Шоколадный пирог с творогом и вишней

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить шоколадный пирог с творогом и вишней. Такой десерт очень хорош к ужину. Я часто готовлю этот пирог для посиделок с подругами. Очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня 150 Грамм
замороженная, без косточек
Творог 300 Грамм
Мука 230 Грамм
Сливочное масло 115 Грамм
Сметана 1 Ст. ложка
Какао-порошок 15 Грамм
Сахар 3 Ст. ложки
для творожного слоя
Сахар 1 Ст. ложка
Сахарная пудра 40 Грамм
Яичные желтки 1 Штука
Яичные желтки 1 Штука
в творожный слой
Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
в творожный слой
Крахмал 1 Ст. ложка
в творожный слой
Крахмал 1 Ст. ложка
для вишневого слоя

Количество порций

Калорийность

288 ккал

Калорийность

5 г

Белки

18 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Погружаем в емкость комбайна сливочное масло, просеянную с разрыхлителем муку и какао. Добавляем сахарную пудру, измельчаем массу в крошку.

Шаг 2

Вбиваем в смесь желток, добавляем сметану и перемешиваем. Из влажной плотной массы формируем колбаску, делим ее на пару частей: большую и чуть поменьше. Убираем тесто в холодильник на полчаса.

Шаг 3

Творог взбиваем с сахарным песком и желтком. Всыпаем крахмал и ванильный сахар. Взбиваем массу. Большую часть теста необходимо раскатать и выложить в форму, выстеленную пергаментом. Формируем бортики и выкладываем на первый слой теста творожную начинку. Сверху укладываем очищенную вишню.

Шаг 4

Оставшийся кусочек теста натираем на мелкой терке. Если оно плохо натирается, то необходимо заморозить его на 15 минут. Посыпаем крошкой пирог.

Шаг 5

Выпекаем наше вишневое чудо при температуре 180 С в течение 40-45 минут. Приятного аппетита и душевного чаепития за ароматным кусочком пирога!

Видео рецепт "Шоколадный пирог с творогом и вишней"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8 10

Комментарии к рецепту

Маргарита АВТОР

16.07.2020 16:21

Спасибо что делитесь фото :)

Olesya.shadrina

16.07.2020 15:33

Получился вкусный пирог. Несложный в приготовлении. Спасибо за рецепт. Рекомендую.

светлана кудряшова

11.08.2019 19:15

приготовила пирожок, количества инградиентов хватает только на форму для выпечки торта, тесто в объёме не поднимается, по вкусовым качествам рецепт понравился