Перепелки в аэрогриле

Предлагаемый рецепт приготовления перепелок в смеси итальянских трав и приправ покорил меня очень давно. С тех пор готовлю это блюдо по значимым праздникам или когда хочется порадовать любимых!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перепелки 3 Штуки
Соевый соус 3 Ст. ложки
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Соус 1 Чайная ложка
Сухие итальянские травы 1 Чайная ложка
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Вымойте перепелок, просушите их салфеткой, разрежьте со стороны грудки. Приготовьте маринад из соевого соуса, оливкового масла и вустерского соуса. Особую пикантность соусу придают итальянские травы и перец. Тщательно перемешайте смесь. Поместите перепелок в емкость, залейте маринадом. Положите перепелки с маринадом на ночь в холодильник.

Шаг 2

2. На следующее утро достаньте перепелок из холодильника. Аккуратно положите на решетку аэрогриля.

Шаг 3

3. Приготовление перепелок выполняйте в аэрогриле при температуре 2000 градусов. Время приготовления - 20 минут. Через этот промежуток времени переверните перепелок на другую сторону. Продолжайте процесс еще 10 минут. Для приготовления в духовке используйте тот же температурный режим.