Шоколадный торт с творожным кремом и вишней

Всем нам хочется порой отведать чего-то вкусненького, такого, чтобы подняло настроение. Спешу обрадовать: таким блюдом вполне может стать шоколадный торт с творожным кремом и вишней!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 2 Штуки
Сахар 250 Грамм
Молоко 250 Миллилитров
Масло сливочное 60 Грамм
Масло растительное 60 Миллилитров
Какао 50 Грамм
Мука 250 Грамм
Сода 1,5 Чайных ложки
Уксус 1 Ст. ложка
Сок фруктовый 8 Ст. ложек
Сливки 33% 200 Миллилитров
Сахарная пудра 100 Грамм
Творог кремообразный 400 Грамм
Какао 2 Чайных ложки
Черешня По вкусу
Мята По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Возьмите яйца, взбивайте их вместе с сахаром, постепенно добавьте молоко, помешивайте смесь. Добавьте немного растительного масла, а также сливочного, которое предварительно натрите на терке. Всыпайте просеянную муку, какао и перемешивайте все. Добавляйте соду в небольших количествах. Затем вам следует застелить разъемную форму пергаментом, смазать его маслом, выложить тесто.

Шаг 2

2. Старайтесь выпекать такой бисквит при 180 градусах около часа. После того как он будет готов, подождите, пока немного остынет. Остывший бисквит порежьте на небольшие коржики. Для пропитки каждого коржика используйте фруктовый сок.

Шаг 3

3. Чтобы сделать крем, вам необходимо взбить миксером сливки вместе с сахарной пудрой, добавить творог и перемешать все тщательным образом. Затем наберите в кондитерский шприц крем и отложите его для дальнейших украшений.

Шаг 4

4. На каждый корж выкладывайте по 3-4 ложки крема, равномерно разглаживайте его по всей поверхности коржей. После данной процедуры присыпьте поверхность торта порошком какао. Содержимое кондитерского шприца выложите на верхнюю часть торта, усыпанную какао, выложите несколько черешен по кругу, добавьте лепесточки мяты.

Шаг 5

9. Дайте торту хорошенько настояться и пропитаться, хотя сразу он тоже очень вкусненький. Теперь вам известно, как приготовить шоколадный торт с творожным кремом и вишней и надлежащим образом украсить его. Удачной готовки!

Оценить рецепт