет получаться сразу.

2 ч.

–

3.2

–

Перепелки с яблоками в духовке

Масло растительное Яблоко Перепел Соль Перец черный молотый

Отличное блюдо как для семейного обеда или ужина, так и для подачи на праздничный стол. Выбирайте кисло-сладкие сорта яблок, чтобы они придали вкус мясу птицы, пропитали перепелов своим ароматом.

35 мин

–

5.0

Перепелка с овощами в духовке

Цветная капуста Масло растительное Лук Морковь Шампиньоны Перепелка Соль Перец Перец сладкий

Готовим диетический обед, ужин — перепелка с овощами в духовке. Это самый простой вариант, как можно быстро сделать вкусное и питательное блюдо, которое подойдет как для диеты, так и для ПП.

50 мин

–

3.3

Пернатая дичь, запеченная в сметане

Сметана Твердый сыр Мука крупного помола или манная крупа Сливочное масло Чеснок Молотый кардамон Перепелки Морковь Лук Соль Горсть панировочных сухарей Гроздь винограда Яйца

Рецепт приготовления запеченных перепелов со сметаной, чесноком, морковью, луком, виноградом и сырными кнелями.

1 ч. 30 мин

–

4.8

–