2 ч.

Шоколадно-ягодный торт

Сладкоежкам и истинным любителям шоколадной выпечки очень рекомендую повторить на собственной кухне этот потрясающий рецепт. Аппетитный, насыщенный и очень вкусный тортик точно достойный внимания.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шоколад 50 грамм
Сахар 1.5 стакана
Мука 1.5 стакана примерно
Какао 3/4 стакана
Молоко или кефир 3/4 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Растительное масло 6 ч. ложек
Яйцо 1 штука
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Белки 5 штук
Сахарная пудра 1 стакан
Вода 1/2 стакана
Сливочное масло 200 грамм
Малина 2 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Шоколад поломайте небольшими кусочками, залейте горячим кофе и оставьте на несколько минут.

Шаг 2

2. В большой мисочке соедините муку, какао, разрыхлитель, соль.

Шаг 3

3. Отдельно соедините молоко (кефир), яйцо, масло и ванильный экстракт.

Шаг 4

4. Соедините жидкие ингредиенты с сухими и перемешайте.

Шаг 5

5. Добавьте растопленный шоколад.

Шаг 6

6. Разлейте тесто по 3 жаропрочным формам (можно испечь 1 корж, а затем разрезать его на 3) и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около получаса до готовности.

Шаг 7

7. Для приготовления крема половину стакана сахарной пудры соедините с водой и поставьте на огонь.

Шаг 8

8. Вторую половину пудры взбейте с белками.

Шаг 9

9. Снимите сироп с огня и тонкой струйкой влейте в белки, не переставая их взбивать. После добавьте размягченное сливочное масло и еще раз взбейте крем.

Шаг 10

10. В отдельную мисочку отправьте вымытые и обсушенные ягоды, слегка размяв их толкушкой для пюре. Добавьте крем и перемешайте.

Шаг 11

11. Выложите корж, распределите ровным слоем ягодный крем.

Шаг 12

12. Соберите тортик. Верх смажьте кремом и при желании украсьте свежими ягодами. Вот такая красота! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.6 5

Похожие рецепты

Шоколадный торт с клубникой

Молоко Яйцо Сахар Мука Клубника Сливочное масло Какао Ванильный сахар

Если вам повезло застать клубничный сезон, то обязательно используйте эти ягоды для создания прекрасных десертов. А если использовать их вкупе с идеальными продуктами для выпечки, то всё сложится.

2 ч.

–

5.0

–

Шоколадный торт с голубикой

Сахар Молоко Мука Голубика Шоколадная паста Какао Сливочное масло Оливковое масло Винный уксус Ванильный сахар Соль Сода Яйца

Смотрите, как приготовить шоколадный торт с голубикой. Рецепт очень простой. Если до прихода гостей мало времени, а вы хотите их порадовать вкуснятиной, то этот рецепт именно для вас

1 ч.

–

3.7

302

Клубничный торт с шоколадным кремом и глазурью

Мука Сливки Сгущенное молоко Сахар Клубника замороженная Масло сливочное Шоколад темный Какао-порошок Разрыхлитель Свежие ягоды Яйца

Простой рецепт вкусного летнего торта. Клубника, шоколад, нежный бисквит – все для вашего удовольствия! Берите на заметку!

35 мин

–

3.7

–

Шоколадно-вишневый торт со сливками

Сливки 33% Вишня Сахар Мука Сливочное масло Сахарная пудра Какао Сода Яйцо

Пополните свою копилку тортов этим отличным десертом с вишнями. Шоколад и вишня — классика вкуса! Они отлично сочетаются в торте!

19 ч.

–

5.0

309

Клубнично-шоколадный торт с творожной прослойкой

Творог Сметана Клубника Шоколад Масло сливочное Сахар Печенье рассыпчатое Вода Молоко Желатин

Клубнично-шоколадный торт с творожной прослойкой - идеальный десерт для праздничного стола. Торт получается очень насыщенным и сладким, а клубника дает необходимую "ягодную кислинку". Рекомендую!

6 ч.

–

4.8

–

Шоколадный торт с клубничным муссом

Сметана Клубника Мука пшеничная Сахар Кипяток Сахар Какао-порошок Желатин Яйцо куриное Соль

Ароматный и прохладный муссовый торт идеален для жаркого лета, особенно если вы сделаете сам мусс из клубники. От кусочка такого десерта не откажется никто, но помните, что он застывает около 3 часов.

6 ч.

–

5.0

–

Муссовый торт для начинающих

Сливки Молоко Малина Сахарная пудра Шоколад Вода Крахмал Сахар Сливочное масло Желатин Бисквит

Для начинающего кондитера хочу предложить муссовый торт с минимальным составом — бисквит, ягодное конфи, мусс и заливка шоколадом. Опираясь на такую базу можно уже пробовать добавлять что-то своё.

1 дн. 14 ч.

5.0

171

Клубнично-шоколадный торт

Вода холодная Мука Сливки Клубника Сахар Какао Растительное масло Разрыхлитель Ванильный экстракт Соль

Ищите вкусный, красивый и несложный десерт? Тогда приготовьте этот клубнично-шоколадный торт в домашних условиях. Невероятно аппетитный и яркий, он станет настоящим украшением праздничного стола.

1 ч.

–

4.4

–

Бисквитный торт с шоколадным кремом и вишней

Сливки кондитерские Сахар Мука пшеничная Вишня замороженная Сахар Вишня замороженная Какао-порошок Шоколад молочный Яйцо куриное Соль

Красочный торт с ярким шоколадно-вишневым вкусом можно подать и на праздничный стол, и в будни. Вы удивитесь, но хоть крем при взбивании остается светлым, он по вкусу напоминает шоколадное мороженое!

3 ч.

5.0

–

Простой торт "Черный лес"

Вишня Сливки Вода Сахар Сахар Мука Вишневая настойка Шоколад темный Сахарная пудра Масло сливочное Крахмал Какао-порошок Корица Яйцо Ванилин

Легкий, воздушный торт из шоколадного бисквита, взбитых сливок и вишни. Я хочу вам предложить рецепт, как приготовить простой торт "Черный лес" или Шварцвальдовский торт (Schwarzwälder Kirschtorte).

3 ч.

5.0

–

Шоколадный торт с творожным кремом и вишней

Творог кремообразный Сахар Молоко Мука Сливки 33% Сок фруктовый Сахарная пудра Масло сливочное Масло растительное Какао Уксус Какао Сода Яйца Черешня Мята

Всем нам хочется порой отведать чего-то вкусненького, такого, чтобы подняло настроение. Спешу обрадовать: таким блюдом вполне может стать шоколадный торт с творожным кремом и вишней!

1 ч.

–

5.0

–

Шоколадный брауни с творогом и вишней

Вишня Творог Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Шоколад горький Ванильный сахар Разрыхлитель Яйца Соль

Шоколадный брауни с творогом и вишней — это классический рецепт торта, который пожаловал к нам из далекой Англии. Тем не менее, в нашей стране он пользуется большим успехом у многих хозяек.

2 ч.

–

4.5

262