Бисквитный пирог с вишней

Шоколадный бисквитный пирог с вишней - это классика вкуса. Но сегодня я хочу показать вам, как приготовить бисквитный пирог с вишней на ржаной муке. Это не усложняет дело, а получается вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 3 Штуки
Сахар 1 Стакан
Ванилин 1 Щепотка
Специи 1 Чайная ложка
имбирь, мускатный орех, корица
Мука ржаная 1,5 Стакана
обдирная
Какао 1 Ст. ложка
Вишня 100 Грамм
без косточек
Крахмал 1-2 Ст. ложек

Количество порций

Шаг 1

Специи смешайте с сахаром и взбейте с яйцами до устойчивой белой пены. В отдельной посуде смешайте ржаную муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте муку с яичной смесью с помощью силиконовой спатулы, двигаясь сверху вниз. Добавляйте муку частями в 2-3 этапа.

Шаг 2

Выложите тесто в силиконовую форму (диаметр 22 см.), смоченную водой. Сверху разместите вишни без косточек, обваленные в крахмале.

Шаг 3

Выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут (до сухой шпажки). При желании можно посыпать сахарной пудрой и украсить взбитыми сливками. Приятного аппетита!