Рецепты для заморозки
Солянка с баклажанами
Капуста
Грибы
Морковь
Баклажаны
Лук
Томатный соус
Фасоль
Растительное масло
Уксус
Соль
Перец
Отличный вариант заготовки, которая легко может стать как закуской, так и основным блюдом зимой. Представляю вам довольно простой рецепт солянки с баклажанами, капустой и фасолью.
Консервы из карася
Карась
Вода
Масло растительное
Томатная паста
Уксус
Сахар
Морковь
Лук репчатый
Соль и перец
Чтобы приготовить вкуснейшие домашние консервы из карася, вам понадобится помощь мультиварки и немного свободного времени. Рыба готовится в томате, а консервы ничем не уступают магазинным.
Кабачковая икра с краснодарским соусом
Кабачки
Морковь
Лук
Краснодарский соус
Майонез
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Хочу рассказать, как сделать кабачковую икру с краснодарским соусом. Это один из самых простых рецептов икры, а получается она и правда очень вкусной. Попробуйте, вам должно очень понравиться!
Салат "Фасолинка" на зиму
Помидоры
Лук репчатый
Перец болгарский
Морковь
Фасоль
Масло растительное
Сахар
Соль
Кислота уксусная
Чеснок
Перчик чили
Среди заготовок на зиму салаты с фасолью у нас а особом месте, ведь это всегда сытно и вкусно! Муж в восторге от этого салата, подаю как гарнир или просто как закуску. Пробуйте!
Закатка зеленых помидоров на зиму
Помидор зеленый
Вода
Лук
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Зелень
Масло растительное рафинированное
Лавровый лист
Один из способов сохранить зеленые помидоры - это закатать их в банки или заквасить. Я закатываю помидоры стерилизационным способом, они хорошо стоят в прохладном месте и получаются очень вкусными.
Аджика со сливами и помидорами
Слива
Уксус
Сахар
Соль
Специи к аджике
Чеснок
Помидоры
Лук репчатый
Болгарский перец
Это очень вкусный вид аджики, и сегодня я покажу, как приготовить такую закуску. Получается очень вкусно. Можно есть просто с хлебом.
Аджика консервированная
Помидор
Перец болгарский
Чеснок
Горький перец чили
Масло рафинированное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Зелень
Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!
Кабачковая икра с майонезом и луком
Кабачок
Лук
Томатная паста
Майонез
Сахар
Масло рафинированное подсолнечное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Сытная и очень вкусная икра, как в магазине, и даже лучше! Храните её подальше от прямых солнечных лучей в прохладном месте.
Огурчики с морковью на зиму
Огурцы
Масло рафинированное
Уксус столовый 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Морковь
Это замечательный салатик из огурцов и моркови со специями на зиму. Отлично хранится всю зиму!
Закатка слив на зиму
Вода
Сливы
Сахар
Уксус
Соль
Лавровый лист
Гвоздика
Корица
Душистый перец
Такие закусочные сливы очень интересны и всегда пользуются спросом у гостей и родственников. Очень вкусно!
Маринованная цветная капуста со свеклой
Уксус 9%
Соль
Сахар
Кориандр или перец горошком
Цветная капуста
Свекла
Лавровый лист
Вода
Расчет продуктов и специй на литровую баночку. Капуста получается хрустящая, с приятный розовым цветом. Это отличная закуска к зимнему столу.
Маринованная капуста со свеклой и чесноком
Капуста
Вода
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Растительное масло
Соль
Свекла
Лавровый лист, гвоздика, кориандр, молотый перец
Такую капусту можно часто встретить в магазинах. Я предлагаю приготовить её самостоятельно. Можно закатать на зиму впрок, а можно просто приготовить к ужину.
Аджика из кабачков на зиму острая
Кабачок
Чеснок
Сахар
Масло растительное рафинированное
Перец горький чили
Уксус столовый 9%
Зелень
Соль
Такая аджика станет прекрасной закуской к мясу или рыбе. Аджика не уступает томатной, она очень острая и с ароматом чеснока.
Аджика домашняя острая
Помидор
Перец болгарский
Перец горький
Чеснок
Сахар
Зелень (укроп)
Уксус столовый 9%
Соль
Специи
Очень острая аджика с горьким перцем и чесноком. Можно хранить непродолжительное время в холодильнике и целый год — в прохладном месте в закатанных баночках.
Кабачковая икра в банки
Кабачок
Помидоры
Лук
Масло растительное
Сахар
Уксус столовый 9%
Чеснок
Соль
Перец болгарский
Делаем запасы на зиму, и кабачковая икра не исключение. Она отлично хранится, если соблюдать температурный режим. При высоких температурах она может бродить и взрываться.
Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму
Кабачок
Лук
Майонез магазинный
Томатная паста
Чеснок
Сахар
Масло подсолнечное рафинированное
Уксус столовый 9%
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Этот рецепты икры мне понравился, несмотря на присутствие майонеза. С ним она стала более нежная по вкусу и сытная. Выбор майонеза пусть останется за вами, только не кладите домашний.
Вареная аджика на зиму
Помидор
Перец болгарский
Перец жгучий
Чеснок
Сахар
Уксус столовый 9%
Масло рафинированное
Соль
Приправы
Свежая аджика — это очень вкусный и полезный продукт, но если хотите сохранить её на зиму, то не обойтись без варки. Смотрите рецепт.
Маринованная ранняя капуста на зиму
Капуста молодая
Сахар
Соль
Морковь
Перец горошком
Лавровый лист
Гвоздика
Быстрая, вкусная и очень сочная - вот, что можно сказать об этой маринованной ранней капусте на зиму. Делюсь с вами простым рецептом и надеюсь, что он вам понравится!
Салаты на закатку
Свекла
Морковь
Лук
Помидоры
Масло растительное без запаха
Уксус столовый
Чеснок
Соль
Сахар
Лавровый лист
Мы закатываем на зиму множество разнообразных салатов, но не так много их из свеклы. Поэтому хочу предложить вам попробовать именно этот салат: сочный, с мягким и нежным вкусом.
Закатка лечо на зиму
Помидор
Лук репчатый
Сахар
Масло рафинированное
Уксус столовый 9%
Соль
Болгарский перец
Зелень
Самый популярный рецепт лечо — из болгарского перца. Готовится очень просто и быстро. Не нуждается в стерилизации.
Салат из помидоров и огурцов на зиму
Вода
Масло рафинированное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Помидор
Огурец
Лук
Болгарский перец
Лавровый лист
Вишневый лист
Смородиновый лист
Горчица в зернах
Зонтики укропа
Хороший легкий салатик на зиму. Рецепт не перегружен жирами и специями, всего понемногу, вкусно и гармонично.
Апельсиновый джем на зиму
Кабачки
Сахар
Апельсин
Бадьян
Корица
Такой ароматный яркий джем - великолепная добавка к завтраку. А варить его просто. Смотрим рецепт и записываем.
Огуречный салат с луком на зиму
Огурцы
Лук репчатый
Масло рафинированное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Простой и вкусный салат. А главное - очень простой в приготовлении.
Кетчуп с луком на зиму
Помидоры
Болгарский перец
Лук репчатый
Уксус
Сахар
Соль
Перец черный молотый
Кориандр, паприка молотая
Я готовлю кетчуп из свежих помидоров, но их можно заменить томатным соком, добавив в него несколько ингредиентов. Смотрим рецепт, как приготовить кетчуп с луком на зиму. Все просто!
Кабачки и патиссоны на зиму
Патиссоны
Кабачки
Морковь
Лук
Уксус 9%
Сахар
Масло растительное
Соль
Перец молотый
Чеснок
Хочу рассказать, как приготовить кабачки и патиссоны на зиму. Получается интересный салат, который можно кушать свежим, а можно открыть баночку зимой и наслаждаться свежим вкусом овощей! Попробуйте!
Варенье из клубники с желе
Клубника
Сахар
Желе или желфикс в пакетике
Открыла для себя такой вид варенья. Готовится быстро. Вкус великолепный.
Маринованные стрелки на зиму
Стрелки чеснока
Вода
Уксус
Соль
Сахар
Специи
Хочу предложить Вам очень пикантную закуску в виде маринованных стрел чеснока. Она отлично хранится всю зиму в баночках. Готовится очень просто и быстро.
Помидоры в желе
Вода
Помидоры
Соль
Уксус столовый
Желатин
Сахар
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный горошком
Лук репчатый
В этих консервах вкусны не только сами помидоры, но и маринад, а именно ароматное желе.
Мёд из бузины
Вода
Соцветия бузины, литровая банка
Сахар, литровая банка
Лимонная кислота
Сегодня я расскажу, как приготовить очень ароматный и вкусный мёд из цветков бузины. Он, к тому же, очень полезный, поэтому давать его можно даже деткам! Обязательно попробуйте, не пожалеете!
Ветчина из рульки
Рулька свиная
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Паприка сладкая
Кориандр молотый
Приготовленная по-домашнему ветчина станет гордостью и украшением вашего праздничного стола. Такую ветчину можно не только подавать на праздник, но и использовать в качестве нарезки для бутербродов.