2 ч.

Фаршированные перепела в духовке

Не бойтесь покупать птицу в цельном виде. Первые разы вы будете, конечно, мучиться, чтобы её правильно фаршировать, выпотрошить и правильно запечь, но потом всё будет получаться сразу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 3 зубчика
Яблоко 0,5 штуки
Соль По вкусу
Растительное масло 10 грамм
Черный молотый перец По вкусу
Перепелки 2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Перепелов помойте и опалите газовой горелкой.

Шаг 2

Чеснок почистите и пропустите через чеснокодавку (через пресс).

Шаг 3

К чесноку добавьте масло, соль и перец. Всё перемешайте.

Шаг 4

Натрите тушки перепелов маринадом внутри и снаружи. Оставьте их на полчаса для пропитки.

Шаг 5

Яблоко помойте, удалите у него сердцевину, разделите фрукт на 4 части. По 2 кусочка засуньте в каждого перепела.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 200 градусов. Птиц заверните в фольгу и уложите на противень.

Шаг 7

Запекайте блюдо в духовке в течение часа, а затем достаньте его, откройте фольгу и полейте тушки образовавшимся соком.

Шаг 8

Запекайте птицу ещё минут 30. Минут за 10 до конца готовки фольгу можно раскрыть, так вы получите румяную корочку у готовой птицы. Подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Фаршированные перепела в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.2 14

Похожие рецепты

Перепела фаршированные

Болгарский перец Апельсин Бульон куриный Репчатый лук Кускус Растительное масло Мед Сок лимона Перепела Корень имбиря Паприка Соль Черный молотый перец

А почему бы вам на ужин сегодня не подготовить "Царскую птицу"? К слову, так называют перепелов. Их диетическое мясо относится к деликатесам и из него готовят невероятные блюда. Читайте!

1 ч. 20 мин

–

5.0

Перепела, фаршированные кускусом

Бульон или вода Сладкий перец Кускус Растительное масло Мёд жидкий Апельсин Имбирь молотый Лук репчатый Соль, перец черный молотый Перепелки

Перепелочек не зря называют "царскими птичками", их мясо укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение. А чтобы приготовить вкусное и праздничное блюдо, прочитайте мой рецепт!

1 ч. 30 мин

4.4

–

Перепелки с яблоками в духовке

Масло растительное Перепел Яблоко Соль Перец черный молотый

Отличное блюдо как для семейного обеда или ужина, так и для подачи на праздничный стол. Выбирайте кисло-сладкие сорта яблок, чтобы они придали вкус мясу птицы, пропитали перепелов своим ароматом.

35 мин

–

5.0

Перепелка в духовке

Сливочное масло Оливковое масло Зелень Мед Перепелка Головка чеснока Соль Перец

Очень нежная, аппетитная и ароматная перепелка в духовке в домашних условиях с чесноком, зеленью и специями — прекрасный вариант горячего блюда на праздничный стол. Идеальна для Нового года.

50 мин

4.4

620

Перепелки в беконе

Бекон Вода горячая Айва Перепел Соль Перец черный молотый

Нежное мясо перепелок идеально сочетается с беконом. Такое запеченное блюдо можно подать даже на праздничный стол, гарнируя его томленными яблоками, айвой, сливами или картофельным пюре, макаронами.

1 ч.

–

4.3

312

Перепелки в соевом соусе в духовке

Соевый соус Масло растительное Чеснок Сок лимона Перепела Соль Перец черный молотый

Запеченные перепелки — идеальное блюдо для праздничного стола. Вы можете подать их с любым гарниром или овощами, соусами. Особенно вкусны они в соевом соусе с чесноком. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

4.7

199

Перепелки, запеченные в масле

Соевый соус Сливочное масло Базилик Чеснок Соль Перец Перепелиные тушки

Это один из самых простых рецептов запекания птицы, поэтому с ним справится каждая хозяйка! Все, что вам необходимо, это просто замариновать перепелок и поставить их в духовку на 30 минут.

3 ч.

4.4

–

Пернатая дичь, запеченная в сметане

Сметана Твердый сыр Мука крупного помола или манная крупа Сливочное масло Чеснок Молотый кардамон Перепелки Морковь Лук Соль Горсть панировочных сухарей Гроздь винограда Яйца

Рецепт приготовления запеченных перепелов со сметаной, чесноком, морковью, луком, виноградом и сырными кнелями.

1 ч. 30 мин

–

4.8

–