Кабачковая икра с майонезом и луком
Сытная и очень вкусная икра, как в магазине, и даже лучше! Храните её подальше от прямых солнечных лучей в прохладном месте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 0,5 кг
- Кабачок 3 кг
- Томатная паста 250 грамм
- Майонез 250 грамм
- Чеснок 50 грамм
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 100 грамм
- Масло рафинированное подсолнечное 100 мл
- Уксус 9% 3 ст. ложки
- Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
Калорийность
392 ккал
Калорийность
22 г
Белки
13 г
Жиры
21 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим продукты.
Шаг 2
Порежьте все овощи кусочками, удобными для блендера или мясорубки.
Шаг 3
Пропустите через электромясорубку кабачок, лук и чеснок. Нет мясорубки — тогда воспользуйтесь блендером.
Шаг 4
Проварите овощи при медленно кипении 40-50 минут. Помешивайте.
Шаг 5
Спустя 40 минут добавьте майонез, соль, сахар.
Шаг 6
Добавьте томатную пасту, молотый перец черный, уксус, масло. Проварите еще 30 минут икру.
Шаг 7
Готовая икра имеет яркий насыщенный цвет и вкус.
Шаг 8
Подготовьте стерильные баночки и крышки. Разложите икру по банкам и закатайте ключом. Переверните вверх дном до полного остывания. Готово!
Оценить рецепт
5.0
10
Наталья
05.03.2018 17:00
Хорошая икра, с майонезом она такая жирненькая, вкусная!
Похожие рецепты
Кабачковая икра с морковью через мясорубку
Кабачки
Морковь
Помидоры
Лук репчатый
Майонез
Сахар
Соль
Уксус
Очень вкусная кабачковая икра, приготовленная из кабачков, томатов и моркови, с добавлением майонеза. В данном рецепте все овощи измельчаются при помощи мясорубки, что значительно ускоряет процесс.
Кабачковая икра как в магазине
Томатная паста
Подсолнечное масло
Соль
Кабачки
Лук
Морковь
Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра, как в магазине. Попробуйте и вы! Уверена, у вас тоже получится!
Икра кабачковая обжаренная
Кабачок
Чеснок
Лук
Морковь
Помидоры
Соль
Растительное масло
Черный молотый перец
Всеми любимая икра кабачковая обжаренная готовится многими разными способами и с добавлением разных овощей. Данный рецепт — классический, и по вкусу такая икра получается как по ГОСТу.
Кабачковая икра "Ностальгия"
Морковь
Масло растительное
Лук
Майонез
Томатная паста
Уксус 9%
Соль
Сахар
Кабачок
Перец черный молотый
По этому рецепту кабачковая икра получается очень нежной, сытной и вкусной. Ее можно использовать в качестве быстрого перекуса, просто намазав на хлеб.
Кабачковая икра из обжаренных кабачков
Томатный сок
Растительное масло
Кабачок
Лук репчатый
Морковь
Соль, сахар, специи
Существует множество способов приготовить кабачковую икру. Чаще всего овощи тушат вместе, после пюрируют, но иногда кабачковая икра подается к столу кусочками. Пюрировать или нет — ваш выбор.
Икра из кабачков по ГОСТу
Кабачок
Морковь
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Томатная паста
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Уже давно канули в прошлое те времена, когда готовили продукты по ГОСТу. Но в памяти они остались как образец для подражания. Сегодня у меня всеми любимая, старая, добрая кабачковая икра.
Кабачковая икра без томатной пасты
Кабачки
Морковь
Лук
Майонез
Помидоры
Сахар
Уксус 9%
Соль
Перец горошком
Специи
Рецепт приготовления кабачковой икры без томатной пасты простой и очень вам понравится. Я вместо этого ингредиента использую перекрученные помидоры и майонез. Попробуйте, это оригинально и вкусно!
Кабачковая икра с краснодарским соусом
Кабачки
Морковь
Лук
Краснодарский соус
Майонез
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Хочу рассказать, как сделать кабачковую икру с краснодарским соусом. Это один из самых простых рецептов икры, а получается она и правда очень вкусной. Попробуйте, вам должно очень понравиться!
Кабачковая икра без стерилизации
Кабачки
Репчатый лук
Томатная паста
Сахар
Растительное масло
Майонез
Соль
Чеснок
Черный молотый перец
Красный молотый перец
Чаще всего я использую рецепт кабачковой икры без стерилизации. На мой взгляд, она полезней, так как овощи сохраняют витамины и свой изначальный вкус.
Кабачковая икра в домашних условиях
Кабачок
Лук
Помидор
Перец болгарский
Сахар
Масло растительное без запаха
Уксус столовый 9%
Соль
Чеснок
Перец черный молотый
Кабачковую икру в домашних условиях очень просто приготовить. По вкусу она практически не отличается от той, которую можно купить в магазине.
Икра кабачковая через мясорубку
Кабачки
Болгарский перец
Помидоры
Морковь
Растительное масло
Репчатый лук
Чеснок
Сахар
Соль
Уксус 70%
Для тех, у кого есть хорошая мясорубка (отличная помощница для хозяйки), я представляю рецепт кабачковой икры через мясорубку! Получается вкусная и отличная заготовка на зиму.
Икра из кабачков с морковью и луком
Масло растительное
Томатная паста
Морковь
Чеснок
Майонез
Соль
Лук репчатый
Перец
Молодые кабачки
Кабачковая икра с морковью и луком готовится очень быстро и сразу подается к столу. Хотите узнать, как приготовить кабачковую икру с морковью и луком? Тогда внимательно изучите этот рецепт!