2 ч.

Экмек (хлеб)

Экмек — это простой турецкий хлеб (или небольшие хлебцы), напоминающий по форме традиционные булочки. Экмек готовят в печи и подают к столу исключительно в горячем виде. Обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 кг
Вода 600 мл
Дрожжи 5 грамм
Соль 20 грамм
Яйца 2 штуки
Кунжут черный По вкусу

Калорийность

26 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Засыпьте в глубокую миску муку. По центру сделайте углубление, туда влейте воду. Засыпьте дрожжи и соль.

Шаг 3

Тщательно замесите тесто.

Шаг 4

Оставьте его тесто в тепле на 30 минут.

Шаг 5

Теперь нужно нарезать тесто на кусочки.

Шаг 6

Скатайте тесто в шарики, а каждый шарик раскатайте в лепешку. Смажьте лепешки взбитым яйцом.

Шаг 7

Присыпьте кунжутом.

Шаг 8

Выложите каждую лепешку в печь или в духовку (на противень). Выпекайте до румяной корочки. Температура — 220 градусов.

Шаг 9

В процессе выпечки лепешка начинает расти на глазах, превращаясь в полноценный хлебец.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.1 7

Похожие рецепты

Экмек

Мука Фарш Помидоры Вода Перец сладкий Лук Масло растительное Дрожжи сухие Соль Сахар Паприка Соль Перец черный молотый

1 ч.

5.0

–

Рыба в хлебе по-турецки "Балык экмек"

Филе тилапии Лук белый Руккола Масло оливковое Булка Помидор Лимонный сок Соль Перец

Один из самых вкусных сэндвичей с рыбой, который вы запросто сможете приготовить в домашних условиях. Делюсь рецептом рыбы в хлебе по-турецки "Балык экмек"!

20 мин

–

5.0

Итальянский хлеб с травами

Мука Вода Оливковое масло Прованские травы Сахар Дрожжи Соль Оливки

Любите домашний хлеб? Попробуйте приготовить его по иностранному рецепту. Читайте, как приготовить итальянский хлеб с травами. Домашняя выпечка всегда лучше магазинной, проверьте это сами.

2 ч.

–

3.5

267

Плюшки из дрожжевого теста

Мука Молоко Сахар Сливочное масло Растительное масло Сухие дрожжи Ванильный сахар Соль Яйцо

Если вы хотите приготовить плюшки из дрожжевого теста, вкус которых так любим с детства, то этот рецепт специально для вас! Нежные, пышные сахарные плюшки станут популярным лакомством в вашем доме!

2 ч.

4.5

345

Итальянская чиабатта с оливками

Мука Вода Оливки Оливковое масло Соль Сухие быстродействующие дрожжи

Выпечка хороша тем, что не нужно тратить время или усилия на ее замес, достаточно смешать все ингредиенты и оставить для поднятия. Интересно? Расскажу, как приготовить итальянскую чиабатту с оливками.

21 ч.

4.3

–

Хлеб по Дюкану в микроволновке

Овсяные отруби Йогурт Сок лимона Сода Яйца

Диетический хлеб в микроволновке? Запросто! Используйте данный рецепт, разработанный по методике диетолога Дюкана, чтобы получить превосходную выпечку для диеты. Худейте с пользой!

30 мин

3.6

185

Сливовый торт

Слива Сахар Мука Сметана Молоко Вода Какао Сок лимона Крахмал Сливочное масло Разрыхлитель Корица молотая Гвоздика молотая Мускатный орех Цедра лимона Соль Банан Ванилин Яйцо Сахарная пудра

Мне по душе сочетание сладкого теста и кисло-сладкой начинки. Поэтому для начинки в выпечку я часто выбираю яблоки, малину, смородину или сливу, например. Получаются сочные и очень вкусные вариации.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–