35 мин

Перепелки с яблоками в духовке

Отличное блюдо как для семейного обеда или ужина, так и для подачи на праздничный стол. Выбирайте кисло-сладкие сорта яблок, чтобы они придали вкус мясу птицы, пропитали перепелов своим ароматом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перепел 2 штуки
Яблоко 2 штуки
Соль 4 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки
Масло растительное 1 ч. ложка

Калорийность

85 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Тушки перепелов промойте в воде, обсушите бумажными полотенцами. Срежьте длинную шею.

Шаг 2

Натяните кожу над отверстием снизу и сделайте в ней прорези по бокам, всуньте в них ножки крест-накрест. Спрятанные ножки не обуглятся и не почернеют.

Шаг 3

Яблоки промойте в воде и разрежьте. Вырежьте из них семенные блоки и нарежьте ломтиками. Выложите в форму для запекания.

Шаг 4

На яблоки выложите тушки перепелов.

Шаг 5

Посолите тушки внутри и снаружи, поперчите. По желанию можете добавить и другие приправы, специи или пряности.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките перепелов примерно 20-25 минут. В середине запекания смажьте их маслом. Ориентируйтесь по румяной корочке, помня о том, что тушки небольшие и готовятся очень быстро!

Шаг 7

Выложите перепелов с яблоками на тарелку или блюдо и подайте к столу горячими.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Фаршированные перепела в духовке

Яблоко Чеснок Растительное масло Соль Черный молотый перец Перепелки

Не бойтесь покупать птицу в цельном виде. Первые разы вы будете, конечно, мучиться, чтобы её правильно фаршировать, выпотрошить и правильно запечь, но потом всё будет получаться сразу.

2 ч.

–

3.2

–

Перепелки в духовке

Белое вино Сливочное масло Чеснок Перепелка Лимон Веточка тимьяна Розмарин Соль Перец

В качестве основного блюда на обед, ужин или праздничный стол перепелки в духовке в домашних условиях - очень интересный вариант. Невероятно ароматные, нежные внутри и с хрустящей корочкой.

1 ч.

–

3.9

157

Перепелки в соевом соусе в духовке

Соевый соус Масло растительное Чеснок Сок лимона Перепела Соль Перец черный молотый

Запеченные перепелки — идеальное блюдо для праздничного стола. Вы можете подать их с любым гарниром или овощами, соусами. Особенно вкусны они в соевом соусе с чесноком. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

4.7

199

Перепелки, запеченные в масле

Соевый соус Сливочное масло Базилик Чеснок Соль Перец Перепелиные тушки

Это один из самых простых рецептов запекания птицы, поэтому с ним справится каждая хозяйка! Все, что вам необходимо, это просто замариновать перепелок и поставить их в духовку на 30 минут.

3 ч.

4.4

–

Перепела на вертеле в духовке

Руккола Масло растительное Приправа для курицы Перепел Соль Перец черный молотый

Красочные перепела — идеальное блюдо для праздничного стола. Запеките их на вертеле, чтобы вся поверхность птиц покрылась румяной и аппетитной корочкой. По желанию используйте любимые специи.

40 мин

–

5.0

229

Перепела в духовке

Сливочное масло Бекон Ржаной хлеб Оливковое масло Чеснок Базилик сушеный Соль Перепел

Вкусное и нарядное блюдо из перепелов украсит собою любой праздник. Хотите удивить своих гостей? С помощью этого рецепта у вас это получится и все гости будут удивлены вкусом и видом нового блюда.

1 ч.

–

4.3

–

Перепелка с овощами в духовке

Цветная капуста Масло растительное Лук Морковь Шампиньоны Перепелка Соль Перец Перец сладкий

Готовим диетический обед, ужин — перепелка с овощами в духовке. Это самый простой вариант, как можно быстро сделать вкусное и питательное блюдо, которое подойдет как для диеты, так и для ПП.

50 мин

–

3.3

Сочные перепелочки

Кетчуп Майонез Чеснок Сушеный базилик Паприка Горчица Мед Перепелиные тушки

Все знают, как приготовить сочную курицу, а сегодня я расскажу вам, как приготовить сочные перепелочки. Это очень простой и быстрый рецепт, а птица получается настолько нежной, что пальчики оближешь!

1 ч. 30 мин

–

4.2

–

Пернатая дичь, запеченная в сметане

Сметана Твердый сыр Мука крупного помола или манная крупа Сливочное масло Чеснок Молотый кардамон Перепелки Морковь Лук Соль Горсть панировочных сухарей Гроздь винограда Яйца

Рецепт приготовления запеченных перепелов со сметаной, чесноком, морковью, луком, виноградом и сырными кнелями.

1 ч. 30 мин

–

4.8

–